உலர்ந்த நண்டுகள்

கிரான்பெர்ரி - இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான சாக்லேட் பெர்ரி ஆகும். அதன் கலவையிலுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது எந்த நேரத்திலும் சந்தையில் வாங்க முடியும், அது ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு புதியது.

இந்த அமில பெர்ரிகளில், வேறுபட்ட வெற்றிடங்களை உருவாக்குகின்றன: உறைந்த, உலர்ந்த; நெருங்கிய compotes, பழ பானங்கள் மற்றும் சாறுகள்; cranberries இருந்து சமைத்த நெரிசல்கள், pastille மற்றும் ஜாம் .

வறண்ட கிரான்பெர்ரிகளை அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை முழுமையாக தக்கவைத்து, புதிதாக தேர்ந்தெடுத்த பெர்ரிகளுக்கு எந்த விதத்திலும் குறைவுபடவில்லை. உலர்ந்த பெர்ரி முக்கியமாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முடிந்தவரை நீண்ட காலமாக உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி சேமித்து வைக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக, பெர்ரிகள் முழுமையாக பழுத்திருக்கின்றன, சேதம் மற்றும் மாசுபாடு ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட்டு, வேலையில்லா திசைகளிலிருந்தும் தொழிற்சாலைகளிலிருந்தும் விலகி விடுகின்றன. சேகரிப்பு மீது உலர் குளிர் காலநிலைக்கு வெளியே போக நல்லது, வெப்பம் அகற்றப்படும் என்று பெர்ரி வேகமாக சீர்குலைவு.

சிங்கத்துடன் சாம்பல் சாறு கலந்த கலவையை மனித உடல் துத்தநாக ஆக்ஸைடுக்கு நச்சுத்தன்மையுடன் உற்பத்தி செய்கிறது என்பதால் புதிதாக தேர்வு செய்யப்பட்ட பெர்ரிகளால் கால்நடையியல் உணவுகளில் வைக்க முடியாது.

உலர்ந்த cranberries செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி பெர்ரி - 3 கிலோ.

தயாரிப்பு

பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தாவர ஆலைகள் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத பகுதிகளில் இருந்து சுத்தம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டு பழுப்பு நிறத்தில் கழுவுங்கள் அல்லது 3-5 நிமிடங்கள் சூடான நீராவி (80-90 டிகிரி) மேல் வைத்திருங்கள். கிரான்பெர்ரிஸின் கலவை உள்ள நொதிகளின் செயலின் செயல்பாட்டை குறைப்பதற்காக பிளான்ச்சிங் அவசியம். இந்த வழக்கில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பெர்ரி நிறங்களின் இழப்பு, புதிய பெர்ரிகளை உலர்த்தும் போது மிகவும் குறைவாக இருக்கும். அதிக அமில பெர்ரி, பளபளப்புக்கு அதிக வெப்பநிலை. ஒரு இயற்கை மற்றும் செயற்கை வழியில் Cranberries உலர்.

இயற்கை வழியில், பெர்ரி ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது, அது நன்கு வளிமண்டல அறையில் அல்லது புதிய காற்றின் நிழலில் ஒரு கைத்தறி அல்லது மர பூச்சு கொண்டதாக இருக்கும். நீங்கள் சூரியன் அதை உலர முடியும். புதிய காற்றில் உலர்த்துவது அறையில் விட வேகமாக உள்ளது. அவர்கள் துணிகளைத் துண்டித்துவிட்டு, தங்கள் விரல்களைத் தொட்டுத் தின்ற பிறகு, ஒரு துணியுடன் பைகளை நாங்கள் சேகரிக்கிறோம்.

அடுப்பு அல்லது ஒரு சிறப்பு உலர்த்தியில் சூடான காற்றுடன் கிரான்பெர்ரிகளை செயற்கை முறையில் உலர்த்தும். விரைவாக உலர்த்துவதற்கு, நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை பயன்படுத்தலாம்.

40-45 டிகிரி பற்றி குறைந்த வெப்பநிலையில் பெர்ரி வறண்டு போகிறது. மற்றும் cranberries சிறிது மென்மையாக கிடைக்கும் போது, ​​60-70 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்து முற்றிலும் உலர் வரை Cranberries பழங்கள் நிற்க.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், பெர்ரி ஒரு மின்கலத்தில் ஒரு மின்கடத்தா லேடிஸில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். மூன்று நிமிடங்கள் மீது அடுப்பு திரும்ப, பின்னர் ஒரு நிமிடம் ஒரு இடைவெளி எடுத்து, இடைவெளி போது, ​​மெதுவாக பெர்ரி கலந்து. மைக்ரோவேவ் அடுப்பு மூன்று நிமிடங்களுக்குத் திரும்புக மற்றும் ஒன்றை அணைக்கவும். பெர்ரி உலர்ந்த வரை முழுமையாக கிளறி மாற்றுடன் அணைக்கவும்.

கிரான்பெர்ரிகளின் உலர் பெர்ரிகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று ஆண்டுகள் ஆகும். அவ்வப்போது அவை தீர்த்துக்கொள்ள மற்றும் இருண்ட பெர்ரிகளை வெளியே எடுப்பதற்கு விரும்பத்தக்கவை.

பயனுள்ள உலர்ந்த குருதிநெல்லி என்ன?

உலர்ந்த Cranberries இருந்து சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை நோய்கள் சிகிச்சைக்கு, சளிகள் ஐந்து குழம்புகள் தயார். சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை தடுப்பதற்கு உணவுக்காக பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. குருதிநெல்லி குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உதவுகிறது, அதிகரிக்கும் சோர்வு, தூக்கம் அதிகரிக்கிறது.

உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளால் செய்யப்பட்ட கலப்புக்கள் , குளிர்ந்த பருவத்தில் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு நபர் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.