பெரும்பாலான கேக் பேக்கிங் தேவைப்படுகிறது. இப்போது நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான ஐஸ்கிரீம் கேக் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
ஐஸ் கிரீம் கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சுருக்கமான குக்கீ - 300 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- ஐஸ்கிரீம் - 500 கிராம்;
- வாதுமை கொட்டைகள்.
தயாரிப்பு
- குக்கீகளை ஒரு உணவுப்பொருள் செயலி மூலம் குறைக்கலாம்.
- நாங்கள் வெண்ணெய் உருகும், பிஸ்கட் வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து.
- அச்சு கீழே, நறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை வரிசையாக மற்றும் உறைவிப்பான் 20 நிமிடங்கள் அச்சு அமைக்க, அடிப்படை நன்கு பறிமுதல் என்று.
- பெறப்பட்ட வடிவில் நாம் மென்மையான ஐஸ் கிரீம் வெளியே போட மற்றும் மேற்பரப்பு நிலை.
- ஐஸ் க்ரீக் 2 ஆல் திடப்படுத்தப்படும் வரை உறைவிப்பிலிருக்கும் கேக்கை வைத்து போடுகிறோம்.
- பின்னர் நாம் எடுத்து, பருப்பு பாதாம் கொண்டு தெளிக்க, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க நாம், பின்னர் நாம் அட்டவணை ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பாதாம் கேக் சேவை.
உள்ளே ஐஸ்கிரீம் கொண்டு கேக்
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- கோதுமை மாவு, sifted - 420 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் - 250 கிராம்;
- கிரீம் ஐஸ் கிரீம் - 250 கிராம்;
- தேங்காய் துருவல் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நாம் முட்டைகளை உடைத்து, பட்டுப் போடுவதை நன்கு துடைக்கவும்.
- நாங்கள் சர்க்கரை சர்க்கரையை ஊற்றி, நன்கு அடித்துக்கொள்வோம்.
- படிப்படியாக மாவு சேர்க்க, முன்பு ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மூலம் sifted, மற்றும் கீழே இருந்து கடற்பாசி கலந்து.
- தயாராக வரை ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை வைக்கவும்.
- நாம் பிசுக்கு ஒரு தட்டில் எடுத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுவோம்.
- நாங்கள் உணவுப் படத்துடன் ஆழமான கொள்கலனை மூடி, கிரீம் ஐஸ் கிரீம் பரப்பவும், கீழே அதைப் பரப்பவும், ஸ்டெனோச்ச்கமாகவும் பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை வைத்து.
- சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் பரவியது மீது, மற்றும் அது நாம் ஏற்கனவே குளிர்ந்த பிஸ்கட் அவுட் போட.
- மீண்டும் அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள கேக் வைத்து. பின்னர், அதை ஒரு டிஷ் மீது திரும்ப மற்றும் தேங்காய் shavings கொண்டு தெளிக்க.
ஒரு ஐஸ் கிரீம் கேக்கை எப்படி தயாரிப்பது?
பொருட்கள்:
- குடிநீர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 70 மில்லி;
- சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- அமரேட்டோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பாதாம் சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- கிரீம் 30% - ¾ கப்;
- வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் - 1 கிலோ;
- பாதாம் பிஸ்கட் கேக்குகள் - 2 பிசிக்கள்.
- தூள் சர்க்கரை - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர் சர்க்கரை கலந்து, அதை தீ வைத்து சர்க்கரையை கலைத்து விடவும். பின்னர் தட்டில் இருந்து நீக்க மற்றும் amaretto மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்க்க. வெகுஜன குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- தயார் பாதாம் பிஸ்கட் சர்க்கரை பாகில் கொண்டு செரிக்கப்பட்டது. இரண்டாவது பிஸ்கட் ஒரு கலவையை ஒரு பிளேடருடன் தரையில் வைக்கின்றது.
- ஐஸ் கிரீம் நனைந்து நன்றாக பிஸ்கட் மீது வைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் உறைவிப்பாளரிடம் அகற்றுவோம்.
- கிரீம் துடைப்பான் தூள் சர்க்கரை கூடுதலாக சிறப்புடன்.
- உறைவிப்பான் இருந்து கேக் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பருப்பு பாதாம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மீண்டும், குளிர் 2 மணி நேரம் சுத்தமான, பின்னர் அதை பெற சாப்பிட தொடங்கும்.
சொந்த கைகளால் ஐஸ் கிரீம் கேக்
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி பழங்களை - 500 கிராம்;
- உணவு ஜெலட்டின் - 40 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- கிரீம் 30% - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 270 கிராம்;
- அலங்காரத்திற்காக சாப்பிட்ட கிரீம்.
தயாரிப்பு
- கழுவும் வரை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் துடைக்க வேண்டும். சர்க்கரை அரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரை ஊற்ற, whisk அவற்றை 5 நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது, அவ்வப்போது மறியல் மறக்க வேண்டாம்.
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் பரவியது, தட்டிவிட்டு கிரீம், மஞ்சள் கரு மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி சேர்க்கவும். இவை அனைத்தும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கப்பட்டு, பேக்கிங் காகிதத்துடன் இணைக்கப்பட்ட கேக் ஒரு பிளவு வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
- நாங்கள் 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள கேக்கை வைத்துள்ளோம்.
- ஜெலட்டின் சூடான நீரில் நிரப்பி, அரைமணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.
- ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரிக்கு வெகுஜனங்களைச் சேர்க்கவும். விளைவாக வெகுஜன கேக் ஊற்ற மற்றும் 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை வைத்து.
- இப்போது கவனமாக ஒரு தட்டில் கேக் திரும்ப, தட்டி கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க.