காட்டு பூண்டு அல்லது காட்டு பூண்டு வெங்காயம் குடும்பத்தின் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தோன்றுகிறது, பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் நீண்ட காலமாக மருத்துவம் மற்றும் சமையல் பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கியமாக நிழலில் வளரும்.
காட்டு பூண்டுக்கு என்ன பயன்?
காட்டு பூண்டுக்கு பல பயனுள்ள அம்சங்கள் உள்ளன. இது ஒரு நல்ல பாக்டீரியாவாகும் - சில நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் மெதுவாக செய்தால், உங்கள் வாயில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை நீக்கிவிடலாம். இது வயிற்றின் வேலையை சாதகமான முறையில் பாதிக்கிறது, இதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, காட்டு பூண்டு உயர் கலோரி ஆலை அல்ல, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. தோல் நோய், காட்டு பூண்டு தோல் நோய்கள் சிகிச்சை, பயன்படுத்தப்படுகிறது, மருக்கள். காட்டு பூண்டுகளின் உப்புகள் இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஆகியவற்றில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. ரட்யுகுலிடிஸ் மற்றும் வாதத்தை கொண்டு, காட்டு பூண்டு ஒரு லோஷன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது குடல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் புண்களை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பிற அழற்சியற்ற நோய்களுக்கான பிரச்சனைகளுக்கு காட்டு பூண்டு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
காட்டு பூவை சாப்பிட முடியுமா?
காட்டு பூண்டுகளின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் சுவைப்படி , வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுவையை கொண்டிருக்கும் வெங்காயம் - கிளையின் பச்சை வெங்காயம் போன்றவை. ஜூஸை மற்றும் காட்டு பூண்டு சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், சமையலில் அவர்கள் சாஸ், சூப்கள், காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, துண்டுகள் ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காட்டு பூண்டு பல்புகள் பூக்கும் முன் சேகரிக்கப்பட்டு இருந்தால், உப்பு மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றை உண்ணலாம். இளம் இலைகளில் நீங்கள் வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி, முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை சாலட் தயாரிக்க முடியும். காட்டு பூச்சியை காப்பாற்ற, அதை பாதுகாக்க முடியும். சமைக்கப்பட்ட காட்டு பூண்டு அதன் சொந்த பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், அல்லது மற்ற உணவுகளை சேர்க்கிறது. பாதுகாப்புக்காக, முதிர்ச்சியடைந்த இலைகளை வெட்டி, ஜாடிகளில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் ஊற்ற வேண்டும். எனவே, காட்டு பூண்டு மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது.