ஸ்ட்ராபெரி பருவம் முடிவடையும், இன்னும் குளிர்காலத்தில் இந்த அதிர்ச்சி தரும் பெர்ரிகளிலிருந்து பல்வேறு சுவையான உணவுகளை கவனித்துக்கொள்ளாதவர்களுக்கு நாங்கள் விரைந்து வருகிறோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவளுடைய மிகுதியால் தயவுசெய்வதை அவள் விரைவில் நிறுத்திவிடுவாள்.
நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து தயார் செய்யக்கூடிய எளிய விஷயம் ருசியான சுவையான ஜாம் ஆகும். இது பற்றி நாம் நமது சமையல் குறிப்புகளில் மேலும் பேசுவோம், அத்தகைய உபசரிப்புக்கு பல விருப்பங்களை வழங்குவோம்.
முழு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் "Pyatiminutka" சமைக்க எப்படி - முழு பெர்ரி ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,8-1 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையின் கீழ் ஜாம் தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் முழுக்க முழுக்க, பழுத்த, ஆனால் ஒரே நேரத்தில் மீள்சார்ந்த புதிய பெர்ரிகளைத் தேர்வு செய்கிறோம். அவர்கள் முதலில் முற்றிலும் கழுவி, பின் விறைப்புக்களை அகற்றி ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். சமையல் ஜாம் ஒரு கொள்கலன் தேர்வு, அதன் தொகுதி சிறப்பு கவனம் செலுத்த. குறைந்தது இருமுறை இருக்க வேண்டும், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை மதிப்பீட்டு மொத்த மதிப்பைவிட மூன்று மடங்கு அதிகம். மேலும், சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை நிரப்பிய பிறகு, சாற்றை பிரிக்க பல மணி நேரம் அவற்றை விட்டு விடுங்கள்.
இப்போது நாம் தட்டில் பணியிடத்தை வைத்திருக்கிறோம், வெகுஜனத்தை வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான தீயில் கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர், அதிகபட்ச வெப்பத்தை உயர்த்தி, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வலுவான கொதிக்கும் கொதிக்க வைத்து, ஜாம் சமைக்கவும்.
அத்தகைய ஒரு ஜாம் நீங்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதை குளிர்ச்சியாக விடுவதற்கு போதுமானது, பின்னர் ஒரு ஜாடிக்கு ஊற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குளிர்காலத்திற்கான சுவையான தயாரிப்புகளை தயாரிக்கும் போது, முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை ஜாடிகளின் படி, அதை சூடாக வரை ஊற்றுவோம், மலட்டு உலோக மூட்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கொதிக்கும் பெர்ரி இல்லாமல் ருசியான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 2 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- நீர் 125 மிலி.
தயாரிப்பு
குறிப்பாக சுவையானது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஆகும், நீங்கள் சர்க்கரை தயாரிப்பதன் மூலம் அதை சமைக்கினால், பெர்ரிகளை சமைப்பதைத் தவிர்ப்பது இல்லை. அடுத்து, அத்தகைய ஒரு யோசனை எப்படி செயல்படுத்த வேண்டும் என்பதை விரிவாக உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
ஆரம்ப நிலை முந்தைய செய்முறையை விவரிக்கும் தயாரிப்பு நடவடிக்கைகள் இருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. குளிர்ந்த நீரில் இயங்குவதன் கீழ் கத்தரி, மீள், நடுத்தர அளவிலான பெர்ரி நன்கு கழுவி, வடிகால், சீப்புகளை சுத்தப்படுத்தி, பொருத்தமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
ஒரு தனி வெங்காயம் அல்லது ஸ்கூப், சமையல் சர்க்கரை பாகை. இதை செய்ய, தேவையான அளவு தண்ணீரும், சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை கலந்து, ஒரு மிதமான தீ மீது கொள்கலன் வைக்க மற்றும் அதை சூடு, ஒரு கொதி நிலைக்கு, கிளறி. ஸ்ட்ராபெரிக்கு ஊற்றுவதைத் தவிர ஏழு நிமிடங்களுக்கு சிரைப் பிழிந்து, ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலையை மூடி, அதை முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடட்டும். அதன் பிறகு ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை கரைக்கிறோம், ஒதுக்கி வைத்தோம், மற்றும் சாறு மீண்டும் வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் இன்னும் இரண்டு முறை முறை மீண்டும், நாம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டுத்தசை கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சுவையாகவும் ஊற்ற, அவற்றை கவர்கள் மற்றும் ஒரு முற்றிலும் சூடான வரை ஒரு சூடான போர்வை அவற்றை போர்த்தி.
ஒரு பன்னுயிரியலில் ஒரு தடிமனான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 0.6 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,6 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு multivarka இருந்தால், நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்ய முடியும். ஒரு முறை மட்டுமே ஒரு குறைபாடு, சுவையாகவும் ஒரு சிறிய பகுதி பெறப்படுகிறது.
எனவே, நாம் சுத்தம், நாம், சுத்தம், பெர்ரி, பின்னர் நாம் சர்க்கரை ஊற்ற, பல சாதனம் திறனை வைத்து. "சூப்" பயன்முறையில் சாதனத்தை அமைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, வால்வை மூடிவிட்டு, ஐம்பது நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்கவும். செயல்முறை ஆரம்பத்திலிருந்து மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மல்டிவாக்கெட்டின் மூடி திறக்க மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜன கலவை. அடுத்து, சிக்னலுக்கு முன் தேர்ந்தெடுத்த முறையில் ஜாம் தயார் செய்யுங்கள். பின்னர் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு நீட்டிக்கவும்.