நீங்கள் ஹெட்ock இருந்து என்ன செய்ய முடியும்? மனித உடலுக்குப் பயன்படும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான மீன். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு மந்திரிப்பும் ஒழுங்காக எப்படி தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை நன்கு உணர்ந்து, டிஷ் பணக்காரர்களாகவும், தாகமாகவும் மாறிவிடும். ஹேடாக் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுடப்படும், கலவைக்குச் சேர்க்கவும், மீன் துண்டுகளை, ஊறுகாய், புகைப்பிடிக்கவும் செய்யலாம். இந்த மீன் இறைச்சியை அசாதாரண மென்மை மற்றும் ஈரப்பதம் கொண்டது. உன்னுடைய அசல் உணவுகள் சமையல் சாப்பிடுவதற்கு சில சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பரிசீலனை செய்வோம், மீன் எவ்வளவு சுவையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.
ஹாட் டோக்கின் மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- மீன் ஹாட்டாக் - 550 கிராம்;
- தினை - 100 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- வெந்தயம் கீரை, வோக்கோசு - விருப்பத்திற்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
எனவே, நாம் மீன், சுத்தமான, குடல், துவைக்க, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் ஒரு பலவீனமான தீ வைத்தோம் மற்றும் குழம்பு கொதிக்க காத்திருக்க. இந்த நேரத்தில், நாம் கேரட் துடைக்க மற்றும் மீன் அவற்றை முற்றிலும் வைத்து. அடுத்து, வெங்காயம் சுத்தம், அவற்றை வெட்டு மற்றும் ஒரு மூன்றில் ஒரு பான் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து உப்பும் ருசிக்க வேண்டும், கறையை நீக்கவும், மூடி அதை மூடவும். காய்கறிகளோடு கூடிய hoddock போது, நாம் இரண்டாவது பான் எடுத்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் முன் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு.
கொதித்த பிறகு, மீன் மற்றும் கேரட் கவனமாக ஒரு தட்டு மீது போட்டு குளிர்ந்து விட்டு, மற்றும் வில் தூக்கி. குழம்பு வடிகட்டி, ஒரு வடிகட்டி மூலம் உருவாகிறது, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்றவும் தீ மீது வைக்கவும். தினை முற்றிலும் கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்படுகிறது, மீதமுள்ள வெங்காயம், சமைத்த கேரட் வெட்டி.
நாம் ஒரு ஹேஸ்டாக் ஸ்கிரப்ஸை ஒரு சிஸ்பங்கில் தூக்கி எறிவோம். இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்த்து லாரல் இலை வைக்கவும். தீ அணைக்க, அனைத்தையும் கலக்க மற்றும் கஷாயம் மற்றும் சமைப்பதற்கு ஹாட்டாக் சூப் கொடுக்க. அது தான், சேவை செய்யும் போது, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க.
ஹாட்லாக் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஹெட்ock - 250 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- மர்ஜோரம் - 0,5 டீஸ்பூன்.
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு நீர் வடிகட்டிகள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது வரை உண்ணும். கழுவப்பட்ட இனிப்பு மிளகு விதைகள் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய். இப்போது சாம்பல், வெள்ளரி மற்றும் மிளகு என்ற சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும். நாங்கள் எரிவாயு நிலையத்தை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை எண்ணெய் ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, marjoram மற்றும் அசை சேர்க்க. எங்கள் சாலட் மீது தயார் சாஸ் ஊற்ற, குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை குளிர் மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
ஹேடாக், காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- மீன் ஹேடோக் - 1 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- ரொட்டி crumbs அல்லது மாவு;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய்;
- கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
ஹெட்டோக்கு மீன் சமைக்க எவ்வளவு சுவையானது? நீங்கள் காய்கறிகளுடன் அதை முயற்சி செய்து, ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான டிஷ் அனைவருக்கும் ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். என் மீன், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், மிளகு, உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் marinate விட்டு. பின்னர் நாம் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உருட்டலாம்.
நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பம் பெரும்பாலும் மீன் சாப்பிட்டால், நாங்கள் உங்களுக்கு இன்னும் சில பயனுள்ள கட்டுரைகளை வாட்டர்களிடமிருந்து உணவிற்காகவும், கஸ்தூரிகளின் வடிகட்டிகளிலிருந்தும் உணவிற்காக சமையல் குறிப்புகளிலும் வழங்குகிறோம்.