சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" குளிர்காலத்தில் - காரமான பில்லியட் ருசியான மற்றும் அசல் சமையல்

சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" குளிர்காலத்தில் ஒரு "தீங்கு" பெயர் உங்கள் கண்களை மூடிய பின்னர், ஒரு சூடான ஒரு கண்ணாடி கூடுதலாக இது ஒரு சுவையான, பயனுள்ள, நறுமண, கண் மகிழ்வளிக்கும் காய்கறி வகைப்படுத்தி, சேமிக்க முடியும், ஒரு சில நிமிடங்களில் பண்டிகை அட்டவணை மறைக்க உதவும் , மற்றும் ஒரு "நிதானமான" பட்டி ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி.

ஒரு கலவை தயார் எப்படி "ஓட்கா ஜாக்கிரதை"?

சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" மீண்டும் அனைத்து "தனித்துவமான" தின்பண்டங்கள் வெறுமனே தயார் என்று உறுதிப்படுத்துகிறது. அதன் உருவாக்கம் தொழில்நுட்பம் பின்வருமாறு: காய்கறி வகைப்படுத்தி வெட்டப்பட வேண்டும், மசாலாடன் பருப்பு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சேர்த்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறி வெகுஜன கொதிக்கவைத்து மலட்டு ஜாடிகளை உருட்டவும்.

1. குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதையாக" குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சை மூலம் மட்டுமே சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் கிடைக்கும்.
2. குறைந்தபட்ச சமையல் கருவியைக் கருத்தில் கொண்டு, காய்கறிகளை வேகப்படுத்துவதற்கு அதிக நேரம் செலவழிக்க வேண்டும்.
3. காலாவதி தேதி அதிகரிக்க, வெற்று மூடப்பட்ட வடிவத்தில் நடத்தப்பட வேண்டும்.

சால்ட் "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதை" குளிர்காலமாக கருத்தரித்தல் இல்லாமல்

சிற்றுண்டி "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதையாக" சமையல் பல வழிகள் உள்ளன. பல குடும்பங்கள் கருத்தடை இல்லாமல் இந்த சாலட்டை காப்பாற்ற விரும்புகிறார்கள். காய்கறிகள் ஒரு சிறப்பு மென்மையான நெருக்கடியை பெறுவதால், இயற்கை புத்துணர்ச்சி மற்றும் பணக்கார வைட்டமின் கலவை பாதுகாக்க, நீங்கள் விரைவாக ஆல்கஹால் விளைவுகளை சமாளிக்க இது அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இது, உடன்படவில்லை.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் - 700 கிராம்;
• கேரட், வெங்காயம் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• இனிப்பு மிளகு - 700 கிராம்;
• வினிகர் 9% - 120 மில்லி;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 240 மிலி.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டி.
2. கேரட் கட்டியுங்கள்.
3. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி.
4. வினிகர், எண்ணெய், மசாலா கலந்து.
5. காய்கறிகளை ஊற்றி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், குளிர்காலத்திற்கு "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதையை" ஒரு சுவையான சாலட் ஏற்பாடு செய்யவும்.

காய்கறிகள் இருந்து குளிர்காலத்தில் சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை"

சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" குளிர்காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான குளிர் சாலடுகள் ஒன்றாகும். இது ஒரு எளிமையான விளக்கமாகும்: இது விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, தனிப்பட்ட தோற்ற விருப்பங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதன் கலவை மற்றும் விகிதாச்சாரங்களை மாற்றக்கூடிய எளிய கூறுகளை உள்ளடக்குகிறது, மற்றும் சிறிய எண்ணிக்கையிலான மறக்கமுடியாத சமையல் குறிப்புகளை பொருத்தமான கேனிங் தொழில்நுட்பத்தை தேர்வு செய்ய உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• வெள்ளரி - 1,7 கிலோ;
• கேரட் - 2 கிலோ;
• எண்ணெய் - 240 மிலி;
• வினிகர் 9% - 240 மில்லி;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சீசன் அனைத்து காய்கறிகளும், பருவமும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
2. 10 நிமிடங்கள் மற்றும் ரோலுக்காக சமைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை"

இந்த திட்டு ஒரு சிறப்பு பசியின்மை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஒரு நீண்ட aftertaste தக்கவைத்து காரமான, மணம் மற்றும் சர்க்கரை வெள்ளரி துண்டுகள், வேறுபடுத்தி ஏனெனில் வெள்ளரிகள் சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" பாரம்பரிய அட்டவணை சிற்றுண்டி ரசிகர்கள், தயவு செய்து. சமைத்த காய்கறிகளுக்கு சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு இறைச்சி வைத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, வேகவைத்த மற்றும் உருண்டப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 4 கிலோ;
• வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு - 1.4 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• கேரட் - 800 கிராம்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• எண்ணெய் - 450 மில்லி;
• வினிகர் - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மெல்லிய துண்டுகளாக வெள்ளரிகள் வெட்டவும், காய்கறிகள், பருவத்தில் கலக்கவும், 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. ஜாடிகளில் குளிர்காலத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைத்து சாலட் "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதை" வரை சுற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு இருந்து சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை"

முட்டைக்கோஸ் இருந்து சாலட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் காதலர்கள் முறையீடு செய்யும். அவர்கள் சுவைகூட, காய்கறிக்கு வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர் பங்குகள் கொண்டிருக்கும் என்று உறுதியாகத் தெரியும், இது பிளிட் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும். இருப்பினும், முட்டைக்கோசு இலைகளுக்கு ஒரு கடினமான அமைப்பு உள்ளது, ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சை 15 நிமிடங்களுக்கு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• தக்காளி, இனிப்பு மிளகு - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1,2 கிலோ;
• எண்ணெய் - 500 மில்லி;
• வினிகர் - 250 மில்லி;
• சர்க்கரை - 130 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறி துண்டுகள், சீசன் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.
2. 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. முட்டைக்கோசு கலவை குளிர்காலத்தில் "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதையாக" கேளுங்கள்.

சாக்லேட் சமையல் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" சமையல் இல்லாமல்

ருசியான சாலட் "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதையாக" சமையல் இல்லாமல் சமைக்கப்படும் போது ஒரு பயனுள்ள சிற்றுண்டாக மாறும். இதைப் பொறுத்தவரை, பருப்பு காய்கறிகள் சுத்தமான கொள்கலன்களில் நிரம்பியுள்ளன, மற்றும் வளைகுடா சூடான இறைச்சி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். எனவே, பாதுகாப்பு வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மது ஒரு காரமான கூடுதலாக மட்டும் அல்ல, ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு டிஷ்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
• கேரட், இனிப்பு மிளகு - 1.2 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• மிளகு - 800 கிராம்;
• வெள்ளரி - 800 கிராம்;
• வினிகர் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• உப்பு - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. பருப்பு சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் ஆகியவற்றை அரைத்து, பருப்புடன் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இறைச்சிக்காக, மீதமுள்ள மசாலாக்களை தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கவும்.
3. ஜாடிகளை சாலட் பேக், இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

சால்ட் "ஓட்கா ஜாக்கிரதை" கிருமிகளால்

குறிப்பாக நுணுக்கமான இல்லத்தரசிகள் ஒரு குளிர்கால சாலட்டை "ஓட்காவின் ஜாக்கிரதை" கிருமிகளால் தயாரிக்க முடியும். பாதுகாப்பான இந்த முறை சிறிய குடியிருப்புகள் நகர்ப்புற வசிப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனென்றால் 100% நீண்ட குளிர்சாதனப்பெட்டிற்கு வெளியில் பில்ல்டின் நீண்ட சேமிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. சமையல் போது, ​​காய்கறிகள் சமைத்து, கொதிக்கவைத்து, சுருட்டப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 கிலோ;
• மசாலா - 50 கிராம் ஒவ்வொரு;
• வினிகர் - 300 மில்லி;
• எண்ணெய் - 250 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் பருவம் மற்றும் சில மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள்.
2. 10 நிமிடம் பில்லட்டை தயாரிக்கவும், ஜாடிகளை விரித்து, கொள்கலனின் அளவை பொறுத்து கொதிக்க விடவும்.