மிளகு காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த, அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறிவிடும், பணக்கார மற்றும் செய்தபின் எந்த அட்டவணை நிறைவு. இது இரண்டாவது இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் குளிர்காலத்திற்கு சமைக்கவும் முடியும். குளிர்ந்த இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால நாட்கள் ஒரு திண்ணை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் மீது மூடி uncor மற்றும் கோடை வாசனை உணர குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும். அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் அடைத்த மிளகுத்தூள் கூட ஒல்லியான மெனு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் .
அடுப்பில் அல்லது ஒரு அடுப்பில், ஒரு பனிக்கட்டி உள்ள சமையல், அதே போல் கிளாசிக் குளிர்காலத்தில், காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகு ஒரு செய்முறையை ஒரு மாறுபாடு பரிந்துரைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள், காளான் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகு எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு (நடுத்தர அளவு) - 2 கிலோ;
- கேரட் - 1,1 கிலோ;
- வெங்காயம் விளக்குகள் - 920 கிராம்;
- புதிய காளான் - 720 கிராம்;
- அரிசி தானிய - 90 கிராம்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் (கீரைகள்) - ருசிக்க;
- வோக்கோசு (ரூட்) - 60 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 240 மிலி;
- உப்பு, iodized இல்லை;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 120 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
- மணல் சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- மிளகு சுவை மற்றும் கருப்பு (பட்டாணி) - 2-3 பிசிக்கள்.
- வினிகர் 9% - 10 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், மிளகுத்தூள் துவைக்க மற்றும் விதை பெட்டிகளில் peduncles பெற. நாங்கள் கொதிக்கும் நீரின் ஒரு கொள்கலனில் பழங்களை ஏற்றிக் கொண்டு, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வெட்டுவோம், அதன் பின் நாங்கள் ஒரு டிஷ் எடுத்து, அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம். ஒரு மிளகு தூள் மிளகாயில் இருந்து தண்ணீரை வெளியேற்றுவோம், அது இன்னும் தேவைப்படும்.
ஒரு வெந்தய அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான், நாம் வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு grated கேரட் மற்றும் ரூட் வோக்கோசு இடுகின்றன, ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் ஒரு grater அல்லது தரையில் grated, மற்றும் இடைவெளி கிளறி கொண்டு பதினைந்து நிமிடங்கள் காய்கறி வெட்டு வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாம் சுத்தம் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் காய்கறிகள் அவற்றை போட. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறி வெகுஜன தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி போட்டு பின்னர், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மற்றும் பான் கழுவி அரிசி, முன் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட இறுதியாக காளான்கள், பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க. ஒரு சென்டிமீட்டர் மூலம் உள்ளடக்கங்களை மறைப்பதற்கு தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலையை மூடவும், இருபது நிமிடங்கள் மிளகு நிரப்பவும் தயார்.
அதே நேரத்தில், நாம் வேலை நிரப்பிக்கான நிரப்பையை தயார் செய்கிறோம். மிளகுத்தூள் இருந்து ஒரு எலுமிச்சை அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் விட்டு, உப்பு, சர்க்கரை, மேஜை வினிகர், மிளகு மற்றும் கொதி பின்னர் இரண்டு வகையான மிளகு மற்றும் கொதி கொண்டு சாஸ் பருவத்தில், கிளறி ஐந்து நிமிடங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், ஜாடிகளை நிரப்பவும், தக்காளி சாஸ் கொண்டு அவற்றை நிரப்பவும், இமைகளோடு கன்டெய்னர்கள் மூடி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்: இருபதுக்கு ஒரு லிட்டர், ஒரு நிமிடம் நாற்பது நிமிடங்கள்.
பல்கேரிய மிளகு காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது - ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மிளகுப் பழம் இனிப்பு (பெரிய) - 8 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 145 கிராம்;
- தக்காளி - 195 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 145 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- அரிசி தானிய - 95 கிராம்;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் (மூலிகைகள்);
- கல்லின் உப்பு iodized மற்றும் கருப்பு மிளகு தரையில்;
நிரப்ப:
- புதிய தக்காளி - 320 கிராம்;
- பல்கேரிய மிளகு நடுத்தர அளவு - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 145 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 1 பிசி;
- மணல் சர்க்கரை;
- சூடான நீர் - 245 மிலி;
- உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு
நிரப்புவதற்கு நாம் அரிசி, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பல்புகள் நாம் மென்மையான வரை எண்ணெய் வாசனை இல்லாமல் காய்கறி கடந்து கொதிக்க. இப்போது வெங்காயம் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, வேகவைத்த அரிசி மற்றும் புதிய தக்காளி diced, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்க.
பல்கேரிய மிளகுத்தூள் துவைக்க, வால்கள் மற்றும் விதை பெட்டிகளை விடுவித்து, பின்னர் அவை தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெய், அரிசி ஆகியவற்றை நிரப்பவும். நாம் எண்ணெய்க் கசிவு மல்டிசஸ்ட்டில் பணியிடங்களை நிரப்பி, நிரப்பு தயார் செய்கிறோம். தக்காளி, பல்கேரிய மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஒரு கலப்பான் தரையில் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு வெட்டப்பட்டது உரிக்கப்படுவதில்லை. நாம் வெகுஜன, மிளகு podsalivayem, மிளகுத்தூள் செய்ய multivarka சுவை மற்றும் ஊற்ற சர்க்கரை சேர்க்க. காட்சி மீது "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து அறுபது நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு அடுப்பில் சமைத்த பாத்திரத்தில் இத்தகைய உணவு தயார் செய்யப்படலாம். இதை நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் மிளகுத்தூள் வைத்து, சாஸ் ஊற்ற, மற்றும் அது மென்மையான வரை மூடி கீழ் உட்காரலாம். அடுப்பில், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், நாற்பது நிமிட இடைவெளியில் காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு ஒரு சுவையான மிளகு தயார் செய்யப்படும்.