கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து ஐஸ் கிரீம்

ஐஸ் கிரீம் இல்லாமை இந்த செய்முறையின் வருகையுடன் கிரீம் ஹோம் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதற்கு தடையாக இருக்கின்றது. அனைத்து இரண்டு பொருட்களின் இதயத்தில்: சாக்லேட், காபி, வெண்ணிலா, கொட்டைகள் மற்றும் இன்னும் பல கூடுதல் சேர்க்கைகள் கொண்ட கொழுப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால். கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி, மேலும் சமையல் படிக்கவும்.

தேயிலை கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து ஐஸ் கிரீம் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• (33%) இருந்து whipping கிரீம் - 480 மிலி;
• கருப்பு தேநீர் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 390 மில்லி;
• தேன் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

அஸ்பெசனுடன் கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் அவர்கள் கொதிக்க தொடங்கும் வரை காத்திருக்கவும், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். சூடான கிரீம், தேயிலை இலைகள் ரோல் மற்றும் அரை மணி நேரம் நிற்க அவர்களை விட்டு. பின்னர், ஒரு சல்லடை மற்றும் குளிர் மூலம் கிரீம் கஷ்டப்படுத்தி. குளிர்ந்த கிரீம், அடுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற மற்றும் தேன் சேர்க்க, 3-5 நிமிடங்கள் எங்கள் ஐஸ்கிரீம் கலவை துடைப்பம் அடிப்படை அல்லது கலவையின் நிலைத்தன்மையும் வரை உருகிய ஐஸ் கிரீம் தெரிகிறது வரை. கிரீம் மற்றும் 5-6 மணி நேரம் உறைவிப்பான் முடக்கம் செய்ய அமுக்கப்பட்ட பால் இருந்து ஐஸ்கிரீம் வைத்து.

கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து வீட்டிற்கு காபி ஐஸ் கிரீம்

பொருட்கள்:

• ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 395 மில்லி;
• கொழுப்பு கிரீம் - 490 மில்லி;
• வெண்ணிலா நெற்று;
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்;
• சாக்லேட் - 85 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிரீம் குளிர்ந்து, அவர்களுக்கு அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணிலா பாட் இருந்து விதைகள் சேர்க்க. ஒரு கலவை கொண்டு, மென்மையான சிகரங்களை வெட்டி மற்றும் ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி எடுத்து. காபி 15 மிலி தண்ணீரில் கரைந்து, கலவையின் ஒத்திவைக்கப்பட்ட பகுதிக்கு சேர்க்கவும். காபி கொண்டு சாக்லேட் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் சேர்த்து, ஒரு அச்சு மீது ஐஸ்கிரீம் ஐந்து அடிப்படை ஊற்ற, சிறிது காபி கறை மேற்பரப்பில் இருக்கும் என்று அசை. 5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள உபசரிப்புகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கிரீம், பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றிலிருந்து ஐஸ் கிரீம்

பொருட்கள்:

• சாக்லேட் பேஸ்ட் - 3/4 பொருட்கள்;
• hazelnuts - 125 g;
• கிரீம் - 490 மில்லி;
• ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 390 மில்லி;
• பால் - 40 மில்லி;
• கொக்கோ பவுடர் - 55 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிரீம் பால் கலவையை, சிறிது சிறிதாக, கலவையில் கொக்கோ தூள் கலைத்து பால் பால் முழுவதும் குளிர்ச்சியுங்கள். கிரீம் மீது அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற, சாக்லேட் பேஸ்ட் சேர்க்க. மென்மையான சிகரங்கள் வரை கிரீம் விப். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் இருந்து ஐஸ்கிரீம், நொறுக்கப்பட்ட hazelnut சேர்க்க, மெதுவாக கலவை மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள வேலை வாய்ப்பு பொருத்தமான ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற. 4-5 மணி நேரம் கழித்து, ஐஸ் கிரீம் மாதிரியாக்கப்படலாம்.