ஃபார்ஷ்மக் யூத பாரம்பரியத்தின் பாரம்பரிய உணவாகக் கருதப்பட்ட போதிலும், அதன் வேறுபாடுகள் உலகம் முழுவதிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் அதன் பெயர். ஹெர்ரிங் மற்றும் பல்வேறு மாறுபாடுகள் இருந்து Forshmak மிகவும் பிரபலமான சமையல் கீழே விவாதிக்கப்படுகின்றன.
ஹிரெஞ்சில் ஹெர்ரிங் இருந்து ரெசிபி ஷிஃப்
வெண்ணெய், ஹெர்ரிங் மற்றும் ஒரு பச்சை ஆப்பிள் அடிப்படையில் ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை ஆரம்பிக்கலாம். கடைசி மூலப்பொருள் இன்னும் டிஷ் உண்மையான பதிப்பு சர்ச்சைக்குரிய கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது உத்தரவாதம் சேர்க்க யாரும் அதை வருத்தப்பட மாட்டேன்.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் வடிகட்டி - 490 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 4 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 80 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 160 மிலி.
தயாரிப்பு
ஹெர்ரிங் அதிகமாக உப்பு இல்லை என்று உறுதி, இல்லையெனில் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மீன் ஊற. சாமணியால் கூழ் இருந்து எலும்புகள் நீக்க. கிரீம் கொண்டு வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. சிறிது நேரம் கழித்து, அதிகப்படியான கிரீம் நீக்க சிறிது ரொட்டி கசக்கி. முட்டைகளை கொதிக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கடந்து. வெங்காயம் சிறந்த கையில் உள்ளது, ஸ்க்ரோலிங் பிறகு அது அதிக திரவ வெளியேற்றுகிறது பின்னர், foreschak ஒரு croaker செய்யும். வெங்காயம் வெட்டுவது, சிறிய துண்டுகளாக முட்டைகள் வெட்டுவது. வெண்ணெய் போட்டு ரொட்டி மற்றும் மீன் வெளியே பாஸ்தா, முட்டை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, அவர்களுக்கு பின்னால் ஒரு grated ஆப்பிள். Forshmak மிருதுவாக கம்பு சிற்றுண்டி நிறுவனத்தின் குளிர்ந்த அல்லது எடுத்து போன்ற பரிமாறவும்.
ஹெர்ரிங் இருந்து மிகவும் ருசியான forsmmak
வெண்ணிற மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கலவையுடன் கிளாசிக்ஸிலிருந்து சிறிது நகர்வது மற்றும் ஃபெஸ்கேக் நிரப்பவும். இது அமில எரிபொருள் நிரப்புதல், உறிஞ்சும் ஹெர்ரிங் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களின் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை ஆகும். சுவைகளின் எல்லைகள் ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை மென்மை.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- வினிகர் - 15 மிலி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 90 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 3 துண்டுகள்;
- ஹெர்ரிங் பெரிய பிணக்கு.
தயாரிப்பு
மீன்வளையிலிருந்து உறிஞ்சுவதற்கு முன், மீனை வெட்டி, வடிகட்டியிலிருந்து அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றவும். பிளெண்டர், மீன், ரொட்டி, மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் வைத்து. முட்டைகளை கொட்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, கிண்ணத்தின் மற்ற பொருட்களுக்கு அனுப்புங்கள். பிசைந்த வெகுஜன வரை ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் துண்டிக்கவும். சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு டிஷ் கூடுதலாக.
Forshmack ஹெர்ரிங் - உருகிய சீஸ் கொண்டு செய்முறையை
ஃபோர்மாமக் புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் இருந்து தயாராக முடியும், இது அதிர்ச்சி தரும் வாசனை டிஷ் இன்னும் appetizing செய்யும், மற்றும் அது முற்றிலும் unaccustomed மூலப்பொருள் - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்டு பூர்த்தி.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் புகைபிடித்த - 135 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 140 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- சிவப்பு மிளகாய்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
எலும்புகள் இருந்து புகைபிடித்த மீன் கூழ் பிரித்து ஒரு முட்கரண்டி அதை பிரிப்பதற்கு. உருகிய சீஸ் கொண்டு மீன் கலந்து மற்றும் வெங்காயம் கீரைகள் சேர்க்க. அடுத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை நியாயப்படுத்தவும், அதேபோல சிவப்பு நிற ஒரு பிஞ்ச்.
ஹெர்ரிங் இருந்து ஃபோர்சாக் தயார் எப்படி சுவையாக?
போலந்து சமையலறையில் ஃபோஷ்மாக்கின் மாறுபாடு உள்ளது. இங்கே ஹெர்ரிங் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் மூலம் பூர்த்தி. செய்முறைகளில் ரொட்டி சேர்க்கும் போது, கிளாசிக்கல் ஃபோர்ஷாக் அதில் அடிப்படை பங்கைக் கொண்டிருக்கும் போது, பொருட்கள் ஒரு வயிற்று நிலைத்தன்மையை வழங்கும்.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் ஒரு பெரிய இறந்த;
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 75 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ரிட்ஜ் இருந்து ஹெர்ரிங் fillets பிரித்து சாமணம் பயன்படுத்தி சதை இருந்து மீதமுள்ள எலும்புகள் நீக்க. அதிகபட்ச ஊறு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் அறுப்பேன். மீன் ஒரு கலப்பையோ அல்லது கையில் வெட்டப்பட்ட பொருட்களையோ சுத்தப்படுத்த முடியும். எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பருப்பு, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும்.