நாம் அனைவரும் ஒரு செஸ்நட் மரம் போல் என்ன தெரியுமா, நாம் வசந்த காலத்தில் inflorescence என்ற வாசனை மெழுகுவர்த்தியை பாராட்ட, மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் குழந்தைகள் தங்கள் கைவினைகளை, சிறிய முள்ளெலிகள் போலவே, chestnuts மற்றும் அவர்களின் முள்ளந்தண்டு கூடுகள் பழங்கள் சேகரிக்க. ஆனால் நாம் ஒரு குதிரை செஸ்நட் மரத்தைப் பற்றி பேசுவதில்லை, அதன் மரங்கள் வீதிகளில் தெருக்களில் தெருக்களில் பூங்காக்களில் வளர்ந்து, நகரத்தை அதன் ஆடம்பரமான கிரீடத்துடன் அலங்கரிக்கின்றன, மற்றும் செஸ்நட் சமையல் ஆகக்கூடியது.
சமையல் செஸ்நட் மந்த, விதை, மற்றும் ஒருமுறை கூட அழைக்கப்படுகிறது, அது embei கொட்டைகள் என்று, அவரது இனப்பெருக்கம் மையமாக யூயூப் தீவு இருந்தது. சமையல் செஸ்நாட்டின் தாயகம் ஆசியா மற்றும் காகசஸ் ஆகும். தொலைதூரத்தில் கடந்த காலத்தில், இந்த பிரதேசங்களின் மலை மக்கள் தங்கள் வாழ்நாளில் ஒருபோதும் ரொட்டியாக இருக்கவில்லை, அவர்கள் முற்றிலும் செஸ்நட்ஸால் மாற்றப்பட்டனர். ஆனால் மார்பெலும்புகள் ஐரோப்பாவிற்கு கப்பல் தொடங்கியவுடன், அவர்கள் பிரான்ஸ், இத்தாலி மற்றும் போர்த்துக்கல்லில் வளரத் தொடங்கினர். குறிப்பாக இந்த கலாச்சாரம் கோர்சிகன்ஸ் மகிழ்ச்சி. கிரியேட்டை ஆலிவ்ஸ் இல்லாமல் கற்பனை செய்ய முடியாதது போல, கோர்சிகா ஒரு சமையல் செஸ்நட் இல்லாமல் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.
ஆரோக்கியத்திற்கான கஷ்கொட்டை பயன்படுத்துதல்
சமையல் செஸ்ட்நட் ஒரு நட்டு, மற்றும், அனைத்து கொட்டைகள் போன்ற, அது மிகவும் சத்தான மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் செஸ்நெட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, ஆகவே ஆரோக்கியமானவை. இது சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் சுவடு உறுப்புகள், ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், இது சைவ உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டது. இந்த கோதுமை கலவை வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, மற்றும் குழு B இன் வைட்டமின்களும் அடங்கும். சமையல் செஸ்நட்டின் தனித்தன்மை மற்ற கொட்டைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம். இந்த உண்மை, மற்ற பயனுள்ள கூறுகளுடன் சேர்த்து, ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்துகளில் சமையல் செஸ்நாட்டின் பிரத்யேக பயன்முறையை நிர்ணயிக்கிறது.
ஆனால் சமையல் செஸ்நட் பழங்களின் பயன்கள் மட்டும் நன்மைகளை தருகின்றன. கஷ்கொட்டை மரம் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. மற்றும் இந்த மரத்தின் பட்டை மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. விதைகளில் இருந்து ஒரு காபி தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உட்புற இரத்தப்போக்குக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறுநீரக நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பட்டை மற்றும் விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சமையல் செஸ்நட்டின் இலைகள் புண் தொட்டிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவை பழங்கள் மற்றும் இலைகள் ஒரு சாறு உள்ளது, அது பரவலாக கிரீம்கள் உற்பத்திக்காக cosmetology பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இந்த சாறுகளின் வலுவற்ற தன்மை ஷாம்போக்களின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வறுத்த செஸ்நட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
பல, சமையல் chestnuts பற்றி பேசும் போது, பாரிஸ் தெருக்களில் இந்த வறுத்த கொட்டைகள் விற்பனையாளர்கள் ஒரு சங்கம் உள்ளது. இலையுதிர் காலத்தில் செஸ்நட்ஸின் அறுவடை பருவம் வருகிறது, மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவின் நாடுகளில், திறந்த தீ மீது தங்களுக்கு பிடித்த உணவை சமைக்க முழு குடும்பங்களுடனும் இயல்புக்கு செல்கின்றன. பிரான்சில், இந்த வாசனை கிறிஸ்துமஸ் விரைவில் வருகிறது என்று நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. பிரஞ்சு கிளாசிக் படைப்புகளில், இந்த நாட்டிலுள்ள குடிமக்கள் இந்த ருசியான மற்றும் மணம் கொண்ட பழக்கவழக்கத்திற்கு சொந்தமான விருந்துடன் என்ன பார்க்க முடியும். வறுத்த chestnuts ஒரு சுவையான, ஆனால் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவு மட்டும் இல்லை. இந்த நிபந்தனைகளால் அது அரிசி, அல்லது சமமாக இருக்க முடியும்
எனினும், chestnuts மட்டுமே வறுத்த முடியாது. சமையல் கஷ்கொட்டை இருந்து மிகவும் பயனுள்ள மாவு. இது பரவலாக மிட்டாய் மற்றும் பேக்கிங் ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் குணங்களில் கஷ்கொட்டை மாவு கோதுமை மாவுக்கு குறைவானதாக இல்லை, சில சந்தர்ப்பங்களில் அது கடந்து செல்கிறது. நீங்கள் chestnuts சுடுவது, சமைக்கலாம், அவர்களுடன் சப்ஸை சமைக்கலாம், மற்றும் இந்த கொட்டை கொண்ட ஒரு பறவை ஒன்றைத் தீட்டலாம்.
வெளிப்படையாக, சமையல் செஸ்நட் மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சிகிச்சை பண்புகள் பரவலான பரந்த உள்ளது. இயற்கை நம்மிடம் மிகுந்த முதலீடு செய்துள்ளது, அத்தகைய பரிசை நாம் சாதகமாக பயன்படுத்திக்கொள்ள முடியாது.