மெத்தை சுத்தம் செய்வது எப்படி?

மெல்லிய - வெளிப்புறமாக inconspicuous சிறிய மீன், இரண்டு குறிப்பிடத்தக்க அம்சங்கள் உள்ளன: ஒரு அசாதாரண மணம், புதிதாக வெட்டு வெள்ளரி சுவை நினைவூட்டும், மற்றும் ஒரு அற்புதமான சுவை. நுண்ணுயிரிகள் (மக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, ஃவுளூரின்) மற்றும் வைட்டமின் பிபி: நுண்ணுயிர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நேரடியாக எலும்புகளுடன் தடுக்கும் நோக்கத்திற்காக மீன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம், இது, சரியாக வறுத்த போது, ​​மென்மையாகவும் உடலிலும் நன்கு உறிஞ்சப்படும். கொழுப்புள்ள மீன் என்பது கொழுப்புச் சத்து நிறைந்த மீன் என்றாலும், இது குழந்தைகள் மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்துகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பல்ஜோஎன் சூட்யூட்டட் அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது, இது ஆற்றல் மூலம் உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் உடலில் புதிய செல்கள் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளன.

நான் எப்படி உருகுவேன்?

ஒரு மீன் சமைக்க வேண்டிய சமையல் வல்லுனர்கள், அதைக் கரைத்து சுத்தம் செய்வது அவசியமா என்று கேட்கப்பட்டிருக்கிறீர்களா? சமையல் முன் சுத்தமாக்க முடியாது. வெறும் தண்ணீர் இயங்கும் கழுவும், கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் சிறிய செதில்கள் பெற இது. மீன் பதப்படுத்தும் இந்த முறையின் ஆதரவாளர்கள், வளர்ந்து வரும் பருவத்தில் சோர்வு உண்டால் (இந்த செயல்முறையின்போது அதன் துல்லியமாக ஏற்படுகிறது), பின்னர் உள்ளேயும் சுத்தமானது. இந்த மீன் பெரும்பாலும் ஆஸ்டியோபிரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுவதால், உதாரணமாக, பெஞ்ச் , ஆற்றின் மீன் சுத்தம் செய்வது எவ்வளவு முக்கியம் என்று பலர் அறிந்திருக்கிறார்கள்.

நீங்கள் பதில் சொன்னால், நீங்கள் கரைந்து சுத்தம் செய்யலாமா? - நீங்கள் ஒழுங்காக கரைத்து சுத்தம் எப்படி எங்கள் பரிந்துரைகளை பயனுள்ளதாக இருப்பீர்கள்.

முதல் வழி (மீன் தலையில் இருக்கும் போது) - நீரின் ஓரத்தின் கீழ் வால் மூலம் மீன் பிடித்து, வால் இருந்து ஒரு கூர்மையான கத்தி வரைய. அடுத்து, வயிற்றில் ஒரு கீறல் செய்ய. மீன்களை மீன் கவனமாக எடுத்து, நீரில் துவைக்க வேண்டும். மூலம், ஒரு கத்தி பதிலாக, மிக, நீங்கள் ஒரு சிறிய grater பயன்படுத்த முடியும், அதன் பயன்பாடு சுத்தம் செயல்முறை வேகமாக.

இரண்டாவது வழி (தலைமுடி தலைமுடி அகற்றப்படும் ) - செதில்களில் இருந்து கரைந்து, சமையல் கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி, ரிட்ஜ் ஒரு ஆழமான கீறல் செய்ய, முதுகெலும்பு எலும்பு உடைத்து. தலையை கிழித்து, மீன் அனைத்து உள்ளுறுப்புகளையும் இழுக்க வேண்டும். கேவியர் அல்லது பால் கரைத்து காணப்படும் என்றால், அவர்கள் கழுவி - பின்னர் மீன் சேர்த்து வறுக்கவும். மீன் துவைக்க, மற்றும் நீங்கள் சமையல் நேரடியாக தொடரலாம்.

வறுத்த மசாலா

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஒரு சிறிய உப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய் வறுத்தலுக்கு (வழக்கமான விட - சிறந்த மற்றும் தெளிவான சூரியகாந்தி வாசனை கொண்டு).

தயாரிப்பு

மீன் அளவு சிறியதாக இருப்பினும், இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளது, எனவே சமையல் முறைகள் நிறைய உள்ளன. பெரும்பாலும் மென்மையாக்கப்படுகிறது. அதை செய்ய, ஒரு காகித அல்லது பருத்தி துண்டு மீது வாசனை சுத்தம் இது அதிக ஈரப்பதம் உறிஞ்சும் என்று, மற்றும் மீன் சமையல் போது வீழ்ச்சி இல்லை. ஒவ்வொரு வறுக்கவும் வறுத்தெடுக்க: உப்பு கலந்த கோதுமை மாவு. ஒரு வறுக்கப் பாணியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் பரவும், மெதுவாக கரைத்து உறிஞ்சுவதை ஒரு முறை மற்றும் வறுக்கவும்.

ஊறுகாய் மசாலா

பொருட்கள்:

• கரைத்து - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• வினிகர் 6% - 50 மில்லி;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மிளகு - ஒரு சில பட்டாணி;
• கொத்தமல்லி - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

மிகவும் சுவையாக marinated கரைத்து! ஒரு சிறப்பு ரொட்டி தயார்: பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வறுக்கவும். வறுத்த மீன் ஒரு கிண்ணத்தில் (களிமண் அல்லது எலுமிச்சை) வைத்து, வெங்காயத்தை மாற்றி, அரை வளையங்களுக்குள் வெட்டவும், வாசனை மிளகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து தூவி. நீங்கள் கிராம்பு சுவை விரும்பினால், சிறுநீரகங்கள் கிராம்பு ஒரு ஜோடி சேர்க்க.

இப்போது அது இறைச்சி. தண்ணீர் கொதிக்க, நீர்த்த வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை சேர்த்து. மீன் மீது இறைச்சி ஊற்றவும், அது மேல் மென்மையாக்கும். ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடி. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பீர் ஒரு பெரிய பசி தூண்டும்!