பயனுள்ள மற்றும் சத்தான "இலையுதிர்" சாலட்

இலையுதிர் பருவத்தின் ஒரு அற்புதமான நேரம், காய்கறிகள் நிறைய பணக்கார உள்ளது. "இலையுதிர்காலம்" என்றழைக்கப்படும் ஒரு கலவை தயாரிப்பதற்கான சில அசல் மற்றும் பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்.

காளான்கள் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் "இலையுதிர்"

பொருட்கள்:

• கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு பண்டிகை சாலட் "இலையுதிர்" தயார் அனைத்து பொருட்கள் தயார். இதற்காக, சாம்பினான்கள் கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டில் துடைக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பெரிய தட்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மென்மையான வரை சமைக்க உப்பு உப்பு, தாவர எண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் காளான்கள். ஒரு கடாயில் கோழி வடிப்பான், சமைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் கொதி நீர் ஊற்றவும். பின், நீக்க, குளிர் மற்றும் பிழைகள் பிரிப்பதற்கு.

கேரட் முட்டை, கூட, கொதிக்க, குளிர், சுத்தமான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் நசுக்க. Marinated வெள்ளரிகள் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், மெதுவாக அனைத்து திரவ வாய்க்கால், வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ். பூண்டு மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். அதன் பிறகு, அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் ஆழமான சாலட் கிண்ணம், பருவம் மற்றும் கலவையுடன் பருவத்தை மாற்றி விடுகிறோம் . சாலட் முழு மேற்பரப்பு சோள தானியங்கள், காளான்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி சுத்தம்.

சீஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் "இலையுதிர்"

இந்த அசல் சாலட் செய்தபின் எந்த அட்டவணையும் அலங்கரிக்க வேண்டும். இது அடுக்குகளில் தீட்டப்படலாம் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே, வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய் காளான் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு சிறிய துண்டுப்பிரசுரத்தில் தேய்க்கப்படுகிறது, முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, சுத்தமாகவும், மூன்று பெரிய துளையிலும் போடவும். பச்சை புல் துண்டாக்கப்பட்ட. பூண்டு சுத்தம், பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. கீழே இருந்து சாலட் அடுக்குகளை லே அவுட்: முதல் காளான்கள், பின்னர் கோழி, பின்னர் வெள்ளரி, சீஸ், முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு டிஷ் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், நாம் பூண்டு கொண்ட மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு மறைப்பதற்கு.

கத்திரிக்காய் கொண்டு சாலட் "இலையுதிர்"

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 1 PC;
• விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• காய்கறி எண்ணெய் - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே, கத்திரிக்காய் தயாரிக்கும் கலவை தயாரிப்பதை ஆரம்பிக்கலாம்: அது ஒரு நாளில் செய்யப்பட வேண்டும். கத்திரிக்காய் கொதிக்க, "வால்" வெட்டி 5 நிமிடங்கள் சற்று உப்பு நீரில் சமைக்க. பின்னர் ஒரு முள் அல்லது கத்தி கொண்டு சிறிது துளைத்து. இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் செரிமானம் அல்ல. சமையல் பிறகு, கவனமாக காய்கறி எடுத்து, அதை காய மற்றும் முற்றிலும் அதை கசப்பு நீக்க முழு இரவு முழுவதும் அழுத்தம்.

அடுத்த நாளே நாம் வெண்ணையை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்களில் வெட்டுவோம். மற்ற காய்கறிகள் - பல்கேரிய மிளகு, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி, அரைத்து, மற்றும் கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க. நாம் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் பருவத்தில், சுவை ஒரு உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை கலந்து நீக்க.

புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து சாலட் "இலையுதிர்"

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• பச்சை ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கேரட் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. நாம் பச்சை ஆப்பிள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டினோம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் வைத்து, அதை கலந்து, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு அலங்கரிக்க. நாம் மயோனைசே மற்றும் கலவை முட்டைக்கோஸ் இருந்து "இலையுதிர்" சாலட் நிரப்ப.