சுலபமான மற்றும் உணவளிக்கும் டிஷ் தேடலில், நீங்கள் காய்கறிகளுடன் ஒரு முயல் விருந்துக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு எளிய உணவுக்கு சிறப்பு திறமைகள் அல்லது நிதி செலவுகள் தேவையில்லை, ஆனால் இதன் விளைவாக எப்போதும் எதிர்பார்ப்புகளை மீறுகிறது.
ஒரு முயல் செய்முறையை அடுப்பில் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- முயல் - 1 கிலோ;
- மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
- உலர் சிவப்பு ஒயின் - 4 பொருட்கள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- காளான் - 120 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வோக்கோசு - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் முயல் போட முன், மாவு உள்ள நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் ரோல். வெண்ணெய் போன்ற கூர்மையான சுவர் ஆழமான கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருகி, மற்றும் முயல் துண்டுகள் கொண்ட பழுப்பு அதை. வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, மிளகாய் இலை, இறைச்சி, அனைத்து 4 கண்ணாடி தண்ணீர் மற்றும் மது ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப. தயாரிப்பு குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் சுமார் 2 மணி நேரம் எடுக்கும். அடுப்பில் போதுமான நேரம் செலவழித்த பின், கேரட், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை சேர்த்து, மற்றொரு 25-30 நிமிடங்களுக்கு, காய்கறிகளை மென்மையாக மாற்றும் வரை சேர்க்கவும். இப்போது, காய்கறிகள் ஒரு முயல் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க முடியும், ஒரு தட்டில் டிஷ் பரிமாற்ற மற்றும் தடித்த வரை சமைக்க.
இதேபோன்ற திட்டத்தில், காய்கறிகள் மற்றும் மல்டிவார்க்கில் ஒரு முயல் குடுவையை தயார் செய்யலாம், இது முதல் கட்டங்களில் "வறுக்க" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் திரவத்தைச் சேர்த்து, 1.5 மணி நேரம் "கஞ்சி" செய்யுங்கள்.
முயல் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 1 தலை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- காளான் (கலவை) - 800 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முயல் - 1 துண்டு;
- 3 துண்டுகள்;
- வெள்ளை ஒயின் - 1 உருப்படியை;
- கோழி குழம்பு - 4 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
- புதிய தைலம் (நொறுக்கப்பட்ட) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- parsnip - 1 pc;
- வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முயல்களையும் பருவத்தையும் முயல்கின்றோம், அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்களுக்கு வெளியே விடுகிறோம்.
190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பூண்டு தலையில் இருந்து, மேல் மூன்றில் வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, பற்கள் மென்மையான வரை, 40-45 நிமிடங்கள் தாளில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் மடக்கு.
ஒரு தடித்த சுவர் பான் நன்கு சூடாக மற்றும் வறுத்தெடுக்கும் வரை, அது காளான்களில் பொறித்திருக்கிறது. பின்னர், நாம் அவர்களை பருவ மற்றும் தட்டு அவற்றை நகர்த்த.
ஒரு தடித்த சுவர் சிஸ்பன் உள்ள, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து அதை பழுப்பு மாறும் வரை முயல் அதை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
நடுத்தர உயர் வெப்ப வறுக்கவும் வெங்காயம், சுமார் 3 நிமிடங்கள், பின்னர் மது ஊற்ற மற்றும் அது பாதியாக ஆவியாகி வரை காத்திருக்க. வேகவைத்த பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து சிக்கன் சாறு , வெங்காயம், காளான்கள், முயல் மற்றும் பருப்பு துருவல் சேர்க்க, வெங்காயம் கலவையை ஊற்ற. 90 நிமிடங்களுக்கு எலுமிச்சைச் சாறு, அல்லது இறைச்சி எலும்பிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் வரை. புளிப்பு கிரீம் எங்கள் முயல் தயாராக உள்ளது! நாங்கள் வோக்கோசுடன் டிஸ்ஸியை அலங்கரித்து அதை மேஜையில் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.