காளான்கள் கொண்ட ஆடம்பர பிலாஃப் - எளிய, ருசியான மற்றும் அரைகுறை உணவுகள் அசல் சமையல்

பாரம்பரியமாக, பிலாஃப் கோழி அல்லது ஆட்டுக்கறி கொண்டு அரிசி இருந்து சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் கடற்பாசி இறைச்சி போது விலக்கப்பட்ட. ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள போது காளான்கள் கொண்ட ஆடம்பரமான பிலாஃப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிது. டிஷ் மற்ற பொருட்கள் பல்வேறு காய்கறிகள், கொடிமுந்திரி மற்றும் கயிறுகள் உள்ளன. அரிசி பதிலாக பார்லி, முழு தானிய பார்லி அல்லது சுண்டல்.

காளான்கள் கொண்ட ஒல்லியான pilaf எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இறைச்சி இல்லாமல் காளான்கள் கொண்டு pilaf சமைக்க போகிறீர்கள் யார் hostesses, கணக்கில் சில தந்திரங்களை எடுத்து கொள்ள வேண்டும்:

1. பிலாஃப் சுவையாக செய்ய, நீங்கள் சரியான உணவுகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். வெறுமனே, அது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானை அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்க பான் என்றால்.
2. காளான் குழம்பு சேர்க்க ஒரு வாய்க்கால் ஒரு தண்ணீர் சுவையை கொடுக்க. மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில் போலியாக பில்பாப்பில் பூண்டு தயாரிக்கப்படாது.
3. உறைந்த காளான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை தனித்தனியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை அதிக திரவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.
4. தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள், அரிசிக்கு ஒரு அழகான நிழல் சேர்க்கும்.
5. காரமான உணவுகள் ரசிகர்கள் சிவப்பு அரிசி கொண்டு பிலாஃப் சமைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும். பூக்கள் தோற்றத்திலும் சுவைகளிலும் மட்டுமல்ல, பயனுள்ளது மட்டுமல்லாமல் வேறுபடுகிறது. சிவப்பு அரிசி நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன.
6. குறிப்பாக ருசியான லாண்டன் பிலாஃப் காளான்கள் உருகிய அல்லது வெண்ணெய் கூடுதலாக பெறப்படுகிறது.
7. வெதுவெதுப்பான அரிசி பல முறை கழுவப்பட்டால் பெறப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பிலாஃப்

சைவ உணவைச் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​சமையல்காரர்கள், அரிசி, அரிசி, தேன், அரிசி, அரை சிப்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வேகவைத்த அரிசி பயன்படுத்தி தொழில் வல்லுநர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடைத்த பிலாஃபி உணவு வகைகளை அல்லது வழக்கமான மெனுவைத் திசைதிருப்ப விரும்பும் மக்களுக்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 2 கப்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மஞ்சள் - 2 தேக்கரண்டி;
• மசாலா;
• உப்பு;
• தண்ணீர் - 2.5 கப்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகளை வெட்டி 10 நிமிடங்களுக்கு சாத்து.
2. அரிசி துவைக்க.
3. அரிசி, காளான்கள் மற்றும் பூண்டுகளுக்கு காய்கறிகள் சேர்க்கவும். வெகுஜன இயக்கவும்.
4. மசாலா, உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 40 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் அரிசி இருந்து pilaf சமைக்க.

உலர்ந்த காளான்கள் கொண்ட காய்கறி சாதம் - செய்முறை

வீட்டிற்கு புதிய சாம்பினோன்கள் இல்லை என்றால், ஒரு அற்புதமான மாற்று உலர்ந்த காளான்கள் கொண்ட பிலாஃப் இருக்கும். இல்லை நடிகர் இரும்பு பானை இருந்தால், அது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைக்கப்படுகிறது. சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பின்னர் அவரை சுவை மேலும் நிறைவுற்ற மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி போன்ற மசாலா, நனைத்த என்று வலியுறுத்துகிறேன் நாம்.

பொருட்கள்:

• காளான் - 40 கிராம்;
• அரிசி - 220 கிராம்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• மசாலா, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. 4 மணி நேரம் கழுவி காளான்கள் கழுவி. தண்ணீரை வடிகட்டுவதில்லை.
2. காய்கறிகள் வறுக்கவும், அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்த்து காளான் சேர்க்க.
3. அடுப்பில் ஒரு அரை மணி நேரம், இறுதியில், மசாலா சேர்க்கவும்.

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்கள்

ஒரு சிறந்த மாற்றீடு உறிஞ்சும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு பிலாஃப் இருக்கும். இது வழக்கமான வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, புதிய சாம்பினான்கள் மட்டுமே பதிவு செய்யப்பட்டிருக்கின்றன. எப்போது வேண்டுமானாலும் இந்த டிஷ் கிடைக்கும், ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் பெரும்பாலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்களைக் காணலாம். டிஷ் நன்மை ஒரு மசாலா சுவை சுவை இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1.5 கப்;
• காளான் - 1 பானை;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் காப்பாற்ற, மீண்டும் காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் வறுக்கவும்.
2. அரிசி துவைக்க, மற்ற பொருட்கள் சேர்த்து. சமைத்த வரை 40 நிமிடங்கள் குண்டு.

காளான்கள் கொண்ட பிலாஃப்பின் பீடம்

சுவையாக மட்டும், ஆனால் பயனுள்ள இது காளான்கள் முத்து பார்லி செய்யப்பட்ட ஒரு pilaf உள்ளது. இது கையில் இருக்கும் காய்கறிகள், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது eggplants வேறுபடுகின்றன. Perlovka செய்தபின் அனைத்து மசாலா மற்றும் காளான் சுவை உறிஞ்சி. சேவை முன், அது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஒரு டிஷ் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பருப்பு வகைகள் (மிளகு, barberry, மஞ்சள்) அல்லது pilaf ஒரு மசாலா ஒரு தொகுப்பு.

தயாரிப்பு

1. முத்து பார்லி கொதிக்க. தண்ணீர் வடிகட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் குழாய் கலக்க வேண்டாம் பொருட்டு கலப்பு இருக்க வேண்டும்.
2. காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன்.
3. வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும், கேரட் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பூண்டு இணைக்க, மற்றும் 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெப்ப இருந்து நீக்க.
4. முத்து பார்லி கொண்டு காய்கறி கலவை சேர்த்து, மற்றும் கடாயில் காளான்கள் இடுகின்றன. அவர்கள் சாறு கொடுக்க வரை அவர்கள் உலர்த்து. குழம்பு ஒரு பான் மாற்ற, மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.
5. 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் முத்து பார்லி, காளான்கள் கொண்ட மெல்லிய பிலாப்பை இளங்கொதிவாக்கவும்.

கொத்தமல்லி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பிலாஃப்

அத்தகைய ஒரு அசாதாரண சமைக்க, ஆனால் மிகவும் சுவையாக சிற்றுண்டி போன்ற சிக்கன் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒல்லியான pilaf போன்ற, மரத்தூள் பட்டாணி பயன்படுத்த. முக்கிய சிரமம் இது முதல் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த மற்றும் 1.5 நாட்கள் விட்டு வேண்டும் என்று உண்மையில் உள்ளது. இந்த நேரத்தில் ஒரு கிருமி அதிகப்படியான மென்மையானது மற்றும் சுவையானது.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 3 கப்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சிக்கன் - 200 கிராம்;
• பிலாப்பிற்கான மசாலா (பார்பெர்ரி, தரையில் மிளகு, சீரகம், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு).

தயாரிப்பு

1. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, கேரட் தட்டி. 3 நிமிடங்களுக்கு cauldron ல் வறுக்கவும்.
2. வீங்கிய வெங்காயங்களை ஊற்றவும், வேகவைக்கவும் வேறொரு 5 நிமிடங்கள், மசாலா சேர்க்கவும்.
3. அரிசி பல முறை துடைக்கவும். திரவத்தை சுத்தப்படுத்தி, சிறுகுடலை கொப்பரைடன் சேர்க்கவும். கடைசி நேரத்தில் கலவையை வறுக்கவும்.
4. பொருட்கள் மேலே விரலில் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறு தீயில் கொத்தமல்லி, மெல்லிய புழுக்களை உப்பு மற்றும் வறுக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் பார்லி முழு தானியங்கள் கொண்ட பிலாஃப்

அது காளான்கள் மூலம் பார்லி இருந்து பிலாஃப் சமைக்க முயற்சி மதிப்பு. இது ஒரு சுதந்திர டிஷ் பயன்படுத்தலாம், இது அனுமதிக்கப்பட்ட நாட்களில் கோழி அல்லது இறைச்சி ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் உள்ளது. இது எப்போதும் செலரி அல்லது இனிப்பு மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது. திரவ ஆவியாக்கும் வரை காய்கறிகள் ஒரு ஆழ்ந்த வெந்தயத்தில் சமைக்கப்படும், அது சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், அது பசுமையான அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பொருட்கள்:

• பார்லி - 200 கிராம்;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வெட்டி.
2. எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம் வறுக்கவும், அதை பார்லி சேர்க்க, மேலும் வறுக்கவும்.
3. நீர் மற்றும் காளான்களை இணைக்கவும். திரவ நீராவி 40 நிமிடங்கள் முன் குண்டு.

சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பிலாஃப்

குறைவான குறிப்பிடத்தக்க காளான் கொண்ட ஒல்லியான pilaf உள்ளது, இது செய்முறையை சீமைமாதுளம்பழம் கூடுதலாக அடங்கும். பழங்கள் உப்பு, உப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான உப்பு நீரில் ஒரு ஆழமான கப் விட்டு. பின்னர் அவர்கள் zira மற்றும் வறுத்த வறுத்த. கையில் உலர்ந்த காளான்கள் இருந்தால், அவர்கள் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு சில மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுவார்கள்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 300 கிராம்;
• சீமைமாதுளம்பழம் - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 தலை;
• சிர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மசாலா, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகளோடு குவளையை வெட்டி சூடான நீரை ஊற்றவும். அது கரைத்து, பின்னர் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நறுக்கு, தனித்தனியாக வறுக்கவும். சீமைமாதுளம்பழம், மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அரிசி துவைக்க, பூண்டு சேர்த்து ஒன்றாக கலவையை சேர்க்க. 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பிறகு மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும்.

காளான்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பிலாஃப்

காய்கறிகள் கூடுதலாக, உலர்ந்த பழங்கள் இது ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும் டிஷ், சேர்க்கப்படும். குறிப்பாக ஆச்சரியமாக கொடிமுந்திரி அடங்கும் இடுகையில் காளான்கள் கொண்ட pilaf உள்ளது. சூடான சிவப்பு மிளகு சேர்த்து மிகவும் சுவாரசியமாக உள்ளது. நீங்கள் எளிய ஏதாவது விரும்பினால், மசாலா அளவு குறைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 400 கிராம்;
• காளான்கள் - 350 கிராம்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• ப்ரொன்ஸ் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயங்களை பெரிய வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்ஸை அடுக்கி வைக்கவும். Preheated எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு cauldron போட.
2. காளான்கள் 2 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வெட்டி, வறுக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்.
3. கழுவி அரிசி சேர்க்கவும். ஒரு வட்டத்தில், அரை வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கத்தரிக்காய் கறி.
4. தயாரிப்புகள் நீர் ஊற்றப்படுகின்றன. 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட பிலாஃப்

அடுப்பில் பானைகளில் காளான்கள் கொண்டு வேகவைத்த பிலாஃப் கேரட் மற்றும் காளான்கள் நிறைய சமைத்த ஒரு ஜோர்ஜிய டிஷ் உள்ளது. சமையல் செய்முறையானது முன்கூட்டிய சமையல் போன்று தான் நடைமுறையில் உள்ளது, வழக்கமான குக்கருக்கு பதிலாக அடுப்பு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சாப்பாட்டு இலைகளால் தயார் செய்யப்பட்ட சாப்பாடு தயாரிக்கப்பட்டு வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன். l;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 கப்.

தயாரிப்பு

1. காரட் 1-2 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து.
2. வெங்காயங்களை மோதிரங்களில் வெட்டுங்கள். காளான்கள் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள்.
3. கழுவப்பட்ட அரிசி, ஹாப்ஸ்-சூனேலி சேர்க்கவும். அரை கப் கேரட் குழம்பு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு. கேரட் தேய்க்கவும் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
4. பானைகளில் கீழே கேரட் முதல் பகுதி, பின்னர் காளான்கள் அரிசி, மற்றும் மேல் - மீதமுள்ள கேரட்.
5. 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சுட்டுக்கொள்ள உடன் pilaf பரிமாறவும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் கொண்ட ஆடம்பரமான பிலாஃப்

அரிசி மற்றும் இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு டிஷ் அது அதிகப்படியான விலங்கு கொழுப்புகள் இல்லை, ஏனெனில், உணவு பட்டி நன்றாக பொருந்தும். ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் கொண்ட காய்கறி சாதம் ஒரு ஒளி இரவு, ஒரு பண்டிகை உணவு அல்லது ஒரு சூடான ஒரு அழகுபடுத்த தயார். நீங்கள் நவீன வீட்டு உபகரணங்களை வழக்குக்கு கொண்டு வந்தால், சமையல் நேரம் குறைக்கப்படும், மேலும் அரிசி கூடுதல் முயற்சிகள் இல்லாமல் உறைந்திருக்கும்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1.5 கப்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• காளான் - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 கப்;
• உப்பு, barberry, கொத்தமல்லி மற்றும் குங்குமப்பூ.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் உள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாகச் சேருங்கள்.
2. அரிசி துவைக்க.
3. கிண்ணத்தில், காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும், அரிசி மற்றும் மசாலா ஊற்ற.
4. 40 நிமிடங்கள் - திட்டம் "அரிசி" அல்லது "களைச்செடி", மற்றும் நேரம் அமைக்கவும் 1.5 செ.மீ. க்கு குழாய் மறைப்பதற்கு தண்ணீர் ஊற்ற.