ஒரு கேரட் கேக் தயார் செய்வது முதல் பார்வையில் தெரிகிறது போல் கடினமாக இல்லை. ஒரு அடிப்படை பிஸ்கட் செய்முறையை, பிளஸ் கரேட் கேரட் மற்றும் க்ரீம், மற்றும் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த மேசை ஒரு மணி நேரத்தில் உங்கள் மேஜையில் flaunts. எங்கள் கட்டுரையில் ஒரு கேரட் கேக் எப்படி படிக்க வேண்டும்.
பிலடெல்பியா சீஸ் உடன் ஆங்கில கேரட் கேக்
இந்த செய்முறையை பாரம்பரியமாக ஆங்கிலத்தில் அழைக்க முடியாது, எனினும், சீஸ் கேக் "பிலடெல்பியா" க்கான கேக் - இந்த நேரம் மற்றும் முயற்சியை நிறைய சேமிக்க உதவுகிறது என்று ஒரு சிறந்த வழி.
பொருட்கள்:
கேக்:
- சுய உயரும் மாவு - 250 கிராம்;
- கிரவுண்ட் இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 350 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 350 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 120 கிராம்.
கிரீம்:
- பிலடெல்பியா சீஸ் 225 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 450 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 120 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், நாங்கள் முன் sifted மாவு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. தாவர எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை உலர்ந்த பொருட்களுக்கு நாம் சேர்க்கிறோம், அதன் பிறகு ஒரு கலவையுடன் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக வெட்டுவோம். இப்போது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் வறுத்த கேரட் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மாவு பேக்கிங்கிற்கான இரண்டு 23 செ.மீ. வடிவங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கப்பட்டு 180 டிகிரிகளில் 25-30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
கிரீம், கலந்து கிரீம் சீஸ், மார்கரின் (அல்லது வெண்ணெய்) மற்றும் சர்க்கரை. எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் நாங்கள் வென்றோம். வெண்ணிலா சாறு மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். கேக்குகளுக்கு இடையில் கிரீம் கொண்டு கேக் மாவு மற்றும் அதை மூடி. நாம் கொட்டைகள் துண்டுகளை கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்.
கையில் உள்ள "பிலடெல்பியா" களை நீங்கள் கண்டுபிடித்திருந்தால், நீங்கள் தயிர் கேக் கொண்டு கேரட் கேக் சமைக்கலாம் . இதை செய்ய, பாலாடைக்கட்டி ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, செய்முறையை இருந்து மற்ற பொருட்கள் தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் கலந்து வேண்டும்.
அமெரிக்க கேரட் மற்றும் இஞ்சி கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் தூள் - 2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
- தரையில் இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1¼ டீஸ்பூன்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் (உருகிய) - 1/4 நூற்றாண்டு;
- grated கேரட் - 2 பொருட்கள்;
- அன்னாசி - 1 முடியும்;
- pecans - 1/2 st;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1/2 டீஸ்பூன்.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- சீஸ் "மாஸ்கர்போன்" - 225 கிராம்;
- பால் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- தூள் சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
மிளகாய், சோடா, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மிளகாய்த்தூள் உதவியுடன் தரையில் இஞ்சி ஆகியவற்றை மாவு மாவு மற்றும் கலக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்த சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள். மென்மையான வரை whisk எல்லாம், பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் உள்ள ஊற்ற. அன்னாசி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கேரட், அன்னாசி மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து எண்ணெய்-முட்டை கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. நாம் இரு கிண்ணங்களின் உள்ளடக்கங்களை இணைத்து, கலவையுடன் ஒரே மாதிரியாகத் துடைப்போம்.
மாவை ஊறவைத்து பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கேக்கை அனுப்பவும். கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கு முன், கேக் குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஒரு கலவை கொண்டு கிரீம், வெண்ணெய், மாஸ்கர்போன் சீஸ், ஒரு சிறிய பால், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அடிக்க. குளிர்ந்த கேக் கொண்டு கிரீம் உயவூட்டு மற்றும் கொட்டைகள் எஞ்சியுள்ள அதை அலங்கரிக்க. சேவைக்கு முன், "மாஸ்கர்போன்" உடன் கேரட் கேக் குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும்.
பேக்கிங் இல்லாமல் கேரட் கேக்
இந்த வழக்கில், கிரீம் ஒரு தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு அடிப்படை பயன்படுத்த, ஆனால் நீங்கள் ஒல்லியான பதிப்பு இல்லை செய்முறையை மீண்டும் விரும்பினால், பின்னர் சர்க்கரை தூள் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் whipping, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேரட் கேக் தயார்.
பொருட்கள்:
கேக்:
- ஓட் மாவு - 2 பொருட்கள்;
- grated கேரட் - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- தேதிகள் வெட்டப்படுகின்றன - 2 பொருட்கள்;
- நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
கிரீம்:
- முந்திரி பருப்புகள் - 2 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேதிகள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேங்காய் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கேரட் சாறுகளில் இருந்து பிழிந்து, மற்ற பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டும். பெறப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து நாங்கள் 2 கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். கிரீமைக் கொண்டு கிரீம்ஸை நாங்கள் பரப்பினோம், எல்லா தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்ட சீரான தன்மைக்கு அமைய வேண்டும்.