சுருங்கிய பால் - பல இனிப்பு பல் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பிடித்த உபசரிப்பு. இன்றைய இனிப்புகளுக்கு நீங்கள் முன்மொழியப்பட்ட ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான தேர்வு செய்தால், அது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். அனைத்து பிறகு, கோட்பாடு பால் மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது. ஆனால் சில நேரங்களில், இந்த தயாரிப்பு வாங்கும், நாங்கள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நினைவில் மிகவும் சுவை இல்லை. உற்பத்தியாளர் கலவை மூலம் ஏமாற்றப்பட்டார், அல்லது முற்றிலும் போலி வாங்கினார். சில நேரங்களில் ஒரு நேசத்துக்குரிய தயாரிப்பு வாங்குவதற்கு எந்த வழியும் இல்லை. இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் எப்போதுமே நிலைமையை விட்டு வெளியேறலாம், மேலும் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்தே அமுக்கப்பட்ட பாலை தயார் செய்யலாம், இதன் விளைவாக, 100% இயற்கை தயாரிப்பு கிடைக்கும்.
15 நிமிடங்களில் அடுக்கப்பட்ட பால் எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும்?
இது அமுக்கப்பட்ட பாலுக்கான ஒரு மிக விரைவான செய்முறையாகும், இது ஒரே புதுமையானது, சமையல் முடிந்தவுடன் உறைவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதாகும். அதாவது கொள்கையளவில், அதை பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உடனடியாக குளிர்ந்த பிறகு, ஆனால் அடர்த்தியான பால் அடர்த்தி எங்காவது 12 மணி நேரம் குவிக்கும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- பால் பவுடர் - 140 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- முழு பால் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
முதன்மையானது, பால் கொதிக்கும் போது, ஒரு அற்புதமான நுரை எழும்பும், இரண்டாவதாக, அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்குகிறது, மேலும் ஆழம் அதிகமாக இருக்கும், எனவே அமுக்கப்பட்ட பால் கடுமையாக மாறிவிடும் திரவ. எந்த விஷயத்திலும், பொருட்கள் விட 2-3 மடங்கு பெரிய ஒரு கொள்கலன் எடுக்க முயற்சி. அதாவது இந்த அளவு 2.5-3 லிட்டர் பாலாடைக்கு ஏற்றது.
எனவே, சர்க்கரையுடன் உலர்ந்த பால் கலந்து, அதனால் திரவ பால் இணைந்து, உலர் கட்டிகள் எடுத்து இல்லை என்று. அடுப்பில் நாம் பால் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து, அதை ஒரு சர்க்கரை மற்றும் பால் உலர் கலவையில் பரவுங்கள். நாம் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் அனைத்தையும் கரைக்கும் மற்றும் ஒரு ஒத்த திரவ மாறும் வரை காத்திருக்க. நாம் ஒரு சிறிய வெப்பநிலையில் எல்லாவற்றையும் செய்வதுடன், ஒரு நீண்ட மரக் காற்றோட்டத்துடன் அதைச் சேர்ப்போம். கலவையானது எப்போது வேண்டுமானாலும் கிளறும்போது, வெப்பநிலை அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கிறது. எனவே நாம் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் தலையிடுவதை தடுக்க முடியாது. பால் மிகவும் நுரையீரல் உள்ளது. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்து செல்லும் போது, நாங்கள் தட்டில் இருந்து அகற்றுவோம். இதன் விளைவாக அமிழ்த்தப்பட்ட பால் மிகவும் திரவமாக இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், கவலைப்பட வேண்டாம், இறுதியில் அது குளிர்ச்சியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
15 நிமிடங்களில் வீட்டில் காய்ந்த பால் தயாரித்தல் செய்முறை
ஒரு அழகான நிறத்தை பெற முடிந்த அமுக்கப்பட்ட பால் பொருத்தப்பட்டால், நீங்கள் 50 கிராம் சாதாரண சர்க்கரையை பழுப்பு நிறத்தில் மாற்றலாம். மேலும் கிரீம் கவனமாக இருக்க, பெரும்பாலும் வீட்டில், குறிப்பாக கோடையில், பேக் இல்லை. அவர்கள் குளிர் மற்றும் மிகவும் புதிய இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் சமையல் போது கர்ல்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் கொழுப்பு - 300 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
இன்னும் ஆழமான மற்றும் முன்னுரிமை அளவிலான திறனை எங்களுக்குத் தேவை. சிறிது சமைப்பதற்கு முன் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். குளிர் ஒரு தடித்தல் வேண்டும் சர்க்கரை podroj கொண்டு கிரீம் தட்டிவிட்டு, ஆனால் அது மிகைப்படுத்தி மற்றும் வெண்ணெய் பெற முடியாது முக்கியம். அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் வெண்ணெய் ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை, பின்னர் ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு ஸ்கூப் சமையல்களுடன் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களோடு கிளறிவிட்டு தட்டில் இருந்து நீக்கவும். வெகுஜன அடர்த்தியானதாகவும், வெளிப்படையானதாகவும் மாறாது, உங்களை தொந்தரவு செய்யாதே. விரைவில் குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு மிக நன்றாக அடித்து, நீங்கள் விரும்பும் அடர்த்திக்கு இடையில் சறுக்கி ஓடும் நேரத்தை சரிசெய்ய வேண்டும்.