நிச்சயமாக, நம்மில் பலர் பீஸ்ஸாவைப் பார்த்திருக்கிறார்கள், அதில் பாலாடைக்கட்டி (அல்லது அதன் இத்தாலிய நண்பரான ரிச்சோட்டா) முதலிடம் வகித்தது, ஆனால் எல்லோருக்கும் பிடித்த விருந்தளிப்பிற்கான அடிப்படையின் ஒரு பகுதியாக அது ஏற்கெனவே உணவுத்திறன் உலகில் இருந்து ஒரு கண்டுபிடிப்பு ஆகும். உண்மையில், இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் வளர்ச்சியாகும், முதன்முதலில் மிகவும் பயனுள்ள உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமாக மாறியது, ஒரு விதியாக, பீஸ்ஸா இது போன்ற மாற்றங்களை செய்ய வரிசையில் முதலிடம் வகிக்கிறது. நாங்கள் நம்புகிறோம், ஒரு உணவு பீஸ்ஸா சாப்பிடுவதற்கு எதிராக யாரும் இல்லை பின் தொடர்ந்து சமையல் கொண்டு செல்லுங்கள்!
பாலாடைக்கட்டிக்கு பாலாடைக்கான ரெசிபி
எங்கள் பட்டியலில் இருந்து முதல் மாவை மிகவும் உணவு மாறுபாடு காரணமாக முடியும்: குறைந்தபட்சம், மாவு பாலாடைக்கட்டி மாவு - ஒரு அதிகபட்ச, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் ஒரு குவியலை சேர்த்து. இது நீண்ட காலமாக நீங்கள் கனவு கண்டிருந்த ரெசிப்பி அல்லவா?
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 120 கிராம்;
- வறுத்த பாரமேஷன் - 30 கிராம்;
- grated mozzarella - 180 g;
- மாவு - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை;
- உலர்ந்த பூண்டு.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த மற்றும் துணி பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை முன் முன் தேய்க்க அல்லது மற்ற சீஸ்களை, மாவு ஒரு சிறிய அளவு (முன்னுரிமை முழு தானியங்கள் - இது மிகவும் பயனுள்ளதாக), முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தாராளமாக சிட்டிகை சேர்த்து, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அதை தூக்கி உலர்ந்த பூண்டு. சோதனையின் எங்கள் சிமுலேஷன் அதிக அல்லது குறைவான ஒரேவிதமான கலவையாக மாறிய பிறகு, அதை ஒரு எண்ணெய்யும் வடிவமாக மாற்றி அதை சமமாக விநியோகிக்கிறோம். அரை மணி நேரம் - 175 டிகிரி மற்றும் சமையல் நேரம் இன்னும் எடுக்கும் - preheated அடுப்பில் வெப்பநிலை ஒரு நிலையான பீஸ்ஸா தேவைப்படும் விட மிகவும் குறைவாக இருக்க வேண்டும் போது அடிப்படை மீது மேல்புறத்தில், முன்கூட்டியே பேக்கிங் இல்லாமல், உடனடியாக வைக்கப்படும்.
பீஸ்ஸாவிற்கு பசிப்பிற்கான திரவ மாவை
நீங்கள் ஒரு வறுக்க பாணியில் எக்ஸ்பிரஸ் பீஸ்ஸாவை விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களிடம் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. சில நிமிடங்களுக்குள், பிசுபிசுப்பான தயிர் மாவை ஒரு கலோரி மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு சிறந்த தளமாக மாறும்.
பொருட்கள்:
- ஓட் மாவு - 180 கிராம்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை ஒரு சிட்டிகை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பாலாடைக்கட்டி - அரை நூற்றாண்டு;
- பால் - 80 மில்லி;
- எந்த grated கடுமையான cheeses - 2/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பீஸ்ஸா மாவை சமைக்கும் முன், மூலிகைகள் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாவு கலந்து, பின்னர் சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் 7 நிமிடங்கள் வீக்கம் அதை விட்டு. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதற்கு போதுமான விட . சீஸ் கலவையில் மாவு சேர்க்கவும் மற்றும் ஒல்லியான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சாஸ் மற்றும் ஃபூல்டிங்ஸுடன் அதை மூடுவதற்கு முன், ஒரு கேக்கை வறுக்கவும்.
முட்டைகள் இல்லாமல் பீஸ்ஸாவுக்கு தயிர் மாவை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 150 கிராம்;
- பால் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 300 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த சோதனை தயாரிப்பது மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களின் எளிய கலவையாகும். உங்கள் குடிசை பாலாடை தானியங்கள் நிறைய இருந்தால், ஒரு சல்லடை மூலம் அதை துடைக்க வேண்டும், அதன் முடிவில், அதன் நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையிலேயே அது மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும். மாவை கலந்தவுடன், அதை உறிஞ்சி, உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மற்றும் பிற நிரப்பிகளுடன் மூடவும். 190 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் ஒரு மெல்லிய மற்றும் மிருதுவான ரைடி அடிப்படை வெளியீடு ஒரு சுவையாக பெற போதுமானதாக இருக்கும்.
இனிப்பு மற்றும் கேபிர்ஃபிளால் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றில் பீஸ்ஸாவுக்கு மாவு
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் ஒரு சிறிய தலை;
- பாலாடைக்கட்டி - 60 கிராம்;
- கேபீர் - 50 மிலி;
- சீஸ் - 70 கிராம்;
- கோழி முட்டை;
- மாவு - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில், ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, நாம் குடிசை சீஸ், தயிர் மற்றும் மிகவும் ஒத்த கலவை மீது சீஸ் மாறிவிடும். சமையலறையில் உதவியாளரைப் பயன்படுத்தி, பழுப்பு நிறத்தில் உள்ள காலிஃபிளவர் துண்டுகளை வெட்டுவது, ஒரு சமையலறை துணியில் வைக்கவும், அதை கசக்கிடவும். பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் மாவு, பல மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலந்த கலவையை உங்கள் சுவை மற்றும் விழிப்புணர்வு ஆகியவற்றுடன் கலக்கவும். விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமடையும்வரை 200 டிகிரி நிரப்பப்படாத பீஸ்ஸாவை நாங்கள் தயாரிக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் அதை கிழிப்பதற்காக மேல்புறத்தில் கிரில்லை வைக்கிறோம்.