தேங்காய் பிஸ்கட் இன்று மிகவும் பிரபலமான பேக்கரி ஆகும், தேங்காய் கூழ் (அல்லது தேங்காய் துருவல் அல்லது தேங்காய் பால்) அவசியமான ஒரு பொருளாக உள்ளது. தேங்காய், காபி, உப்பு மற்றும் இதர பானங்களுடன் தேங்காய் பிஸ்கட் வழங்கப்படலாம். இந்த இனிப்புக்கு நிறைய உணவுகளை நாங்கள் அறிந்திருக்கிறோம், நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு அல்ல, நாங்கள் தேங்காய் துருவல் கொண்டு குக்கீகளை பற்றி பேசினோம். பல்வேறு தின்பண்டங்களை ருசியான சில அனுபவங்களைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் எளிதாகவும் சுதந்திரமாகவும் தேங்காய் பிஸ்கட் எப்படி தயாரிக்கலாம், புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்போம். குக்கீகளை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலான மற்றும் எளிமையானது என்பதால், இதுபோன்ற அனுபவம் உங்களுக்கு இல்லையென்றால் கவலை வேண்டாம்.
மாவு இல்லாமல் தேங்காய் பிஸ்கட்
சமையலுக்கு, நமக்கு காகிதத் தாளின் தாள் தேவைப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- தேங்காய் சவரன் - 250 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் கொட்டைகள் -80 கிராம் (சிறந்த hazelnuts);
- அலங்காரத்திற்காக கருப்பு சாக்லேட் -1 சிறு ஓடு.
தயாரிப்பு
Preheat அடுப்பில் சுமார் 150 ° C ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. உப்பு மற்றும் துடைப்பம் ஒரு பிஞ்ச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் கலப்பான் அல்லது கலவை). தேங்காய் துருவல், தரையில் கொட்டைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. முழுமையாக கலந்து 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
பேக்கிங் தாளுடன் பேக்கிங் ட்ரேவை நாங்கள் பரப்பினோம் (நீங்கள் எண்ணெய் எண்ணலாம், அல்லது அதை செய்ய முடியாது). தேங்காய் துருவல் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய spoonfuls.
அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தயாராக தேங்காய் பிஸ்கட் சிறிது குளிர் மற்றும் அலங்கரிக்க, grated சாக்லேட் தெளிக்கப்படுகின்றன.
முட்டைகளை இல்லாமல் தேங்காய் பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- தேங்காய் துருவல் (அல்லது ஷேவிங்ஸ்) - 100 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் -100 கிராம்;
- உயர் தர கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ரம் - 1-2 தேக்கரண்டி.
- சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- முழு பால் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சாக்லேட் கருப்பு - தெளித்தல் (விருப்ப) 1 சிறிய ஓடு.
தயாரிப்பு
சுமார் 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat
மாவு சர்க்கரை கலந்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும், கலவையை மென்மையான வரை முழுமையாக கலக்கவும். தேங்காய் (அல்லது shavings), ரம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு grated கூழ் சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒருமுறை ஓரினச்சேர்க்கைக்கு நெளிவு. பணியிட மேற்பரப்பை மாவு மூலம் தெளித்து, 3 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்குக்குள் மாவை உருட்டவும். நாம் அதை செவ்வகங்களாக அல்லது ரம்போஸாக (அல்லது தன்னிச்சையாக) வெட்டி விடுகிறோம். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, எண்ணெய் (நல்ல - பேக்கிங் பேக்கிங் காகித). சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. கூல் (முற்றிலும் இல்லை) குக்கீகளை, பேக்கிங் தாள் இருந்து நீக்கி இல்லாமல், மற்றும் grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க.
தயிர் மற்றும் தேங்காய் பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- தேங்காய் துருவல் - 120-150 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- கோதுமை மாவு உயர் தர - 500-600 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா - 1 சிட்டிகை (அல்லது வெண்ணிலின் 1 பையில்);
- ரம் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலந்து, பின்னர் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து மற்றும் சில்லுகள் சேர்க்க. நாங்கள் படிப்படியாக மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும். மாவை சிறிய பந்துகளில் இருந்து, ஒவ்வொரு முட்டை வடிவம் மற்றும் சிறிது அழுத்தவும் நீட்டி. நாம் அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, எண்ணெய் (அல்லது பேக்கிங் காகித கொண்டு ஒட்ட). ஒரு சிலிகான் தூரிகை பயன்படுத்தி குக்கீயின் மேற்பரப்பு பரவியது. அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைக்கவும், சுமார் 180 ° C க்கு வெப்பம். ஒரு இனிமையான நம்பிக்கையூட்டும் தோற்றம் வரை, 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
தேங்காய் பால் கொண்டு குக்கீகள்
தேங்காய் பால் போன்ற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை (நன்றாக, குக்கீகளை மட்டும்) சமைக்க முடியாது.
பொருட்கள்:
- தேங்காய் பால் - 400 மில்லி;
- வெண்ணெய், இயற்கை - 200 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உயர் தர கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- சோடா உணவு, வினிகர் அணைக்கப்படும் - கத்தி நுனி மீது;
- ரம் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே preheated.
சர்க்கரை, ரம், சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை வெண்ணெய் கலவையுடன் கலக்கிறோம். முட்டைகளை சேர்த்து, துடைக்க வேண்டும். நாங்கள் மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், சில சல்லடை மூலம் சிறிது சிறிதாக, தேங்காய் பால் மாறி மாறி மாறி வருகிறோம்.
நாம் சிறு கேக் ஐந்து சிலிகான் அச்சுகளும் பயன்படுத்த. ஒரு சோதனை அவர்களை பூர்த்தி மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. தயாராக கேக் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது தேங்காய் படிந்து உறைந்த உடன் ஒட்டியுள்ளது.
நீங்கள் தேங்காய் சில்லுகளால் மகிழ்ச்சியடைந்திருந்தால், நீங்கள் வீட்டிலிருந்தும் சாப்பிடுங்கள் !