ஆப்பிள்கள் கொண்ட குருதிநெல்லி ஜாம்

குளிர்காலத்திற்காக வெற்றிடங்களை தயார் செய்க - இது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது, ஆனால் கோடைகால உணவு வகைகளான ஜாடி குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் எப்போதும் பொருத்தமானது. இந்த கட்டுரையில் நாம் எப்படி ஆப்பிள் கொண்ட cranberries ஒரு ஜாம் தயார் சொல்லும்.

ஆப்பிள் ஒரு குருதிநெல்லி இருந்து ஜாம் செய்முறையை

சற்று கரும்புள்ளி, புழுக்களால் புளிப்பு சுவை இனிப்பு ஆப்பிள்களை எதிர்த்து நிற்கிறது. எங்கள் அடுத்த செய்முறையை சோதனை செய்வதன் மூலம் இதை உறுதிப்படுத்தவும்.

பொருட்கள்:

• புதிய கிரான்பெர்ரி - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை 750 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கிரான்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி மட்டுமே புதிய மற்றும் முழு பெர்ரிகளை விட்டுச்செல்கின்றன. எந்த விதமான இனிப்பு ஆப்பிள்கள் தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.

தேர்வு செய்யப்பட்ட பெர்ரி கழுவப்பட்டு, 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் காய்ந்திருக்கும். பிளேன்சிங் பிறகு மீதமுள்ள திரவம் வெளியே கொட்டி இல்லை, ஆனால் நாம் மருந்து சமையல் ஒரு கண்ணாடி விட்டு. சாறு அதை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை வாய்க்கால் அவசியம், பிந்தைய கலைத்து மற்றும் பாகில் கொதிக்க, 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி. தேங்காய் பெர்ரி சர்க்கரை பாகில் மூழ்கி 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும்.

இப்போது நாம் சுமார் 5-8 நிமிடங்கள் ஆப்பிள் பழுப்பு நிற்கிறோம். பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் கலந்து, 15-20 நிமிடங்கள் கலவையை சமைக்க, பின்னர் முன்பு கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற, இமைகளுக்கு அவர்களை மூடி மற்றும் குளிர் அவற்றை விட்டு.

கிரான்பெர்ரி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஜாம்

நட்ஸ் மேலும் அமைப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க உதவும். இந்த செய்முறையைப் பொறுத்து, உங்கள் சுவை விருப்பத்தின் அடிப்படையில் எந்த கொட்டைகள் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் கடையில் ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பு விரும்பினால், முதல் பனி பிறகு சேகரிக்கப்பட்ட Cranberries பயன்படுத்த.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
• குருதிநெல்லி - 500 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கிரான்பெர்ரிகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, 1/2 கப் தண்ணீரை ஊற்றி, 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பெர்ரிகளை கொதிக்கும் முன், நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் கிரான்பெர்ரிகளை தேய்க்க வேண்டும்.

சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர் இருந்து, சர்க்கரை சமைக்க, குருதிநெல்லி கூழ் சேர்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள், மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு சில. சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு ஒரு சிறிய தீவிடம் நாங்கள் சமைக்கிறோம். ஒரு கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து அந்த ஜாம் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அது ஊற்றப்படலாம் மலச்சிக்கல் மற்றும் குளோக்கின் மீது.

அத்தகைய ஜாம் ஒரு இனிமையான சுவை மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் தேவையானதைவிட அதிகமாக இருக்கும் பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக அதன் நோய்த்தாக்குதல் நடவடிக்கைகளாலும் வேறுபடுகின்றது. ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஜாம் கொண்டு குங்குமப்பூ, ஆப்பிள் மற்றும் கொட்டைகள், வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் இரண்டு முறை ஒரு நாள், அல்லது மாலை தேநீர் ஒரு உபசரிப்பு சேவை.

நீங்கள் தேய்க்கும் இனிப்பு வெற்றிடங்களுக்கான மற்ற சமையல் பொருட்களில் ஆர்வம் இருந்தால் , எலுமிச்சங்களிடமிருந்து ஆரஞ்சு அல்லது ஜாம் கொண்டு ஒரு பூசணியிலிருந்து ஜாம் முயற்சி செய்யுங்கள்.