மிளகு குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளுடன் அடைக்கப்படுகிறது

குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து மிளகாய் உப்பு மற்றும் பழச்சாறுகளில் ஒன்றாகும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் இறைச்சி உணவுகள், பல்வேறு பக்க உணவுகள் மற்றும் தானியங்கள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக பெறுவீர்கள். நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் ருசியான சமையல் காய்கறிகளை மிளகுடன் சேர்த்துக் கொடுப்போம்.

மிளகு மிளகுத்தூள் குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளை அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• மிளகு வண்ண இனிப்பு - 35 பிசிக்கள்.
• மிளகு கசப்பான - 1 பிசி;
• காய்கறி எண்ணெய் - 125 மில்லி;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
• பூண்டு - 11 denticles;
• புதிய மூலிகைகள் - 2 கிள்ளுகள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

இறைச்சிக்காக:

• குடிநீர் - 1 எல்;
• வினிகர் - 120 மில்லி;
• உப்பு, சமைத்த - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை படிக - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் குளிர்காலத்தில் மிளகு காய்கறிகள் கொண்டு சமையல் ஒரு எளிய கிளாசிக் செய்முறையை வழங்குகின்றன. இனிப்பு மிளகு கழுவப்பட்டு, விதைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பலவீனமான 5 நிமிடங்களுக்குள் விடுவோம். பின்னர் திரவ கரைந்துவிடும், மற்றும் காய்கறிகளை குளிர்ச்சியாக அடுக்கி, துண்டு துண்டாக வைக்கவும். நாம் கேரட் செதுக்குகிறோம், நாம் ஒரு பெரிய gristle அவற்றை தேய்க்க வேண்டும். பச்சைகள் வெட்டப்பட்ட, முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய வைக்கோலை துண்டாக்கியது, மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கசப்பான மிளகுத்தூள். நாம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எல்லாம் கிளறி, உப்பு சேர்த்து திணிப்பு மூலம் பல்கேரிய மிளகுத்தூள் stuff. ஜாடிகளை அவற்றை போட்டு இறைச்சி தயாரிக்க தொடர.

தண்ணீரில் நாம் உப்பு, சர்க்கரை தூக்கி, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. கலவையை கொதிக்க மற்றும் மிளகு கேன்கள் மீது ஊற்ற. இமைகளை மூடிவிட்டு, அதை குளிர்ச்சியாக விடலாம்.

மிளகு குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் கொண்டு, ஸ்டெர்லைசேஷன் இல்லாமல்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
• மிளகு மிளகாய் வெண்ணெய் - 3 கிலோ;
• பொதுவான உப்பு - 15 கிராம்;
• கேரட் - 1 கிலோ.

நிரப்ப:

• உப்பு பெரிய - 30 கிராம்;
• தக்காளி இயற்கை சாறு - 2 லிட்டர்;
• தாவர எண்ணெய் - 405 மில்லி;
• வினிகர் - 145 மில்லி;
• சர்க்கரை - 185 கிராம்.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் கலந்து, நல்ல கைகள் சுவை மற்றும் நினைவில் சேர்க்க. மிளகு கழுவப்பட்டு, விதைகளை கவனமாக எடுத்துக்கொள்வோம், அவற்றை காய்கறி வெகுஜனங்களால் நிரப்புங்கள் மற்றும் இடுப்புக்குள் வைக்கவும்.

Saucepan சாறு, தாவர எண்ணெய், வினிகர் ஊற்ற, நாம் குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் ஒரே நேரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி. முற்றிலும் கலந்து, உயர் வெப்ப மீது கொதிக்க, மற்றும் மிளகுத்தூள் ஊற்ற. 35 நிமிடங்களுக்கு எல்லாம் ஒன்றாக சமைக்கலாம், பின்னர் நாம் காய்கறிகளை அடர்த்தியான பாத்திரங்களில் அடுக்கி வைக்க வேண்டும். இமைகளில் எலுமிச்சைகளை வைப்போம், அதை ஒரு போர்வைக்குள் போட்டு, ஒரு நாளைக்கு அது குளிர்ச்சியுங்கள்.

மிளகு குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த

பொருட்கள்:

• பல்கேரிய பல வண்ண மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• மூல அரிசி - 125 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• கறி - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 20 மிலி;
• நீர்;
• வினிகர்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பல்கேரிய மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் சிறிது நேரம் தண்ணீர் நிரப்பப்படும். அடுத்து, மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தப்பட்ட, நாம் அனைத்து விதைகளையும் எடுத்துக் கொள்கிறோம், மேலும் வெங்காயம் கொண்டு கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நொறுக்கப்படுகின்றன. அரிசி நாம் பல முறை கழுவி, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும், வீக்கத்திற்கு விடுவோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் ஊற்ற, 5-7 நிமிடங்கள், கிளறி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் தூக்கி. அரிசி கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, காய்கறிகளுடன் கலந்து, சிறிது தண்ணீரை ஊற்றுவோம். நாம் அனைத்தையும் ஒன்றிணைப்போம், ஒரு தகப்பனையிலிருந்து நாங்கள் விலகி விடுவோம். சூடான நீரில் ஒரு சில நொடிகளுக்கு மிளகு தயார் செய்து, அதை சமைத்த திணிப்புடன் சேர்த்து மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீரில் கரைத்து, சிறிது சர்க்கரை, உப்பு, கறி மற்றும் பருப்பு கீரைகள் ஆகியவற்றை தூக்கி எறிவோம். தக்காளி சாஸை ஒரு கொதிக்கவைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், நுரை எடுத்துக் கொள்ளவும். நாம் வங்கிகளில் சூடான நிரப்பியை ஊற்றுவோம், வினிகர் ஒரு கரண்டியால் ஒவ்வொரு இடத்திலும் சேர்க்கிறோம், மேலே இருந்து மூடிகளோடு மூடி, நாம் ஸ்டெர்ரிலைசேஷனில் ஏரோக்ரிலில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 155 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் பாதுகாப்பதைக் கொளுத்தி, எலுமிச்சைகளுடன் அதைப் போட்டு, வெப்பத்தில் போர்த்தி, தக்காளி குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்காக காய்கறிகளுடன் சேர்த்து மிளகுப்பருப்பை விட்டு விடுவோம்.