இந்த கட்டுரையில், குளிர்காலத்தில் கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஒரு முலாம்பழம் எப்படி உறிஞ்சுவது என்பதை நாங்கள் விவரிப்போம். விவரித்தார் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கடைபிடித்தால், நீங்கள் ஒரு ருசியான சிற்றுண்டி பெற முடியும், இது எல்லோருக்கும் தயவுசெய்து நிச்சயம். மேலும், நாம் ஒரு ஊறுகாய் மணம் ஒரு செய்முறையை வழங்கும், இது அன்னாசி போன்ற சுவை.
குளிர்காலத்தில் கருத்தரித்தல் இல்லாமல் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் மரைன் முலாம்பழம்
பொருட்கள்:
- முலாம்பழம் - 2,5 கிலோ;
- குடிநீர் - 1,2 எல்;
- நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - 350 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 2/3 தேக்கரண்டி.
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 6 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.
தயாரிப்பு
மென்மையான மற்றும் ஜூசி முலாம்பழம் ஒரு நல்ல பல்வேறு தேர்வு, நாம் இரண்டு ஒரு கூர்மையான கத்தி பகிர்ந்து அதை இருந்து முழு விதை பகுதியாக நீக்க. நாம் கரடுமுரடான தோலின் வெளிப்புற அடுக்குகளை வெட்டி, சற்று நீளமான துண்டுகளோடு இனிப்பு மற்றும் தாகமாக கூழ்மரத்தை நசுக்கி, 4 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் அல்ல. நாம் ஒரு பொருத்தமான பான் கீழே அவற்றை நகர்த்த மற்றும் நாம் முன்பு தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இருந்து செய்த கொதிக்கும் சர்க்கரை பாகில், அவற்றை ஊற்ற. நாங்கள் தட்டைக் கலவையை தட்டுக்கு அனுப்புவோம், உடனடியாக அதை பருகுவதற்கு ஏற்றவாறு, நாங்கள் லேசான மொட்டுகள் கொண்டு 4-5 பாகங்களாக பிரித்து, இலவங்கப்பட்டை உடைந்த நறுமண குச்சியை இங்கு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். சுமார் 13-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த பட்சம் தீவனத்தை சுத்தப்படுத்தி மருந்தை ஊற்றுவோம்.
இப்போது அடுப்பு வங்கிகள் வறுத்த படி, கூழ் மற்றும் மருந்து ஒரு சம விகிதத்தில் அனைத்தையும் விநியோகிக்க. அடுத்து, நாங்கள் ஒவ்வொரு கொள்கலையும் வறுத்த இமைகளுடன் மூடுகிறோம்.
குளிர்காலத்தில் செய்முறையை - முலாம்பழம் அன்னாசிப்பழம் போன்றது
பொருட்கள்:
- ஜூசி முலாம்பழத்தின் கூழ் - 1,8 கிலோ;
- தேன் மே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- குடிநீர் - 900 மில்லி;
- வினிகர் - 80 மிலி.
தயாரிப்பு
மிதமான, மென்மையான மற்றும் மணம் மல்லானின் கூழ் சிறிது சிறிய க்யூப்ஸ் (3-4 சென்டிமீட்டர்) சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் பாதுகாப்பு கமிட்டிகளுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடியின் முழு எண்ணிக்கையிலான க்யூப்ஸை நாம் விநியோகிக்கிறோம்.
ஆணின் தண்ணீரை ஊற்றி, மே தேனில் நன்கு கலக்கவும். பழுத்த மற்றும் ஜூசி எலுமிச்சை அரை இருந்து, நாம் அதன் சாறு அனைத்து வெளியே கசக்கி. மற்றொரு முறை நாம் சிரை மறியல் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, மற்றும் அது கொதித்தது போது, இங்கே ஒரு சிறிய வினிகர் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் அனைத்து கொதிக்க விடுங்கள். சூடான கரைசலை ஜாடிகளில் உள்ள முலாம்பழத்தை ஊற்றி, அவற்றை தண்ணீரின் கொள்கலனில் தட்டுக்கு நகர்த்தவும். இதனால், 18 நிமிடங்களுக்கு ஊறுகாய்களிலிருந்து ஊறுகாய் ஊறவைக்கிறோம், கொதித்த நீரில் கரைக்கப்பட்டு மூடியுடன் மூடப்பட்ட பின்.