கொரிய இறைச்சி கொரியா மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றாகும். கொரிய சமையலில் இறைச்சி சமையல் பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அது வறுத்த, அவுட் வைத்து அல்லது கிரில் மீது சமைத்த, மேலும் இறைச்சி சுட முடியும்.
கொரிய இறைச்சி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 0.25 கப்;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 2 டீஸ்பூன்;
- நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு - 6zubkov;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை மிளகு - 1 பிசி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- இறைச்சியை மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டி ஒரு ஆழமான டிஷ் போட்டு.
- சோயா சாஸ் எடுத்து, சர்க்கரை, பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கவும். அடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் வெட்டுவது, சோயா சாஸ் ஒரு அரை அதை அனைத்து கலந்து.
- இறைச்சியின் இரண்டாவது பாட்டம் நாம் இறைச்சியை ஒரு ஆழமான உணவில் சேர்த்து கலந்து 15 நிமிடம் விட்டு விடுகிறோம்.
- வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பொன்னிற வரை வரை ஒரு கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வறுக்கவும். நாம் டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைத்து.
- அதே வறுத்த பான் இறைச்சி இறைச்சி முழுமையான தயாரிப்பு வரை, டிஷ் மீது பரவி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார்.
இறைச்சிக்கு சாஸ்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம், ஆனால் சோயா சிறந்தது.
கொரிய இறைச்சி சமைக்க எப்படி?
கொரிய சுவையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சியை தயாரிப்பதற்காக வழங்கப்பட்ட செய்முறையிலிருந்து நாம் புரிந்துகொள்வதால், நீங்கள் விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிக்க வேண்டும் மற்றும் இறைச்சிக்கு தேவையான பொருட்களின் தேர்வுகளை கவனமாக அணுக வேண்டும்.
மிகவும் ருசியான மற்றும் பிரபலமான இப்போது கொரிய உள்ள ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது இறைச்சி செய்முறையை உள்ளது. அத்தகைய இறைச்சி சமையல் முதல் பார்வையில் தோன்றலாம் போல் கடினமாக இல்லை. இந்த ரெசிபி செய்ய, மாட்டிறைச்சி தேவை, இது சோயா சாஸ் உள்ள நனைத்த இது இதனால் இந்த டிஷ் ஒரு நுட்பமான மற்றும் அசாதாரண சுவை உருவாக்கும்.
கொரியாவில் வறுத்த இறைச்சி ஆசியாவில் மட்டுமல்லாமல் ரஷ்யாவிலும் புகழ் பெற்றுள்ளது. ஒழுங்காக சமைத்திருந்தால், ஆரோக்கியமாக தயாரிப்பது மற்றும் முழுமையாக பாதிப்பில்லாதது.