காஃபி கடைகளிலிருந்தே காபி ஓவியத்தின் கலைக் கலைஞரைப் பார்த்தோம். சிக்கலான வடிவமைப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு கப் மணம் கொண்ட காபியைப் பெற எப்போதும் நல்லது, ஆனால் இந்த காபி ஓவியங்கள் எவ்வாறு உருவாக்கப்பட்டன என்பதை நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? நீங்கள் காபி மேற்பரப்பு அலங்கரிக்க பல நுட்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த கட்டுரையில் நாம் முக்கியவற்றை பயன்படுத்தி ஒரு முறை காபி எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
காபிக்கு வரைபடங்களை எப்படி தயாரிப்பது?
வரலாற்று ரீதியாக, உற்சாகமான காபி சுவர் கலை - லாட் கலை, இத்தாலியின் விரிவாக்கங்களில் உருவானது. முதல் காபி காபூசின் துறவிகள் (எனவே காப்பி குடிசையில் காபி குடிக்கக் காப்பாற்றும் பெயர் - கேபுகுனோ) மீண்டும் XVI ஆம் நூற்றாண்டில் சித்தரிக்க ஆரம்பித்தது, காபிக்கு இத்தாலியின் காதலுக்கான நன்றி நம் காலத்திற்கு வந்தது. இருப்பினும், லாட் கலை கலை கலைவாரியானது காலப்போக்கில் உருவாகியுள்ளது, இதய வடிவிலான பூக்கள் மற்றும் மலர் வடிவங்கள் அனைத்தும் அனைத்து வகையான மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து மற்றும் சர்க்கரைப் பொருட்களிலிருந்து முழு சரமாகவும் விளங்குகின்றன.
உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சுவையாகவும் அழகான பானமாகவும் நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் சொந்த காபியில் ஒரு எளிய ஆனால் பயனுள்ள வரைபடத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கண்டிப்பாக கண்டுபிடிக்க வேண்டும், உங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பில் இந்த புகைப்படத்துடன் உங்களுக்கு உதவுவோம்.
நுரை தொழில்நுட்பம்
முதல் ஒரு latte கலை அடிப்படை "latent" நுட்பம் கருதுகின்றனர், இதில் மட்டுமே தட்டி பால் பயன்படுத்தப்படும். பால் சரியாகப் போடப்பட்ட பால் என்பது ஒரு நல்ல படத்தின் அடிப்படையாகும்: பால் சூடாக்கப்படக்கூடாது, அதனால் உறிஞ்சும் வெப்பநிலையை பாலின் கீழ்ப்பகுதியில் சிறிய விரலை இணைப்பதன் மூலம் கண்காணிக்கவும். நீங்கள் வெப்பத்தை உணர விரைவில் கீழே இருந்து பால் whipping தொடங்க - மெதுவாக மேல் நகர்த்த மற்றும் நுரை துடைக்க.
காபி நுரை மீது ஒரு உன்னதமான வடிவம் ஒரு மலர், கூட ஒரு லேமன் செய்ய முடியும்.
- பால் பாத்திரத்தை கழற்றுவதற்கு பால் கறக்க ஆரம்பிப்போம்.
- மெல்லிய கோப்பை மையத்திற்கு சென்று சிறிது பால்மேனை ராக் தொடங்கும்.
- 4-5 ஊசல்களின் பின்னர் நீங்கள் ஒரு வெளிப்படையான அலை போன்ற வடிவத்தை காண்பீர்கள்.
- தெளிவான பால் திருப்பங்களை தோற்றுவிப்பதன் மூலம், நீங்கள் தொடங்கும் பாத்திரத்தின் விளிம்பில் பால்மேனை படிப்படியாக நகர்த்தவும்.
- நீங்கள் கப் மிகவும் விளிம்பில் அடைந்துவிட்டால், எதிரெதிர் விளிம்புக்கு ஒரு மெல்லிய கோடு வரையறுக்கலாம்.
- மலர் தயார்!
தொழில்நுட்ப செதுக்குதல்
தொழில்நுட்ப செதுக்கலானது மென்மையான வளைவுகள் மற்றும் கோடுகள் உருவாவதற்கு எந்த கூர்மையான பொருள்களின் (டூத்சிக்குகள், ஊசிகள், குச்சிகள்) பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. இந்த நுட்பத்தில் காபிக்கு எப்படி வரைபடங்களை உருவாக்குவது என்பதை அறிய, கீழேயுள்ள மாஸ்டர் வகுப்பின் புகைப்படத்தை எடுக்கலாம்.
- வெள்ளை நிற கறை தோன்றும் வரையில் பாத்திரத்தின் நடுவில் தாக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும்.
- கரண்டியால் எடுத்து கோப்பை விளிம்பில் நுரை போட வேண்டும். நுரை துண்டு அகலம் சுமார் 1 செ.மீ. இருக்க வேண்டும்.
- இப்போது சாக்லேட் சிரப் எடுத்து, பால் வளையத்தின் உள் வட்டத்தை வரையவும் ...
- ... மற்றும் மையத்தில் பால் வட்டத்தின் வெளி சுற்றளவு
- ஒரு குச்சியைப் பயன்படுத்தி, மையத்தில் இருந்து விளிம்பு வரை, வட்டத்தில் 8 வரிகளை நடத்துவோம்.
- இதேபோல், நாம் எல்லைக்கு அப்பால் மையத்தில் 8 வரிகளை நடத்துகிறோம்.
- முடிந்தது!
ஸ்கிரீன் பிரிண்டிங் தொழில்நுட்பம்
எனவே, இரண்டு அடிப்படை நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி காபி மீது ஒரு வரைபடத்தை எவ்வாறு வரைய வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளோம், இருப்பினும், மூன்றாவது மிகவும் எளிமையானது - ஸ்டென்சில் நுட்பம். காபி ஸ்டென்சில் கடையில் வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே தயாரிக்கலாம், இது ஒரு எளிமையான வரைபடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை அச்சிட, தடித்த காகிதத்தின் ஒரு துண்டு அல்லது காகித அட்டை ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு ஊசி அல்லது அண்ணாவின் உருவத்தின் மூலம் சிறிய துளைகளை மூடு. அடுத்த முறை நீ ஒரு நல்ல கண் குடிக்கிறாய், காபி நுரைக்கு ஸ்டென்சில் கொண்டு மெல்லமாக துருவங்களின் வழியாக இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு மிளகு அல்லது வனிலின் துடைக்க வேண்டும்.
பளபளப்பான ஓவியங்களை உருவாக்க, நீங்கள் குறைந்தது அடிப்படை கலைத் திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், குறைந்தபட்சம் கோடுகள் அல்லது ஒரு நுரை மேற்பரப்பில் உள்ள ஒரு செல் ஒவ்வொரு தொடங்கி காபி கலைஞரின் ஆற்றலுக்கும் இருக்கும்.