வழக்கமாக சமைத்த ஸ்பாகெட்டி (அதே போல் மற்ற பாஸ்தா அல்லது, அவர்கள் ஐரோப்பாவில் சொல்வது போல், பாஸ்தா மற்ற வகையான), நாம் வழக்கமாக ஏதாவது சாப்பிட. உதாரணமாக, வெங்காயம், வெங்காயம், கடல் உணவு, வெங்காயம் சேர்த்து. ஸ்பகெட்டி மிகவும் சைவ உணவுப்பொருளாக பல்வேறு இறைச்சி உணவுகளுடன் ஒரு பக்க டிஷ் போன்றது.
உதாரணமாக, நீங்கள் கிரீம் சாஸ் மற்றும் கோழிகளுடன் ஸ்பேஹீட்டி சமைக்க முடியும்.
தர ஸ்பகெட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
தொகுப்பு "குழு A" என்ற தொகுப்புடன் ஸ்பாகெட்டியை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம், இதன் பொருள் திடமான கோதுமை உற்பத்தியில் இருந்து வருகிறது.
எவ்வாறாயினும், ஸ்பாகெட்டிக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீரைக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும் (அதாவது 8-12 நிமிடங்கள் சிறந்த விருப்பம்). தர ஸ்பகெட்டியை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றை ஒரு வடிகட்டிக்குள் தள்ளுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கிறது. கோழி ஏற்கனவே இந்த நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள சிக்கன் கொண்டு உணவு ஸ்பாகட்டி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பான் (தோல் இல்லாமல் மார்பக அல்லது தொடைகள் இருந்து இறைச்சி) - சுமார் 500 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 5-8 இறகுகள்;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி);
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கிரீம் பால் இயற்கை - 80-100 மில்லி;
- எலுமிச்சை - 0,5;
- கருப்பு மிளகு தூள்.
தயாரிப்பு
கோழி இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை சிறிது பட்டைகள் மற்றும் கொதிக்கவைத்து வெட்டவும் (அதாவது, 40 நிமிடங்கள்). இதன் விளைவாக கோழி குழம்பு பயன்படுத்தி, நீங்கள் சூப் சமைக்க முடியும்.
இறைச்சி சாற்றில் குளிர்ந்த போது (சுமார் 20 நிமிடங்கள்), கோழி கொண்டு ஸ்பாகட்டிக்கு, கிரீம் சாஸ் தயார்.
கிரீம் ஒரு சிறிய கோழி குழம்பு சேர்க்க வேண்டும். ஒரு கையேடு பத்திரிகையின் மூலம் பூண்டு விற்கலாம் அல்லது ஒரு சாலையில் கவனமாகப் புரிந்துகொள்வோம். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சிறிது மிளகு சேர்த்து கிரீம் கலவையை நிரப்பவும். சுவை மற்றும் வாசனை மேம்படுத்த, எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் கொண்ட சாஸ் சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் சற்று சேர்க்க முடியாது, அதனால் உணவு ருசியாக தெரியவில்லை என்று. நீங்கள் சாஸ் (நிச்சயமாக, பாதுகாப்பு இல்லாமல்) செய்ய தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு சிறிது சேர்க்க முடியும். முற்றிலும் சாஸ் கலந்து, நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க முடியும், எனினும், அவசியம் இல்லை. நாங்கள் ஸ்பாகட்டியை சமைக்கிறோம்.
கோழி இறைச்சி ஒரு குழம்பு உதவியுடன் குழம்பு இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பாகட்டி தேவையான அளவு சேர்ந்து ஒரு சேவை டிஷ் போடப்படுகிறது. சமைத்த கிரீமி சாஸ் ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (நீங்கள் இன்னும் சீஸ் grated முடியும் - அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்) உடன் தெளிக்க.
நிச்சயமாக, ஒரு கிரீம் சாஸ் (அதே போல் எந்த) உள்ள ஸ்பாகட்டி ஒரு கோழி ரொட்டி இல்லாமல் பணியாற்றினார். சிறந்த மாஸ்டரிங், ஒளி விளக்கு ஒயின் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஒரு கண்ணாடி சேவை நன்றாக இருக்கிறது.
நீங்கள் வேறொரு வழியில் கோழி மற்றும் ஸ்பாகட்டி சாஸ் சமைக்க முடியும்.
கிரீம் தக்காளி சாஸ் உள்ள கோழி கொண்டு ஆரவாரமான - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- 400 கிராம் - மார்பக அல்லது தொடைகள் இருந்து சிக்கன் வடிகட்டிகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது தலைகீழாக கோழி கொழுப்பு);
- சிவப்பு மிளகு;
- ஒயின் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு (மார்டினி, எடுத்துக்காட்டாக) - 30 மிலி;
- (துளசி, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு).
தயாரிப்பு
கோழி இறைச்சி குறுகிய பட்டைகள், இனிப்பு மிளகு - வைக்கோல், மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள் அல்லது கால் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. எண்ணெய் நன்றாக வறுத்த பாணியில் சூடு போடுகிறோம்.
சிறிது நீர்த்த நீர் அல்லது மது தக்காளி பசை, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கிரீம் சேர்க்க.
நாங்கள் ஸ்பாகட்டியை சமைக்கிறோம்.
நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் க்ரீம் தக்காளி சாஸ் கொண்டு சமைத்த கோழி பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன, நன்றாக, ஒரு கண்ணாடி மது சுவையான உணவு மற்றும் மனநிலை நல்ல ஒருங்கிணைப்பு தலையிட மாட்டேன்.