கோடை - அது விடுமுறை மற்றும் ஓய்வு மட்டும் நேரம், ஆனால் குளிர்காலத்தில் சுவையான வெற்றிடங்கள் . பாதாமி ஜாம் துண்டுகள் சமைக்க எப்படி, இந்த கட்டுரையில் இருந்து கற்றுக்கொள்ள.
பாதாமி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பழுத்த பழம் இல்லை - 1.6 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 450 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 1,3 கிலோ.
தயாரிப்பு
அரிச்சோட்டா நன்றாக என்னுடையது மற்றும் உலர்ந்த. பழங்கள், எலும்புகளை அகற்று. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், துண்டுகள் மேல் மேல் அரை பழம் இடுகின்றன. இந்த வழக்கில், சர்க்கரை அடுக்குகளை ஊற்ற. சாற்றை தனிமைப்படுத்த நாம் ஒதுக்கி வைக்கிறோம். பின்னர் குளிர் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரம் இடைவெளியில் கொதித்து 5 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் அடுப்புகளில் சமைக்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்களில் சமைக்கவும். மற்றும் சர்க்கரையை வைத்திருப்பது, ஒரு கரண்டியால் ஜாம் அசைப்பதை விட நல்லது அல்ல, ஆனால் கொள்கலன் குலுக்கல் அல்லது பக்கத்தில் இருந்து குலுக்கல். ஒருமுறை ஹாட் ஜாம் நாம் வங்கிகளில் ஊற்றுவோம், நாம் சுருட்டுகிறோம், குளிர்ச்சியுமாறு அனுப்புகிறோம்.
செய்முறையை - பாதாமி ஜாம் துண்டுகள் சமைக்க எவ்வளவு
பொருட்கள்:
- மணல் சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 500 மில்லி;
- சற்றே பழுத்த apricots - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
நாம் apricots 2 பகுதிகளாக பிரிக்கிறது. நாம் அவர்களை 3 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் சுருக்கவும், பின்னர் அவற்றை குளிர்விக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட apricots தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சமைத்த அவசியம் சூடான சிரப், ஊற்ற. 3 மணி நேரம் காத்திருங்கள். அதன் பின்னர், 10 நிமிடங்களுக்கு 2 நிமிடங்களிலேயே மெல்லிய துணியுடன் சர்க்கரையைச் சமைக்கவும், அரை மணி நேரம் அவர்களுக்கு நடுவில் நிற்கவும். பிறகு நாம் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மேல் சர்க்கரையை ஊற்றி, அவற்றை உருட்டவும்.
பாகில் உள்ள apricot ஜாம் துண்டுகள் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நீர் 450 மில்லி;
- apricots - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை மணல் - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் தண்ணீரில் மிகவும் பழுத்த apricots இல்லை, நாம் பல இடங்களில், ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு நாம் துளைப்பான் அவற்றை lobules பிரிக்க. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து நாங்கள் சர்க்கரையும், தண்ணீரும் சமைக்கிறோம். பின்னர் மருந்து வலுவிழக்கப்பட்டு, மீண்டும் வேகவைக்கப்படுகிறது, மீண்டும் நாம் ஆப்ரிட்டுகளில் நிரப்பவும், மீண்டும் அவற்றை களைப்போம். மூன்றாவது நாளில் இந்த சருமத்தில், சர்க்கரைச் சர்க்கரை ஒரு தெளிவான நிலையில் வைக்கவும். நாங்கள் வங்கிகளில் ஆடையுடன் கூடிய சர்க்கரைக் கரைசலைப் பரப்பவும், அவற்றை உருட்டவும் செய்கிறோம்.
ஆரஞ்சு கொண்ட அப்ரிக்ட் ஜாம் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- apricots - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 900 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
அரிச்சோட்ஸ் என்னுடையவை, நாங்கள் அரைக்கால் வெட்டப்பட்டு எலும்புகளை அகற்றுவோம். பல இடங்களில் ஒவ்வொன்றிலும் ஒவ்வொரு மரத்தூணும் ஒரு மரக் கயிறு கொண்டு துளையிடும். சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து மருந்து தயாரிக்கவும். நாம் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை நிரப்புகிறோம், அவற்றை ஒரு நாளுக்கு விட்டு விடுகிறோம். பின்னர், திரவ வாய்க்கால் மற்றும் கொதிக்க. பாருடன் மீண்டும் வேகவைத்த பழங்களை மற்றொரு நாளில் விட்டு விடுகிறோம். பின்னர், apricots ஏற்கனவே தீ மீது சிரப் வைக்கப்பட்டு, ஆரஞ்சு வெளியே அழுத்துவதன் சாறு ஊற்ற, மற்றும் ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற. குறைந்தபட்சம் நெருப்பைக் குறைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை ஜாம் மீது துண்டிக்கவும். ஒரு தலைகீழ் மாநிலத்தில் ஜாடிகளை, கார்க் மற்றும் குளிர் மீது ஜாம் பரவியது.
கர்னலுடன் அட்ரிக்ராட் ஜாம் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 200 மில்லி;
- apricots - 1 கிலோ;
- மணல் சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் துவைத்த apricots சுத்தம். நாம் எலும்புகளை அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை பிரித்தெடுப்போம். எலும்புகளை பிரித்தல், மற்றும் கர்னல்கள் தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. சர்க்கரை தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சமைத்த மருந்து. நாம் எலுமிச்சைச் சாற்றை அஸ்பாரகில் வைக்க வேண்டும், எலும்புகள் இருந்து nucleoli ஊற்ற. மேலே இருந்து, அது அனைத்து மருந்து மற்றும் பூண்டு கொண்டு அதை நிரப்ப. நாம் வெகுஜனத்தை தட்டில் இருந்து அகற்றி, அதை குளிர்விக்கிறோம். இந்த வழக்கில், பாகு வடிகால் மற்றும் தனித்தனியாக குளிர்ந்திருக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும், அதாவது, வேகவைத்த - மீண்டும் குளிர்ந்து, மீண்டும் மீண்டும். மூன்றாவது முறையாக ஒரு சிறிய வேகத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கவும் கொடுப்போம். இப்போது நாங்கள் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் அவற்றை ரோல்.
ஜெலட்டின் உடன் அப்ரிக்ட் ஜாம் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் உடனடி - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- apricots - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
அரிச்சோடுகள் என்னுடையது, கல்லை அகற்றும், ஜலதோஷங்கள் அடுக்குகளை அடுக்கி, சர்க்கரை ஊற்றி ஜெலட்டின் மூலம் கொதிக்கின்றன. 20 மணி நேரத்திற்கு நாம் அதை விட்டு விடுகிறோம், அதன் பின், குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும், ஜாடிகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஜெலட்டின் உடன் அட்ரிக்ராட் ஜாம் துண்டுகள் குளிர்ச்சியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.