கோழி கால்கள் இருந்து உணவுகள்

கோழி இறைச்சி நம் மெனுவில் நீண்ட காலமாக இருந்து வருகிறது. ஒரு புதிய வழியில் அவ்வப்போது சமைக்க முடியும் இது மலிவான இறைச்சி, - ஒரு உண்மையான எஜமானி கண்டுபிடிக்க. கோழியின் யுனிவர்சிட்டி மீண்டும் கோழி கால்களில் இருந்து சமைக்கப்படலாம் என்ற கேள்வியின் பதிலை நிரூபிக்க போகிறது. சமையல் பல்வேறு உண்மையில் ஆச்சரியம்.

மாவை ஒரு பையில் சிக்கன் கால்கள்

அதன் சிக்கலான தோற்றம் இருந்தாலும், மாவை கோழி கால்கள் வியக்கத்தக்க வகையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக செய்முறையை முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது .

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 480 கிராம்;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 480 கிராம்;
• பால் - 540 மிலி;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• மைதானம் கொத்தமல்லி, மிளகு, சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலவையை கோழிக்குள்ளே போட்டு விடுங்கள். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பறவை வைத்து, சிறிது நேரம் கழித்து, கால்கள் ஒவ்வொரு உலர் மற்றும் தரையில் மசாலா கொண்டு தெளிக்க. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கை அப்புறப்படுத்தவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டு கோழி காலையும் சுற்றி மூடப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுவதற்கு முன் ஒரு முட்டையுடன் வடிக்கப்படுகிறது. மாவை கோழி கால்கள் ஒரு சுவையான உணவு 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

சிக்கன் லெக் சூப்

நாம் கோழி பற்றி மறந்து ஒரு சிறந்த சூப் தளமாக, வழியில் ஒரு பணக்கார மற்றும் மணம் குழம்பு கொடுத்து. கீழே செய்முறை மூலம் சூப் ஒரு நேரடி ஆதாரம்: நிறைவுற்ற, வெப்பமயமாதல், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் முழு சுவை.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 140 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 110 கிராம்;
• மைதானம் மஞ்சள், சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
• சிவப்பு மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
• பருப்புகள் - 1 உருப்படியை;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 45 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1,2 எல்;
• கோழி கால்கள் - 3-4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளை அரைத்து, தடிமனான சுவர் அல்லது வெங்காயத்தில் அவற்றை சேமித்து வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் மசாலா கொண்டு வறுத்த பூண்டு சேர்த்து, கோழி போட்டு, பறவையை பழுப்பு நிறமாக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள தண்ணீரில் ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். நேரம் கழிந்தபிறகு, கழுவிய பருப்புகளில் வைத்து, பீன்ஸ் மென்மையாகிவிடும் வரை உண்ணும். கோழி கால்கள் எங்கள் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, இது கோழி தன்னை பிரித்தெடுக்க மற்றும் சூப் அதை மீண்டும் முன் இழைகள் அதை பிரிப்பதற்கு மட்டுமே உள்ளது.

கோழி கால்களிலிருந்து இந்த டிஷ் செய்முறையை ஒரு பன்முகத்தன்மையிலும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம்: "பேக்கிங்" முறைகளில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் கோழி, திரவத்தைச் சேர்த்து, "சூப்" க்கு மாற்றவும். தயாரிப்பு மத்தியில், பருப்பு ஊற்ற.