குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து ஜெம் - வைட்டமின் மற்றும் அசல் தானியத்தின் ருசியான சமையல்

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து அறுவடை நெரிசல் குளிர் பருவத்தில் சுவாரஸ்யமான இனிப்பு, பழங்கள் நிரப்புதல் கொண்டு வீட்டில் பாலாடைகளை தங்கள் உறவினர்களுக்கு pamper போன்ற யார் செழுமையும் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு சிறந்த உதவி இருக்கும். சுவையானது பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, விரக்தியுடனான சிறிய குட்டிகளையும் கூட முறையிடும்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குளிர்காலத்தில் சுவையான ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்க மிகவும் எளிதானது. இனிப்புகளை உருவாக்க சிறப்பு தழுவல்கள் அல்லது சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை, அனுபவமிக்க சமையல் நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்ட நிபுணர் பரிந்துரையை பின்பற்றவும், சுவாரஸ்யமான செய்முறையை நீங்களே கையாளுங்கள். நீங்கள் என்ன நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் என்பதை முதலில் தீர்மானிக்க வேண்டும்: ஒரேவிதமான, ஜெல்லி அல்லது சிறிய மென்மையான துண்டுகள்.

1. வீட்டில் குளிர்காலத்தில் ஒரே மாதிரியான ஆப்பிள் ஜாம் செய்ய, ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்த அரைக்கும் அல்லது அறுவடை இணைக்க.
2. ஒரு கலப்பான் கொண்ட பொருட்கள் அரைக்க, அவர்கள் மென்மையாக்கும் முன் முன் சமைத்த வேண்டும்.
3. குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் ஒரு தடித்த ஜாம் செய்ய ஏனெனில் ஆப்பிள்கள், பெக்டின் நிறைய, மிகவும் எளிது. சமையல் மற்றும் தொடர்ச்சியான சேமிப்பு செயல்பாட்டில், ஜாம் தேவையான நிலைத்தன்மையை எட்டும்.
4. நீங்கள் உறுதியான துண்டுகள் கொண்ட ஜாம் செய்ய விரும்பினால், ஆப்பிள்கள் நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் தூய வெளியே வர விரும்பவில்லை என்றால் மிக நன்றாக, அரைக்க வேண்டாம்.
5. செயலாக்கத்தின் போது, ​​ஆப்பிள்கள் இருட்டாக இருக்கும். ஒரு மூல, மறுசுழற்சி வெகுஜன உள்ள விஷத்தன்மை செயல்முறை நிறுத்த, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற.

ஆப்பிள் ஜாம் - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை

குளிர்காலத்தில் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் தயார் மிகவும் எளிது. நீங்கள் தோல் கொண்டு துண்டுகள் விண்ணப்பிக்க முடியும், ஆனால் விதை பெட்டியில் இல்லாமல். அடுப்பில் சுவையாகவும் வைத்திருக்க நீண்ட நேரம் இல்லை, இல்லையெனில் அது ஒரு முற்றிலும் மாறுபட்ட workpiece இருக்கும் - ஜாம். பார்வைக்கு தேவையான தேவையான நிலைத்தன்மையைத் தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். வெகுஜன ஒளிமயமானதாகவும் சிறிது திரவமாகவும் சேமிப்பதன் மூலம் ஜாம் கடினமாகிவிடும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள் வெட்டு, விதைகள் நீக்க, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும்.
2. எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும் குறைந்தபட்ச தீவிற்காக வைக்கவும்.
3. கொதித்தது போல, சர்க்கரை சேர்த்து, வெகுஜன கலவை.
4. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. கொதிக்கும் கொள்கலன்களில் ஊற்றவும், மூடி இறுக்கமாகவும், சேமித்து வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம் - செய்முறை

ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் நிறம் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து ஜாம் அறுவடை. ஒரு பிரகாசமான சிகிச்சை மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, சிட்ரஸ் தலாம் நிறைய பக்னி கொண்டிருக்கிறது, இது வெகுஜன தடிமனாக செயல்முறை துரிதப்படுத்துகிறது. எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அதனால் ஆரஞ்சு அமிலம் உள்ளது, அதனால் அது பல்லின் இருண்டதாக இல்லை.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. க்யூப்ஸ் மீது ஆப்பிள் வெட்டு.
2. ஆரஞ்சு இருந்து ஆரஞ்சு ஆரஞ்சு தலாம் நீக்க, வெள்ளை தலாம் நீக்க, இறுதியாக சதை வெட்டி.
3. பானை, ஆப்பிள் வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. ஒரு கலப்பான் கொண்ட பஞ்ச், சர்க்கரையை சேர்த்து, சூடான மற்றும் சிட்ரஸ் பழ கூழ் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. ஜாடிகளில் பரவுவதற்கு, கார்க் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளிலிருந்து குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் குளிப்பதற்கு ஜாம் நீக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

குளிர்களுக்கான ஆப்பிள்-பிளம் ஜாம் பொருட்கள் குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு அசாதாரண சுவை ஒரு ஒற்றை சுவையாக செய்ய, நீங்கள் நேரம் மற்றும் முயற்சி நிறைய செலவிட வேண்டும், ஆனால் அனைத்து முயற்சிகள் இனிப்பு பாதுகாப்பு மகிழ்ச்சிகரமானதாக குணங்கள் ஆஃப் செலுத்த வேண்டும். ஒரு மென்மையான பழ வெகுஜனத்தைப் பெற, ஒரு கலப்பையுடன் தேவையான பொருட்களை உடைக்க போதுமானதாக இல்லை, அது ஒரு சல்லடைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை தேய்க்கவும் சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. கியூபத்துடன் ஆப்பிள்களை வெட்டு, எலும்புகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கவும்.
2. துண்டுகள் மென்மையாக மாறும் வரை, பழத்தை சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும், 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் குழம்பு ஊற்றவும்.
3. ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க, சர்க்கரை ஊற்ற, ஒரு குழம்பு உள்ள ஊற்ற, ஒரு குறைந்த தீ மீது.
4. 15 நிமிடங்கள் தாமதமாக, வேகவைத்த ஜாடிகளை, கார்க் மீது ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears இருந்து ஜெம்

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்-பேரி ஜாம் - ஒரு உன்னதமான சுவை கொண்ட ருசியான உபசரிப்பு, பண்டைய காலங்களிலிருந்து இந்த கன கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாம் வெளிப்படையான மற்றும் பளபளப்பான செய்ய, அது நீண்ட நேரம் சமைக்க கூடாது, billet திரவ மாறிவிடும் கவலைப்பட வேண்டாம், அது சேமிப்பு zazheziruetsya உள்ளது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• pears - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1,2 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 100 மில்லி;
• தண்ணீர் வேகவைத்த - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட விதை பெட்டிகள் நீக்கப்படும்.
2. எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், கலக்கவும், தண்ணீரை சேர்த்து, குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.
3. படிகங்களை கலைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, சமைக்கவும்.
4. Tomtom 20 நிமிடங்கள், வங்கிகள், கார்க் மீது ஊற்ற, அடித்தளத்தில் உள்ள குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் pears இருந்து ஜாம் நீக்க.

குளிர்காலத்தில் ஜெலட்டின் உடன் ஆப்பிள் இருந்து ஜெம்

ஜெலட்டின் கூடுதலாக குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள் ஜாம் தயாரிப்பது, சமையல் பாரம்பரிய வழிமுறையிலிருந்து வேறுபட்டது. சுவையாகவும் நீண்ட காலமாக சமைக்கப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஜெலட்டின் வேகவைக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம், சூடான ஜாம் சேர்த்து, முதல் குமிழ்கள் தோற்றமளிக்கும் வரை உடனடியாக வெப்பம் மற்றும் உடனடியாக கேன்கள் மீது பரவுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெட்டி ஆப்பிள்கள், இறுதியாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்க்க, டெண்டர் வரை கொதிக்க.
2. குழம்பு ஒரு தனி கொள்கலன் வடிகட்டி, ஆப்பிள்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்பட்டு, மற்றும் குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை சேர்க்கவும், படிகங்களை கரைக்கும் வரை சமைக்கவும். விட்டுவிடு.
4. வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜெலட்டின் ஊறவும்.
5. ஒரு சூடான ஜாம் உள்ள, கலவை சேர்க்க, கலந்து. குமிழ்கள் தோன்றும் வரை குக்கீ, கொதிக்கும் வரை உமிழ்வதில்லை.
6. குளிர்ந்த இடத்தில் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் நீக்க, வேகவைத்த ஜாடிகளை, கார்க், திரவ ஜாம் ஊற்ற.

குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை இல்லாமல் ஆப்பிள் ஜாம்

குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை இல்லாமல் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் மூடுவது, நீங்கள் முக்கிய பாதுகாப்பற்ற இல்லை என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் workpiece பாதுகாப்பு பார்த்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு நல்ல மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட விருப்பம் - கருத்தடை, வீட்டில், யோசனை ஒரு பெரிய பானை தண்ணீர் பயன்படுத்தி உணர்ந்து. அது வேலைப்பாடு வைத்து, ஜாடி உள்ள ஜாம் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும், வேலைப்பாடு சீல் பிறகு.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள் பீல், தண்ணீர் சேர்க்க, மென்மையான வரை சமைக்க.
2. ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுஜன துடைக்க, தடித்த வேண்டும் வரை, குறைந்தபட்ச வெப்ப மீது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
3. ஒரு ஜாடி மீது ஊற்ற, கொதிக்க வைத்து. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, கொதிக்க, கார்க் வங்கிகள், ஒரு சூடான போர்வை அதை போர்த்தி, குளிர்காலத்தில் குளிர் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் போட.

இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம் - குளிர்காலத்தில் செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான இலவங்கப்பட்டைகளுடன் ஆப்பிள் இருந்து நறுமணமுள்ள ஜாம் ஒரு புன்னகை மற்றும் மிகவும் இணக்கமான சுவை கொண்டது. சுவையானது தடிமனாக மாறிவிடும், வருடத்தின் குளிர் காலத்தில் அவர்கள் தேயிலைக்கு தங்கள் இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டுமே சிகிச்சையளிக்க முடியாது, ஆனால் பேஸ்ட்ரிகளை நிரப்புவதன் மூலம், எந்த காய்கறிகளையும் நிரப்புங்கள். பொருட்கள் இந்த அளவு இருந்து, நீங்கள் 0.5 லிட்டர் ஒவ்வொரு 2 கேன்கள் ஒவ்வொரு கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் பீல், தண்ணீர் சேர்க்கவும், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. கலவையை ஒரு கலப்பான் கொண்டு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
3. விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் வெகுஜனத்தைத் தூண்டவும்.
4. ஜாடிகளை ஊற்ற, மூட்டுகளில் கொண்டு சுழற்று.

குளிர்காலத்தில் ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள ஆப்பிள் இருந்து ஜெம்

பாரம்பரிய வழிமுறையைவிட குளிர்காலத்திற்கான ரொட்டி தயாரிப்பிலும் ஆப்பிள் ஜாம் கஷாயம். நீங்கள் அரை தொகுதி மூலம் கிண்ணத்தை நிரப்ப வேண்டும் என்று நினைவில் முக்கியம், மற்றும் வெகுஜன கொதிப்பு வரை செயல்முறை பின்பற்ற, நுரை அகற்றும். ஸ்மார்ட் சாதனம் எல்லாவற்றையும் செய்யும், பற்றிக் கலந்து கலக்க வேண்டும். ஜாம் இன்னும் ஒரே மாதிரியாக, ஒரு சிறிய கனத்துடன் ஆப்பிள் நசுக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பீல் ஆப்பிள்கள், இறுதியாக அறுப்பேன், ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க.
2. "Gem" மற்றும் "Start" ஐ இயக்கு, நுரை அகற்றவும், சிக்னல் வரை சமைக்கவும்.
3. குளிர்காலத்தில் ஒரு குளிர் அறையில் வைத்து ஜாடிகளை, கார்க், மீது ஜாம் ஊற்ற.

குளிர் ஒரு multivark உள்ள ஆப்பிள் இருந்து ஜெம்

குளிர்காலத்திற்கான பல்வரிசைகளில் ஆப்பிள் ஜாம் ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பின் கொள்கையால் சமைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் பாதிக்கும் மேலாக கிண்ணத்தை நிரப்பவும் முடியாது, நுரை அகற்றவும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் வெகு காலமாக கலவையாக இருக்க வேண்டும். சாதனத்தில் "ஜாம்" முறை இல்லை என்றால், 2 மணி நேரத்திற்கு நேரம் நீட்டிப்பதன் மூலம் நம்பிக்கையுடன் "சூப்" அல்லது "கஞ்சி" பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக ஆப்பிள் பீல், ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க.
2. "ஜாம்" முறையில், 2 மணி நேரம், சில நேரங்களில் கிளறி, நுரை நீக்கி ஜாம் தயார்.
3. ஒரு வேகவைத்த ஜாடி, கார்க் மீது ஊற்றவும். சேமிப்புக்கு குளிர்ச்சியாக இருங்கள்.