மேக்கர், அதன் பரவலான நோய்த்தாக்கம் மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றில், அதிகரித்து, பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு அல்லது புதிதாக நம் அட்டவணையில் தோன்றத் தொடங்கியது. இந்த சுவையான மற்றும் மலிவான மீன் பிரதான உணவுகள் மட்டும் அல்ல, ஆனால் சிற்றுண்டிக்கு உதாரணமாக, சாலடுகள், நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் பற்றி பேச முடிவு இது சமையல் அடிப்படையாக மாறும்.
ஒரு ஃபர் மேட் கீழ் மாக்கரெல் சாலட்
பொருட்கள்:
- கான்கிரீட் புகைபிடித்தது - 200 கிராம்;
- பீற்று - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் grater மீது தேய்க்க, மற்றும் முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டி. நாம் fillets மீது புகைபிடித்த கானாங்கெட்டி வெட்டி, எலும்புகள் நீக்க, க்யூப்ஸ் fillets வெட்டி. நாங்கள் வெங்காயங்களை வெட்டுவதற்கு வெங்காயம் வெட்டுவதுடன், அதிகப்படியான கசப்புணர்வை அகற்றுவதற்காக அவர்கள் மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்றுவோம்.
சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே, உருளைக்கிழங்கு வைத்து, கேரட் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் மீன், வெங்காயம், மற்றும் பீட். மயோனைசே ஒரு தடித்த அடுக்கு சாலட் உயவூட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை கொண்டு தெளிக்க.
அதே சாலட் உப்பு சரடுகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
வேகவைத்த கான்கிரீட் சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த கானாங்கை - 250 கிராம்;
- மயோனைசே;
- கிரீன்ஸ்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் (கெர்ப்கி) - 10-12 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த அரிசி - 1/2 ஸ்டம்ப்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த இறைச்சியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, மாமிசத்தை சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். முட்டைகள் கடுமையாக கொதிக்கவும், கத்தி அல்லது முட்டையுடன் வெட்டவும். ஊறுகாய் துளிர் வளையங்கள் மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. தேவையான பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், மற்றும் மூலிகைகள் (பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு) கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட மயோனைசே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து. சேவை செய்வதற்கு முன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் அரிசி கொண்டு சாலட் குறைந்தது 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்ச வேண்டும்.
கானாங்கெளுத்தி கொண்டு மிமோசா கலவை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கான்கிரீட் எண்ணெய் - 1 பிசி;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, முட்டைகள் ஒரு கத்தி கொண்டு அரை. சிறிய துண்டுகளாக நாங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டி விடுகிறோம்.
சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே நாம் உருளைக்கிழங்கு அரை வைத்து, மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கவர். மேலும் நாம் கேரட், மீண்டும் மயோனைசே, சில மீன் மற்றும் முட்டைகளை இடுகின்றன. செயல்முறை, மாறி மாறி promazyvaya அடுக்குகள் மயோனைசே மீண்டும் செய்யவும். கடைசி அடுக்கு முட்டைகளை நசுக்கியது (அல்லது மஞ்சள் கற்கள்) மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள கானாங்கெளுத்தி இருந்து ஒரு மனப்பூர்வமான கலவை "Mimosa" தயாராக உள்ளது! சேவை செய்வதற்கு முன், அவர் 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற வேண்டும் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.