கார்போஹைட்ரேட் உணவில் பல வகைகள் உள்ளன: கிரெம்ளின் உணவு, மான்டிக்னாக் முறை, அட்கின்ஸ் உணவு மற்றும் தென் கடற்கரை உணவு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. இவை அனைத்தும் அடிப்படை யோசனைகளால் ஒன்றுசேர்க்கப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உணவு உட்கொள்ள வேண்டும், எனவே கூடுதல் பவுண்டுகள் தோற்றத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க மிகவும் எளிமையான வழி.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத உணவு: எப்படி வேலை செய்கிறது?
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கைவிடப்படுவது உடல் ஒரு சிக்கலான நன்மைக்கு பரிந்துரைக்கிறது:
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சத்துணவின் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பகுதியாகும், அன்றாட உணவில் தங்கள் சதவீதத்தை குறைப்பதன் மூலம், உடல் கலோரிகளை அதிகம் பெறாது கொழுப்பு குவிவதில்லை.
- தினசரி உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாடு பசியின் குறைபாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. சர்க்கரை, மாவு பொருட்கள், ஒளி தானியங்கள், மாவுச்சூழல் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் துரிதமான வேகத்தில் உடைந்து குளுக்கோசுடன் கூடிய ஏராளமான இரத்த செறிவூட்டல் கொண்டிருக்கும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதோடு இன்சுலின் தூண்டுதலையும் தூண்டிவிடும். இதன் காரணமாக, இரத்த சர்க்கரை அளவு கடுமையாக குறைகிறது, மற்றும் மீண்டும் பசியின் உணர்வை மீண்டும் பெறுகிறார்.
- இது உடல் குளுக்கோஸ் பெறுகிறது என்று கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்து வருகிறது, அதாவது அவற்றின் குறைபாடு பழைய குவிப்புக்களை செலவழிக்கத் தூண்டுகிறது என்பதாகும்: முதலில் இது கிளைக்கோஜன் மற்றும் இரண்டாவது கொழுப்பு திசு (இது இறுதி இலக்கு).
எனவே, விதிவிலக்காகவோ அல்லது சரியாகவோ, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளலில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு, கொழுப்பு வைப்புக்களின் எரியும் மற்றும் உடல் எடை குறைப்பு ஊக்குவிக்கிறது.
கார்போஹைட்ரேட் உணவின் பட்டி
இது வார்த்தைகளின் வழக்கமான அர்த்தத்தில் உணவு இல்லை, ஆனால் முழுமையான ஊட்டச்சத்து முறையானது கடினமான பிரேம்கள் மற்றும் அதிவிரைவான முடிவுகளை அளிக்காது, ஆனால் விதிகள் மற்றும் படிப்படியான ஆனால் நீண்டகால மற்றும் நம்பகமான விளைவாக தொடர்ந்து பின்பற்றுவதை முன்வைக்கிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் இருந்து பெறப்படும் கலோரிகளின் தினசரி டோஸ் 250 கலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது (இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்). எனவே, உணவில் இருந்து உடனடியாக மாவு பொருட்கள், இனிப்புகள், சர்க்கரை, மாவுச்சத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், ஆல்கஹால், அனைத்து வகை சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டில் அதிகமான இதர உணவுகள் ஆகியவற்றை கைவிடுகின்றன.
அதே நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாமல் பொருட்கள் நுகர்வு கட்டுப்படுத்த முடியாது:
- இறைச்சி, மீன், கோழி;
- அல்லாத starchy காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்;
- சீஸ் மற்றும் குடிசை பாலாடை உட்பட புளிக்க பால் பொருட்கள்.
எனவே, ஒரே ஒரு வகை தவிர்த்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் உணவு சுதந்திரமாக பயன்படுத்தலாம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் மெனு மிகவும் மென்மையானது அல்ல, நீங்கள் வழக்கமான உணவு வகைகளைத் தவிர்ப்பதற்கு கட்டாயப்படுத்த மாட்டீர்கள் என்பது தெளிவாகிறது, நிச்சயமாக, நீ முக்கியமாக தேனீர் சாப்பிடுகிறாய் ஒரு இனிப்பு. எனினும், நீங்கள் இன்னும் 250 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள், இது ஒரு சிறிய கார்போஹைட்ரேட் சுவையாக நீங்கள் "செலவு செய்யலாம்".
அத்தகைய உணவு ஒரு நாள் ஒரு சிறந்த உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பட்டியலை பட்டியலிட முடியும்:
- லீன் இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழி;
- காய்கறி அழகுபடுத்தல் (சோளம், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்);
- சர்க்கரை இல்லாமல் மூலிகை அல்லது பச்சை தேயிலை.
இந்த தயாரிப்புகள் 5-6 வரவேற்புகளில் சிறிய பகுதியிலுள்ள நாளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு தடை செய்யப்பட்ட பின்னர் அரைமணி நேரத்திற்குள் குடிக்க வேண்டும்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் உணவு: முரண்
ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவை அல்லது "கார்போஹைட்ரேட்" என்று அழைக்கப்படுபவை, அனைவருக்கும் ஏற்றது அல்ல. எந்த நாள்பட்ட நோய்களின் முன்னிலையிலும், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஒரு திறமையான உணவுப்பழக்க வல்லுனரைப் பற்றி ஆலோசனை செய்ய இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பின்வரும் வகை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இந்த வகை உணவு வகைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:
- நீரிழிவு நோய்;
- சிறுநீரக நோய்;
- மலச்சிக்கல் ஊக்கமருந்து.
இந்த உணவு உங்கள் வாழ்க்கை முறையாக இருக்க வேண்டும் என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, அதைப் பயன்படுத்த ஒரு டாக்டரைப் பரிந்துரைக்காமல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.