விரைவான மற்றும் எளிய சமையல் காதலர்கள் மீண்டும் ஒரு தலைப்பை. இன்று நாம் அதன் vymeshivaniya மற்றும் நொதித்தல் மற்றும் காப்பு நேரம் செலவுகள் இல்லாமல் தீர்ந்து இல்லாமல் kefir மீது மாவை இருந்து சோம்பேறி belyashi தயார்.
சோதனையின் எளிய செய்முறையை தயாரிப்பது மற்றும் தயாரிப்பின் மிகவும் செயல்முறையின் வெளித்தோற்றத்தில் பழமையான கோட்பாடு ஆகியவற்றின் போதும், தயாரிப்புகள் நம்பமுடியாத வகையில் சுவையாகவும் பதட்டமாகவும் மாறும்.
கேபிர் மீது இறைச்சி கொண்டு சோம்பேறி belyash ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 280-320 கிராம்;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- புதிய கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- சோடா, வினிகர் அணைக்க - 0,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- புதிய கீரைகள் - 2-3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வறுக்கவும் belaya காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், சோம்பேறான வெள்ளைப்பகுதிகளுக்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, நாம் வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு கலவை மூலம் கலந்த பூண்டு. உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு பருப்பு வெகுஜன, முற்றிலும் கலந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு.
இந்த நேரத்தில், சோம்பேறான whiteies மாவை தயார். சோடா வினிகர் சிறிது காய்ந்து, கேஃபிர் மற்றும் கலந்து கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை வெல்லவும், பின் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, துடைக்கவும், சோடாவுடன் கேஃபிர் சேர்க்கவும். அனைத்து கிணறுகளையும் அரைக்கவும் மற்றும் சிறிய பகுதிகள் அனைத்து நேரம் கிளறி, மாவு நுழைய தொடங்கும். சோதனையின் நிலைத்தன்மையையும் நாம் பிடுங்குவதைப் போல் அடைகிறோம் . இதன் விளைவாக, நாம் belaya உருவாக்கம் வரை எடுக்கப்படும்.
திணிப்பதில் இருந்து நாங்கள் சிறிய பிளாட் கேக்குகளை இரண்டு அரை சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டதாக உருவாக்கி தற்காலிகமாக ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம்.
ஒரு வறுக்கப் பாலில், தேங்காய் உதவியுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்யின் போதுமான அளவு வெப்பத்தை உறிஞ்சவும், ஒரு தேக்கரண்டி உதவியுடன், ஒருவருக்கொருவர் (பேக்கிங் பேன்களைப் போன்று) சிறிது மாவை பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு "வினிகரையும்" மேலே தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கேக்குகள் மற்றும் மாவு ஒரு சிறிய அடுக்கு மேல் அவற்றை ஊற்ற, பெரிய சாத்தியமான சுற்று வடிவத்தில் ஒரு சிறிய வெளிப்படுத்தப்பட்ட பகுதியில் மையத்தில் விட்டு. நாங்கள் நடுத்தர தீவிர தீ மீது சோம்பேறி belyashi தாங்க, இரு பக்கங்களில் இருந்து மாறி மாறி அவர்களை பிரவுனிங்.
தயார் நிலையில், ஒரு துண்டு காகிதத்தில் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சோம்பேறி belyashas எடுத்து, பின்னர் ஒரு டிஷ் மாற்ற மற்றும் சேவை.
கேஃபிர் மீது வேகமாக சோம்பேறி belyashi எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 420-500 கிராம்;
- கேஃபிர் - 520 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- சோடா, வினிகர் அணைக்க - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 டீஸ்பூன்;
- forcemeat - 450 g;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- சோம்பேறி belyashas வறுக்கவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கெஃபிரில் நாம் சர்க்கரையும் உப்புகளையும் கரைத்து விடுகிறோம், முன்பு வினிகர் கழிக்கப்பட்டு, நன்கு கலக்கப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கிறோம். இப்போது, சிறிய பகுதிகள், முன்னர் சல்லடை மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு தடிமனாக மாவை ஒரு தடிமனாக ஒரு மெல்லிய மாவை அடுப்புகளில் அல்லது தடித்த புளிப்பு கிரீம்.
இந்த கட்டத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முன்பு உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், அது சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை.
ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு வறுக்கப் பாலில், ஒரு வாசனை இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தை நன்கு சூடாக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சிறிது மாவை பயன்படுத்தவும். இருபுறமும் பழுப்பு சோம்பைப் பிடுங்குவதும், மீதமுள்ள எண்ணெயைத் துடைப்பதற்கும், தாளில் போட்டு, மேஜைக்குச் சேவை செய்வதற்கும் காகிதத் துணியால் அவற்றை பிரித்தெடுக்கிறோம். தனித்தனியாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்கள் சுவைக்கு வேறு சாஸ் செய்ய முடியும்.