Alycha பல அசல் உணவுகள் தயாரிக்க சிறந்த உள்ளது, குறிப்பாக அது நீங்கள் ஒரு deliciously நறுமண ஜாம் பெற முடியும். என்னை நம்பாதே? பிறகு நீங்களே பாருங்கள்! இந்த பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சர்க்கரை, நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் மணம் ஒரு சுவையாகவும் செய்கிறது. எப்படி செர்ரி பிளம்ஸ் ஒரு சுவையான ஜாம் சமைக்க நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
செர்ரி பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பழுத்த சிவப்பு செர்ரி பிளம் - 1 கிலோ;
- நீர் வடிகட்டிய - 600 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.
தயாரிப்பு
எனவே, செர்ரி பிளம் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, நாம் அனைத்து அழுகிய, நசுக்கிய பழங்களை, குப்பை மற்றும் peduncles ஆஃப் கிழித்து. பின்னர் பழம் கழுவப்பட்டு பல இடங்களில் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு துடைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, பழங்கள், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, தண்ணீர் நிரப்பவும், மற்றும் ஒரு வலுவான தீ கொதிக்க வைக்க. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மெதுவாக திரவத்தை மற்றொரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டி, அதை ஐஸ் நீரில் நிரப்பவும். இப்போது மருந்து தயாரிப்போம் . இதை செய்ய, ஒரு காபி தண்ணீர் எடுத்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் பான் வைத்து. பிளம் ஒரு ஆழமான பள்ளத்தாக்கில் பரவி, சூடான சிரப் ஊற்றவும், சுமார் 5 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விடவும். பின்னர் கொள்கலன் தீ மீது மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. விரைவில் சிறிய குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்ற ஆரம்பிக்கும் வரை, நாங்கள் தட்டில் இருந்து சாப்பாட்டை நீக்கி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்க ஜாம் விட்டு விடுகிறோம். இந்த நேரம் கழித்து, செயல்முறை இன்னும் பல முறை மீண்டும் மற்றும் முன்பு கிருமிகளால் ஜாடிகளை மீது சூடான கலவை ஊற்ற. அவற்றை மூடிகளோடு மூடி, அவற்றைத் திருப்பி, அவற்றை ஒரு போர்வையில் மூடிவிட்டு அவற்றை விட்டுவிடுவோம். நாங்கள் சிவப்பு செர்ரி முழுவதையும் ஜாமமாக வைத்து குளிர்காலமாக அனைத்து குளிர்காலங்களையும் தேய்க்கிறோம்.
மஞ்சள் பிளம் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- மஞ்சள் கனியும் பிளம் - 2 கிலோ;
- நீர் வடிகட்டிய - 750 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2,5 கிலோ;
- புதிய எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வடிகட்டப்பட்ட குளிர்ந்த நீர் மற்றும் தானிய சர்க்கரை இருந்து நாம் ஒரு மெதுவான தீ ஒரு இனிப்பு மருந்து சமைக்க. நேரத்தை வீணாக்காமல், பழுத்த பழங்களை வெளியே எறிந்து, அழுக்கடைந்தவற்றை தூக்கி எறிந்து, அனைத்து கைக்குழந்தைகள் நீக்கி, அவற்றை ஆழமான பொறித்த கன்டெய்னருக்கு மாற்றுவதோடு, சூடான சிரப்பையும் ஊற்றுவோம். நாம் சுமார் 8 மணி நேரம் செர்ரி பிளம் விட்டு, பின்னர் ஒரு சராசரி தீ மீது, கொதிக்க மற்றும் கவனமாக நுரை இருந்து நுரை நீக்க. மெல்லிய தோலை வெடிக்காததால் 15 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக ஒரு பலவீனமான தீவனம் போட வேண்டும். பின்னர், 6 மணி நேரம் குளிர்விக்க ஜாம் விட்டு, பின்னர் சமையல் செயல்முறை மீண்டும். எலுமிச்சை சாறு மிக சமீபத்திய சமையல் சேர்த்து முழுமையாக கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு அழகான வெளிப்படையான மருந்து பெற வேண்டும். குழம்புகளுடன் செர்ரி பிளம்ஸ் இருந்து முடிந்த ஜாம் சுத்தமான உலர் சிறிய ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சிறப்பு இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். பாதாளத்தில் சேமிப்பிற்கான உபசரியை நாங்கள் அகற்றுவோம்.
செர்ரி பிளம்ஸில் இருந்து ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஜாம்
பொருட்கள்:
- செர்ரி பிளம் மஞ்சள் - 2 கிலோ;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- சர்க்கரை சிறியது - 1.5 கிலோ.
தயாரிப்பு
Alycha கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் ஆஃப் கிழிந்த. பான் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது,