நீங்கள் மென்மையான இறைச்சி மற்றும் மென்மையான மேலோடு ஒரு கோழி சமைக்க முடிவு செய்தால், அல்லது சாஸ் சேர்த்து தழும்பு துண்டுகள் விரும்பினால் அதே நேரத்தில் ஒரு பற்றாக்குறை அனுபவிக்க, சிறந்த வழி ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு பயன்படுத்தி கோழி சமைக்க வேண்டும்.
கோழிக்கு தயார் செய்ய வேண்டியது அவசியமானது, அதன் மேற்பரப்புக்கு சிறப்புப் பொருளைக் கொண்டு சிறப்பு உணவைக் கொடுப்பது மற்றும் உணவுகள் அல்லது முன்-marinating என்பதற்கு சுவை ஏற்படுத்துதல், இதன் மூலம் சமையல் நேரம் குறைகிறது.
எந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அளவை ஒரு நிலையான அடுப்பில் விட சிறியது, எனவே ஒரு மைக்ரோவேயில் கோழி வைப்பது முன், அது காம்பாக்ட் செய்யப்பட வேண்டும், கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் மரத்தாலான skewers உடன் உடலுடன் இணைந்திருக்கின்றன, மேலும் அவை படரவில்லை. மற்றும் படலம் சிறப்பு இருக்க வேண்டும், நுண்ணலை அடுப்புகளில் பயன்படுத்த.
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு பேக்கேஜ் அல்லது கோழி ஸ்லீவ் சமையல் நேரம் சேமிக்கப்படும் மற்றும் மிகவும் தாகமாக மற்றும் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நிலைத்தன்மையை உருவாக்கும், ஆனால் தயாரிப்பு மீது ஒரு மேலோடு பெறும் பொருட்டு, அது சாய்வாக இல்லாமல் ஒரு அடுப்பில் உள்ள வெப்பநிலை மற்றும் கிரில் கீழ், அதை பிடித்து கொள்ள வேண்டும் .
நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றினால், நுண்ணலைகளில் உள்ள சிக்கன் சோஃபிளே சிறந்த உணவு வகைகளில் அதிக தேவை உள்ளது என்று ஒரு உண்மையான ருசியான, மென்மையான மற்றும் உணவு உணவை உருவாக்க அனுமதிக்கும், மேலும் அது நுண்ணலை அடுப்பில் வீட்டிலேயே சமைக்க முடியாது.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட கோழி
பொருட்கள்:
- சிறிய முழு கோழி இறால் (1,2-1,4 கிலோ) - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- மஞ்சள் - 1 டீஸ்பூன்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
நாம் கோழி சாகுபடியை நன்கு சுத்தம் செய்து, அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு, காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி, மஞ்சள், பச்சை மிளகாய், பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுத்து, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு வெளியே போடலாம். அதிக நேரம் உங்கள் கோழி உறிஞ்சும், அது இன்னும் நன்றாக சுவைக்கும். இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள இறைச்சியை அல்லது ஒரு நாளுக்கு ஒரு சந்தர்ப்பம் இருந்தால், இறந்த உடலில் இருந்து வெளியேறுவது சிறந்தது.
உறிஞ்சும் கோழி, உங்கள் நுண்ணலை அடுப்புகளின் திறன்களைப் பொறுத்து, ஒரு ஸ்பிட் மீது சரம், ஒரு தட்டில் அல்லது வெறுமனே ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் தாள்கள் மற்றும் இறக்கைகளுக்கு விசேஷமான மடிக்கணினி மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் துவங்குவதற்கு தயார் செய்யவும். பிறகு கோழி எடுத்து, அதை சிறிது சிறிது கலக்கி, கடுகு மற்றும் தேன் கலவையைப் பொருத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒருங்கிணைந்த முறையில் மைக்ரோவேவ் மற்றும் சமைக்க வேண்டும். சமையல் முடிவுக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் இருந்து படலம் நீக்க.
ஒரு நுண்ணலைச் சமைக்கிற எங்கள் மணம் மற்றும் மிக அருமையான ருசியான கோழி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறிகளுடன் பொருந்துகிறது.
பொதிகளில் உருளைக்கிழங்கு நுண்ணலை உள்ள கோழி
பொருட்கள்:
- சிறிய முழு கோழி இறால் (1-1.2 கிலோ) - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கோழிக்குச் சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பெரிய கிழங்குகளும்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
மயோனைசே, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் மசாலா பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கழுவி, உலர்ந்த கோழி இறந்ததை சுத்தம் செய்து குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு விடுவோம். பின்னர் பேக்கிங் ஒரு பையில் வைத்து, அங்கு வெங்காயம் சேர்த்து உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வைத்து. நாங்கள் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் பொதியைப் போட்டு, ஒரு பொருத்தமான நுண்ணலை சமையலறையில் வைக்கவும், பாத்திரத்தின் முனைகளை டிஷ் கீழ் மூடி, மேலே இருந்து கத்தியுடன் சில வெட்டுக்களை உருவாக்கவும். நாங்கள் 850 வாட்ஸ் ஒரு சக்தி சுமார் இருபது நிமிடங்கள் காய்கறிகள் கொண்டு கோழி சமைக்க. பின்னர் ஸ்லீவ் வெட்டி ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் கிரில் கீழ் ஒரு வெட்கம் கொடுக்க.