காபி, காக்னாக் மற்றும் சிகரங்கள் (காபி, காக்னாக், சிகார் - இந்த வரிசைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது) ஒரு சிறந்த கலவை என்று அர்த்தம், ஆனால் இந்த விருப்பத்தை தரம் பிராண்ட் Cognacs மட்டுமே ஏற்றது, அதாவது "மூன்று சி ஆட்சி" , விருப்பங்கள் மிகவும் அணுகக்கூடியவை, ஒரு உச்சரிக்கக்கூடிய சுவை மற்றும் நறுமண பூச்செட்டைக் கொண்டிருப்பதில்லை, பொதுவாக தின்பண்டங்களுக்கிடையே குடிக்கின்றன.
காக்னாக் குடிக்கலாமா?
புத்திசாலித்தனம் மலிவான காக்னாக்ஸிற்கு வழங்கப்படுவதால், விரும்பியதை விட அதிகம் விரும்பும் சுவையானது, கேள்வி வித்தியாசமாக இருக்கிறது: காக்னாக் குடிக்க எது நல்லது, அது சுவையாக இருக்கும்? இங்கே நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன. இனிப்பு காதலர்கள் காக்னக் மற்றும் சாக்லேட், அல்லது சாக்லேட் பழம் மற்றும் பெர்ரி மூடப்பட்டிருக்கும் சேர்க்கை பாராட்டுகிறேன். நிச்சயமாக, நீங்கள் தொடங்கவும் மற்றும் எளிய மீன் மற்றும் கேவியர், கடின உப்பு மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி கொண்ட கேப்பிள்கள் முடியும். காக்னாக் ஒரு கிளாசிக் கூடுதலாக பேட் உள்ளது, இது சிற்றுண்டி மற்றும் tartlets பணியாற்ற முடியும்.
சரியாக சாப்பிடுவதற்கும், ஒவ்வொன்றிலும் என்ன முடிவு எடுப்பதென்பதுடன் சரியாக எப்படி குடிக்க வேண்டும். சிலர் மதுபானம் குடிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் கார்பனேட் அல்லாத பானங்கள் மூலம் சிறந்தது, உதாரணமாக திராட்சையின் பல்வேறு நீர் அல்லது சாறுகள், இல்லையெனில் நீங்கள் கடுமையாக குடித்துவிடலாம். மற்றவர்கள் பானத்தின் சுவை வெளியே மூழ்கடிக்க வேண்டும், எலுமிச்சை சுவை கொண்ட காக்னாக் குடிப்பார்கள். பெரும்பாலும், எலுமிச்சை துண்டுகள் சர்க்கரை / உப்பு அல்லது உடனடி காபி கொண்டு தெளிக்க. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மலிவான காக்னாக் வழங்குதல், விருந்தினர்களுக்கு தங்களுடைய சுவைக்கு ஏற்ப, சிற்றுண்டிகளுக்கு வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பின்வருவனவற்றில் சில மாற்றங்களைப் பகிர்ந்துகொள்வோம்.
சிற்றுண்டி கீழ் சிற்றுண்டி
கோழி கல்லீரல் பேட் - கிளாசிக் தொடங்க வேண்டும். மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் இருந்து ஒப்புமைகளை விட மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக தயாராக உள்ளது, இது மிகவும் எளிதாக மாறிவிடும் மற்றும் கசப்பு இல்லை.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- தைம் - 2 கிளைகள்;
- ஆப்பிள் (பெரிய) - 1 துண்டு;
- கோழி கல்லீரல் - 480 கிராம்;
- vermouth - 55 மில்லி;
- கிரீம் - 55 மிலி.
தயாரிப்பு
கோழி கல்லீரல் படங்களாலும், குழாய்களிலிருந்தும் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டியதில்லை, அதை துவைக்க, மெல்லிய வெங்காய அரைக்கோடு சேர்த்து ஒரு உலர்ந்த தங்க நிறத்தில் அதை வறுக்கவும். வாணலியை, ஆப்பிள்களின் துண்டுகள், வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் ஊற்றவும், ஆப்பிள் மென்மையாகவும், மற்றும் கல்லீரல் அதன் முழு தயார் நிலையை அடைந்து விட்டது. வெர்மவுட்டியை ஊற்றவும், அதை சுத்தப்படுத்தவும், தீப்பினை அதிகரிக்கவும் அனுமதிக்கவும். கல்லீரலை குளிர்ச்சிய பிறகு, கிரீம், சீசன் மற்றும் சாப்பிட்டு ஒரு விழுது போடு.
காக்னாக் சிறந்த சிற்றுண்டி
சீஸ் கொண்ட தேதிகள் காக்னாக் ஒரு சிற்றுண்டி உள்ள சுவையாக இருக்கும், ஆனால் உலர் திராட்சை அல்லது vermouth தாக்கல் செய்ய பொருத்தமாக இருக்கும். மற்றவற்றுடன், அவர்கள் வியக்கத்தக்க விதமாக தயாராக இருக்கிறார்கள்.
பொருட்கள்:
- தேதி - 18 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 55 கிராம்;
- ஹாம் - 9 துண்டுகள்;
- மேப்பிள் சிரப் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
வெட்டு தேதிகள் ஒவ்வொன்றிலும் எலும்புகளுக்கு பதிலாக, சீஸ் ஒரு துண்டு போட. அரை ஹாம் துண்டுகள் பிரித்து, தேதி சுற்றி ஒவ்வொரு அரை காற்று மற்றும் ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு சரி. நீங்கள் உடனடியாக பணியாற்றலாம், மேப்பிள் சிரப் நிறுவனத்தின், மற்றும் நீங்கள் இந்த சிரப் கொண்டு ஹாம் உள்ள கிரீஸ் தேதிகள் முடியும் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 200 டிகிரி நிமிடங்கள் 10 நிமிடங்கள்.
சால்மன் கொண்ட காக்னாக் சிற்றுண்டி
மற்றொரு உலகளாவிய சிற்றுண்டி கேனட் சால்மன் ஆகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிற்றுண்டி கிரீஸ் மற்றும் மீன் ஒரு துண்டு போட முடியும், ஆனால் நம் பதிப்பு சற்று நேர்த்தியான உள்ளது. சிற்றுண்டின் ஒரு பகுதியாக, நிறுவனம் கேப்பர்களையும் கிரீம் பாலாடைகளையும் தயாரிக்கும்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் புகைபிடித்தது - 380 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 75 கிராம்;
- திரவ புகை - 2-3 சொட்டு;
- கேப்பர்கள் - தாக்கல் செய்ய;
- செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு சிட்டிகை கிரீம் சீஸ் மற்றும் திரவ புகை ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க. கடைசி படி உங்கள் விருப்பப்படி உள்ளது. காய்ந்த துண்டுகள், ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் அல்லது ஒரு கிரில்லை கீழ் வளைந்திருக்கும். சிற்றுண்டி குளிப்பதற்கு அனுமதி, சீஸ் அவற்றை மூடி, மீன் மற்றும் capers துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன.