சுஷ்கா burek ஒரு பாரம்பரிய பல்கேரியன் டிஷ், பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் சீஸ் இருந்து ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் அசல் சிற்றுண்டி இது. எங்கள் சமையல் வாசிக்கவும், அசாதாரண அற்புதம் கொண்ட விருந்தாளிகளுக்கும் தயவுசெய்து!
ரெசிபி சுஷ்க burek
பொருட்கள்:
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- சிறிய ரொட்டி crumbs - 50 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, மிளகுத்தூள் நாம் தொப்பிகளை துண்டித்து, விதைகள் மற்றும் உட்புறப் பகுதிகள் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். பிர்ன்ஸா மாஷ் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு பெரிய teuroechke அதை தேய்க்க, குடிசை சீஸ் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கோழி முட்டை ஓட்ட. முழு திட்டுவதும் முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் சுவை, சற்று வீரியம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் பல்கேரிய மிளகு பொலன் மென்மையாக்கும் மற்றும் தோலை அகற்றவும். இப்போது சீஸ் மற்றும் முட்டை திணிப்பு கொண்ட மிளகுத்தூள் விஷயங்கள் மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் வசதியாக இருக்கும் என்று ஒரு உருட்டிக்கொண்டு முள் தட்டையான வடிவத்தில் அவற்றை இணைக்கவும். மீதமுள்ள 2 முட்டைகள் ஒரு கலவையுடன் அடித்து நொறுக்கப்பட்டன, நாங்கள் முட்டை கலவையில் காய்கறி வெட்டிகளை முறித்து, பிரட்தூள்களில் உள்ள மிளகுத்தூள்களை ரோல் செய்து அவற்றை 2 பக்கங்களின் சூடான எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். சிற்றுண்டி வடிவில் - நாம் இரண்டாவது சூடாக சூடாக வடிவில், மற்றும் குளிர் ஒரு டிஷ் சேவை.
எளிய செய்முறையை பில்பெர் burek
பொருட்கள்:
- பல்கேரியன் மிளகு - 3 துண்டுகள்;
- மென்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் - 5 கிளைகள்;
- மசாலா;
- மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
- பிரட்தூள்களில் நனைந்த - 0,5 பொருட்கள்;
- தரையில் மிளகாய் 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
எனவே, டிஷ் தயாரித்தல் மிளகுத்தூள் தயாரிப்பில் தொடங்குகிறது. அடுப்பில் முன் பற்றவைக்கப்படுகிறது மற்றும் 220 டிகிரி வரை வெப்பம். மிளகு, பதப்படுத்தப்படுகிறது, வால் வெட்டி, விதைகள் எடுத்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை பரப்பி. 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் சிறிது குளிர் மற்றும் கவனமாக தலாம் நீக்க. இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்வதற்குத் தயார் செய்கிறோம்: நாங்கள் பாலாடைக்கண்ணுகளை நனைக்கிறோம், நசுக்கிய புதிய கீரைகளை தூக்கி, பூண்டை அணைத்து, முட்டையை உடைக்க
பின் இறுக்கமாக அழுத்தவும், மிதக்கின்றன. அடுத்து, வெற்றிடங்களை உருட்டுவதற்காக 3 தகடுகளை தயார் செய்கிறோம். மாறி, முதலில் முட்டையில் முட்டையை முறித்து, மாவு, முட்டை, பிஸ்கட் ஆகியவற்றை கலந்த கலவையில் கலக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், நாம் எண்ணெயை சூடுபடுத்தி, எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் மிளகுத்தூள் வறுக்கவும். தயாராக buns காகித துண்டுகள் மீது போட்டு, பின்னர் நாம் ஒரு தட்டில் அவர்களை வைத்து பச்சைக்கு அலங்கரித்தல், அட்டவணை அவற்றை பரிமாறவும்.