ஒருவேளை சோயா சாஸைப் பற்றி பல முரண்பாடுகளை கேள்விக்குள்ளாக்குவது எளிது - இந்த தயாரிப்பு ஒரு ஐரோப்பிய மனிதருக்குப் பொதுவானது அல்ல, அதன் பயன்பாட்டின் எதிர்விளைவுகள் எதிர்பாராதவையாக இருக்கலாம். இது சோயா சாஸ் உணவில் உணவின் சுவை மேம்படுத்த விரும்பும் பெண்களுக்கு இது உண்மையாக இருக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவையும் தாராளமாகவும், கண்களிலும் நிரப்பி, நீங்கள் கண்டிப்பாக கலோரிகள் (35 தேக்கரண்டி சாஸ் - 35 கலோரிகள்), உப்பு, மற்றும் இதன் விளைவாக, எடை இழந்து, எடிமா மற்றும் செல்லுலாயைப் பெறுவீர்கள்.
எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் சாஸ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மனதில்.
முதலில், ஒரு உணவில் சோயா சாஸ் பயன்படுத்த "தொன்மங்கள்" பற்றி பேசலாம்.
சோயா சாஸ் வரம்பு இல்லாமல் சாப்பிடலாம்
எந்தவொரு பொருளின் பயன்பாடும் முழுமையாக மறைந்துவிடாது என்பதை புரிந்துகொள்ள, சோயா சாஸ் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்துடன் நாங்கள் பழகுவோம்.
சோயாபீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, மசாலா, உப்பு ஆகியவற்றை வலியுறுத்தியுள்ளது. மனச்சாட்சிக்குரிய தயாரிப்பாளர்கள் புரோபயாடிக்குகளை சேர்க்கிறார்கள், மற்றும் சாஸ், செரிமானப் பகுதிக்கு, கிட்டத்தட்ட கேஃபிர் போன்றவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். உட்செலுத்தலுக்கு பிறகு, பீன்ஸ் திடமான பகுதிகள் அகற்றப்பட்டு, தீர்வு மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும். நிச்சயமாக, அது மிகவும் கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் கலோரிகள் இன்னும் உள்ளன.
100 மில்லி சோயா சாஸ் - சுமார் 70 கிலோகலோரி, மேலும் 4 கிராம் உப்பு.
நீங்கள் உணவு மற்றும் ஒவ்வொரு கலோரி எண்ணும் என்றால், நீங்கள் இந்த 70 கலோரிகள் புறக்கணிக்க மற்றும் உப்பு உங்களை பொழிய வாய்ப்பு இல்லை.
சோயா சாஸ் தீங்கு?
ஒரு நல்ல சோயா சாஸ் குறைந்தது 5 cu மதிப்புள்ளதாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, அவர் உண்மையில் ஒரு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு உள்ளது. சோயா சாஸ் , மேலே விவாதிக்கப்பட்ட, ஒரு உணவை உப்புக்கு பதிலாக பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கலோரி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
எனினும், மற்றொரு சோயா சாஸ் உள்ளது - ஒரு மலிவான மற்றும் பிரபலமான அனலாக். உப்பு நிறைய சேர்த்து கொதிக்கும் பீன்ஸ் போது, இந்த சாஸ் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் பின்னர், ஆல்காலி மூலம் quenched. இந்த சோயா சாஸ் ஒரு புற்றுநோயாகும்! அதன் பயன்பாடு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது தவிர்க்க முடியாதது மிகவும் எளிதானது: லேபிள்களையும் விலை குறிப்பையும் பாருங்கள். நாம் ஏற்கனவே ஒரு நல்ல சாஸ் விலையை குறிப்பிட்டுள்ளோம், மற்றும் தயாரிப்பின் முறையானது லேபிளில் காட்டப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் சோயா சாஸ் பயன்படுத்த என்ன பொருட்கள்?
இந்த சாஸ் தோற்றத்தை நீங்கள் யூகிக்க முடியுமா? சோயா சாஸ் பாரம்பரியமாக ஜப்பானிய தயாரிப்பு ஆகும். ஐரோப்பாவில், இது சமீபத்தில் மட்டுமே தோன்றியது. இதன் விளைவாக, இது ஆசிய உற்பத்தியில் பாரம்பரியமாகவும், பன்றியுடனும், உருளைக்கிழங்கிலும் இல்லை.
குறைந்த கலோரி, பயனுள்ள புரதம், பாலாடை மற்றும் வெண்ணெய் போன்றவற்றை மாற்றுவதற்கு - நாங்கள் பெரும்பாலும் உணவுக்காக தயிர் பசையை தயார் செய்கிறோம். மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் விஷயம் சோயா சாஸ் சேர்க்க வேண்டும். இவை ஒருங்கிணைந்த தயாரிப்புகள் அல்ல, இவை ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு காரணமாகலாம். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய கடல் உப்பு சேர்க்க நல்லது.
ஆனால் சோயா சாஸ் கொண்ட அரிசி உணவை முற்றிலும் ஏற்றதாக உள்ளது. குறிப்பாக உங்கள் அரிசி உணவு தூய அரிசி அல்ல, ஆனால் மீன் மற்றும் கடல் பொருட்கள்:
- கெல்ப்;
- நண்டுகள், இறால், மட்டி, ஆக்டோபஸ் போன்றவை.
- கடல் மீன்.
பக்ஷித் உணவு மற்றும் சோயா சாஸ்
நாங்கள் சொன்னது போல, சோயா சாஸ் பெரும்பாலும் கடுமையான மோனோ உணவுகளால் வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நடுநிலை சுவை ஒரு ஒற்றை தயாரிப்பு சாஸ் சேர்க்க என்றால், ஒவ்வாமை மற்றும் பிற பிரச்சனைகள் முடியாது.
உதாரணமாக, சோயா சாஸ் கொண்ட பக்விட் உணவை பக்விட் மீது மோனோ உணவிற்கான மாற்றாக இருக்கலாம், குறிப்பாக 2 வாரங்களுக்கு இந்த குழுவில் உட்கார முடிவெடுத்தால். பக்ஷீட் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டிருக்கிறது, நம் உடல் அதைப் பயன்படுத்தியது, சாஸ் குறைந்தது கூடுதலாக எதுவும் அச்சுறுத்தவில்லை.
புரோட்டீன் உணவுகள் மற்றும் சோயா சாஸ்
சோயா மிகவும் அடர்த்தியான புரத தயாரிப்பு ஆகும். கிட்டத்தட்ட எல்லா விலங்கு புரதங்களையும் (பதிலாக அதை மாற்ற முயற்சி) காய்கறிக்கு பதிலாக மாற்றுங்கள். அதில் ஆச்சரியம் எதுவும் இல்லை, டுகேன் உணவுடன், சோயா சாஸ் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எங்கள் சாஸ் "தாக்குதல்" கட்டத்தில் நடைமுறைக்கு வருகிறது. இந்த காலப்பகுதி குறிப்பாக ஒரு குறிப்பாக பணக்கார புரத உணவு உட்கொள்வதன் மூலம் குறைக்கப்படுகிறது
- இறைச்சி பொருட்கள்;
- மாட்டிறைச்சி;
- வியல்;
- கோழி, வான்கோழி;
- முயல்;
- மீன், கடல் உணவு;
- முட்டைகள்;
- பால் பொருட்கள் (கொழுப்பு இல்லாத).