குளிர்காலத்தில் ஒரு பிளம் compote

Alycha பல்வேறு பிளம்ஸ், இது பெரிய ருசிக்கும், புதிய மற்றும் குளிர்காலம் பல்வேறு ஏற்பாடுகள். செர்ரி பிளம் குளிர்கால கலவைக்கு சமைக்க எப்படி இன்று நாம் கருதுவோம்.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் எலும்புகள் கொண்ட செர்ரி பிளம்ஸ் இருந்து Compote

பொருட்கள்:

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி கணக்கீடு:

• பிளம் - 550 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 490 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 2,4 எல்.

தயாரிப்பு

சோடாவை கூடுதலாக நீரில் கழுவ வேண்டும், பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து , உலர்த்தவும். Alychu வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கெட்டுப்போன மற்றும் நசுக்கிய பழம் பெற. பின் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, அது வாய்க்கும், அதை முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிக்குள் போடவும். பான் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீருக்கு ஊற்றவும், கொதிக்க வைக்கவும், ஜாடிக்கு ஊற்றவும். நாம் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு நிற்க வேண்டும், மேலும் திரவத்தை மீண்டும் பான் வடிகட்டவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னால் கொதிக்கும் கொதிகலத்தை உண்ணலாம். உடனடியாக ஒரு வேகவைத்த மூடி கொண்டு அதை மூடிவிட்டு ஒரு சூடான போர்வை கீழே வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் சிவப்பு பிளம் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை

பொருட்கள்:

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி கணக்கீடு:

• சிவப்பு பிளம் - 400 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

அலிச் வரிசைப்படுத்தப்பட்டால், தேவைப்பட்டால், வால்களை நிவாரணம் செய்து, குளிர்ந்த நீருடன் நன்கு கழுவி, அதை வடிகட்டி விடுங்கள். ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, விதைகளோடு முக்கியமாக வெட்டி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி உலர்ந்த, மலட்டுத்தசைக்குள் போடுகின்றன. பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி பிளம் அனுப்புவோம். கொதிநிலைக்கு நீர் சூடு, ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மலட்டு மூடி மூடப்பட்ட பதினைந்து நிமிடங்கள் நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் துளைகள் மூலம் ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க, கடாயில் மீண்டும் திரவ வாய்க்கால், அது சர்க்கரை ஊற்ற, ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, மற்றும் ஜாடிக்கு விளைவாக மருந்து ஊற்ற. உடனடியாக, மூடி மூடிவிட்டு, முற்றிலும் மூழ்கும் வரை தானாகவே ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய மூடி கீழே வைக்க வேண்டும்.

செர்ரி பிளம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் apricots இருந்து Compote

பொருட்கள்:

• செர்ரி பிளம் - 500 கிராம்;
• ஆப்ரிக்கோட்கள் - 900 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

சோடா கரைசல் மற்றும் சூடான நீருடன் நன்கு கலக்கப்பட்ட வங்கிகள் நன்கு கழுவின.

Alycha மற்றும் apricots வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் கழுவி மற்றும் வடிகால் அனுமதிக்க. "தோள்களில்" தயார் செய்யப்பட்ட வங்கிகளில் பழங்களை நாங்கள் பரப்பினோம். கொதிக்கும் நீர் சூடான தண்ணீர், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கரைக்கும் வரை அதை கலந்து. நாம் கேன்கள் மீது விளைவாக பாகில் ஊற்ற, நாம் மூடி கொண்டு சூடு மற்றும் சூடான நீரில் ஒரு கொள்கலன் இடத்தில். கொதிக்கும் பிறகு, மூன்று லிட்டர் கொள்கலன்களைக் கொதிக்க வைத்து - முப்பது, லிட்டர் - இருபது மற்றும் அரை லிட்டர் - பன்னிரண்டு நிமிடங்கள். பின், மூட்டைகளை மூடி, கேன்களை தலைகீழாக மாற்றி, இந்த நிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் அதை இருண்ட சேமிப்பு இடத்தில் வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் செர்ரி பிளம்ஸ் மற்றும் பேரீச்சியுள்ள ஒரு கூட்டு

பொருட்கள்:

• செர்ரி பிளம் - 1,7 கிலோ;
• pears - 1,7 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 40 கிராம்;
• புதினா கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஒரு சோடா கரைசலில் நன்கு ஜாடிகளை கழுவவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு நீராவி கொதிக்கவைக்கவும்.

பிளம் மற்றும் என் குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீர் பேரி மற்றும் உலர. பியர்ஸ் கோர்வை அகற்றி பலவற்றைப் பிரிக்கின்றன பாகங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளில் நாம் பழங்களைப் பரப்பினோம், அரை விட சற்று கூடுதலான கொள்கலன்களை பூர்த்தி செய்தோம். ஒவ்வொரு ஜாதியிலும் நாம் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் வைக்கிறோம். செய்முறை பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு இரண்டு 3 லிட்டர் கொள்கலன்களுக்கு போதும். தண்ணீர் ஒரு கொதினால் சூடாக, ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். பின்னர், துளைகள் ஒரு மூடி பயன்படுத்தி, பான் அதை மீண்டும் ஊற்ற, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் ஊற்ற, ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் ஜாடிகளை அதை நிரப்பவும். உடற்காப்பு ஊக்கிகளுக்கு ஒரு சூடான போர்வையின் கீழ் உடனடியாக எலுமிச்சை மற்றும் இடத்தைப் பாய்ந்து, கேன்கள் தலைகீழாக மாற்றிவிடும். ஒரு நாள் கழித்து, compote முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​சேமிப்பிற்கு ஏற்ற இடமாக அதை அகற்றுவோம்.