குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் - சுவையான பாதுகாப்பு ஒரு எளிய செய்முறையை

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து அறுவடை ஜாம், ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி அறியப்படுகிறது இது ஒரு எளிய செய்முறையை, பிரபலமான குளிர்காலத்தில் இனிப்பு தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக மாறும். ஒரு தேநீர் அல்லது பால் ஒரு கப் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் மற்ற இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்காக பேக்கிங் அல்லது ஒரு பாகத்தில் பூர்த்தி செய்வதைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆப்பிள் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குளிர்காலத்தில் முதல் முறையாக ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்க போகிறவர்கள், சுவையானவை மற்றும் அடிப்படை பரிந்துரைகளை தயாரித்தல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை செயல்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்பு சரியாகவும் சுவையாகவும் உணர உதவும்.

1. ஆப்பிள்கள் அவசியமாகக் கழுவி சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. விருப்பத்தை விரும்புவதாக இருந்தால், அல்லது அது மிகவும் கடினமாக இருந்தால்.
2. துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் உள்ள ஆப்பிள் கூழ் துண்டாக்கி மற்றும் பல மணி நேரம் அல்லது இரவில் சாறு பிரிக்க விட்டு.
3. சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை பாகுவுடன் பழ வெகுப்பைச் சேர்த்து, பல மணிநேரம் அல்லது இரவில் சாறு அல்லது சுருக்கத்தை பிரிப்பதற்காக விட்டு விடுங்கள்.
4. பல நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை உறிஞ்சுவதற்கு வேலைத்திறனை வெளிப்படுத்துவதோடு, வெகுஜனத்தை குளிர்ச்சியுறச் செய்வதற்கும், ஒரு படி அல்லது படிப்படியாக ஜாமத்தை சமைக்கவும். இத்தகைய சுழற்சிகள் எண்ணிக்கை இனிப்புக்கு தேவையான அடர்த்தியை சார்ந்துள்ளது.
5. தொப்பி ஒரு கொள்கலன் ஒரு வசதியான வழியில் sterilized உள்ளது, இமைகளுக்கு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, மற்றும் உலர்ந்த.

ஆப்பிள் வெளிப்படையான இருந்து ஜாம் - செய்முறையை

பின்வரும் செய்முறையை ஆப்பிள் ஜாம் துண்டுகள் படி சமைத்த சிறந்த சுவை பண்புகள் மட்டும் தயவு செய்து, ஆனால் விளைவாக மருந்து மற்றும் வெளிப்படையான ஆப்பிள் துண்டுகள் ஒருமைத்தன்மை சரியான வெளிப்படைத்தன்மை ஏற்படுகிறது இது ஒரு அற்புதமான appetizing தோற்றம், அனுபவிக்கும். அத்தகைய ஒரு திட்டுக்காக நீங்கள் தாகமாக, அடர்த்தியான மற்றும் தளர்வான சதை கொண்ட பழங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1.4 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்கள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, விதைப்பு பெட்டியைத் துடைக்கின்றன, நடுத்தர அளவிலான பிரிவுகளுடன் துண்டாக்கப்பட்டன.
2. ஒரு எலுமிச்சை கொள்கலன் மீது வெட்டு லே, சர்க்கரை அடுக்குகளை ஊற்ற, குறைந்தது 12 மணி நேரம் விட்டு.
3. 4 மடங்கு ஜாம் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, ஒவ்வொரு முறையும் 12 மணி நேரம் கழிக்கவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
4. கடைசி கொதிநிலைக்கு பிறகு, இனிப்புத்தூள் வேகவைத்த கொள்கலனில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஆப்பிள்களில் இருந்து ஜாம் "பைத்தியம்ந்ட்கா"

குளிர்காலமாக ஆப்பிள் "பைட்டமிநின்கா" என்பதிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட ஜாம் பழம் துண்டுகள் மற்றும் அதிகபட்ச பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க கூறுகளின் புதிய சுவைகளை முழுமையாக பாதுகாக்கிறது. டிஷ் இந்த பதிப்பு இனிப்பு இல்லை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதி சமைத்த lusciously இனிப்பு billets பயன்பாடு தவிர்க்க அந்த முறையீடு.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, தேவையான அளவு மற்றும் அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. சர்க்கரையுடன் பழ வெங்காயத்தை ஊற்றி, பல மணி நேரம் சாறு விட்டு விடுங்கள்.
3. அடுப்பில் பாத்திரத்தை அப்புறப்படுத்துங்கள், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பழம் வெங்காயத்தை கொதிக்க விடவும்.
4. வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கார்க் குளிர்காலத்தில் சூடான ஆப்பிள் ஜாம் உள்ள வேகவைத்த பானங்களில் குழப்பு.

ஆரஞ்சுகளுடன் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து ஜாம்

குளிர்காலத்திற்கு ஆரஞ்சுகளுடன் ஒரு ஜாம் தயார் செய்து, ஒரு எளிமையான செய்முறையை கீழ்க்கண்டவாறு அமைக்க வேண்டும், நீண்ட வெகுதூரத்திலான பழங்கள் வெகுதொலைவில் இல்லாமல் உண்டாகும். மணம் தாகமாக சிட்ரஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது தினை சுவை பண்புகள் மாற்றும் மட்டும், ஆனால் அது ஆப்பிள் துண்டுகளாக பின்னர் சமையல் ஒரு திரவ அடிப்படை மாறும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 350 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1.2 கிலோ;
• தண்ணீர் 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மேற்பரப்பில் கிடைக்கும் மெழுகு அல்லது பாரஃபின் துவைக்கப்படுவதன் மூலம் ஆரஞ்சுகள் சுத்தமாக தண்ணீரில் ஒரு தூரிகை அல்லது கடற்பாசி மூலம் முற்றிலும் கழுவப்படுகின்றன.
2. சிட்டோஸை சிறு துண்டுகளால் பிடுங்கி, எல்லா எலும்புகளையும் அகற்றவும்.
3. ஆரஞ்சுக்கு தண்ணீர் சேர்க்க, அடுப்பில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. சர்க்கரை உட்கொண்டால், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சிரைப்பில் சிட்ரஸ் கொதிக்கவும்.
5. ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கொதிக்கும் ஆரஞ்சு அடித்தளத்தில் துடைக்கப்படுகின்றன.
6. தேவையான தடிமனாக ஆரஞ்சுகளுடன் ஆப்பிள் ஜாம் கொதிக்கவும், வங்கிகளிலும் குளிர்காலத்திலும் கார்க் அமைத்து வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பிளாக்பெர்ரி ஜாம்

ஆப்பிள் ஜாம், பல கூறு வெற்றிடங்களை காதலர்கள் செய்யலாம் என்று ஒரு எளிய செய்முறையை, சிறப்பு தந்திரங்களை இல்லாமல் செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில் ஆப்பிள்களுடன் இணைந்து, chokeberry தேர்வு, இனிப்பு ஒரு இனிமையான புளிப்பு குறிப்பு பெறுகிறது நன்றி மற்றும் பயன் ஒரு நிறை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• சோக்கெர்ரி - 1,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 3 கப்;
• தானிய சர்க்கரை - 2.4 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 0,5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சோக்வெர்ரி குலுங்கியது, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவுதல்.
2. தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரை இருந்து, சமைத்த சமைத்த, பெர்ரி அதை குறைத்து, அது 4 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.
3. மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும், கரைப்பதற்கு படிகங்கள் கொடுக்கவும்.
4. அவர்கள் ஆப்பிள் துண்டுகளை ஆப்பிள் கருப்பு செர்ரிக்கு சர்க்கரை வைத்து, தீயை அணைக்கிறார்கள்.
5. 8-12 மணி நேரம் கழித்து, வெப்பம் மீண்டும், 5 நிமிடங்கள் உபசரிப்பு கொதிக்க, குளிர் அனுமதிக்க.
6. கடைசி நேரத்தில் 15 நிமிடங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் ஆஸ்பெர்ரி ஒரு சுவையான ஜாம் கொதிக்க, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, பின்னர் அவர்கள் ஜாடிகளை மீது வெகுஜன பரவியது மற்றும் இமைகளுக்கு உருட்டவும்.

இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

ஆப்பிள் இருந்து ஃபாஸ்ட் ஜாம், ஒரு ஆரம்ப sokootdeleniya இல்லாமல் சமைத்த, குறைவாக சுவையாக இருக்கும். ஒரு கூடுதல் சுவை இனிப்பு இலவங்கப்பட்டைக்கு வழங்கப்படுகிறது, இது தரையில் அல்லது குச்சிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதல் கட்டத்தில் உழைப்புடன் சேர்க்கப்படும் நீர் அளவு பாதியாக இருக்கக்கூடும், இது இனிப்புக் கலவையை அதிக அடர்த்தியான வடிவத்திற்குக் கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை - 2,5 தேக்கரண்டி அல்லது 2,5 குச்சிகள்;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 900 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து கொதிக்கவைத்து, மருந்து வைக்கப்படுகின்றன.
2. இலவங்கப்பட்டை தூக்கி தேவையான அடர்த்தி பெறும் முன் ஒரு உபசரிப்பு சமைக்க.
3. வேகவைத்த கப்பல்களில் சூடான இனிப்பு மூடுவதற்கு.

Pears மற்றும் ஆப்பிள்களின் ஜாம்

குளிர்காலத்தில் ஒரு அசாதாரண ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்க ஒரு ஆசை இருந்தால், pears ஒரு எளிய செய்முறையை அதே நோக்கத்திற்காக அதே போல் பொருந்தும். இதன் விளைவாக பில்ல்டின் அருமையான குணங்களும் மிகவும் கோரித் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம். டிஷ் ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் நுட்பமான நேர்த்தியான சுவை பெறுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• pears - 1,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 1,8 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears இதயங்களை இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை lobules துண்டு, ஒரு கொதிக்கும் சிரப் ஊற்ற, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை செய்யப்பட்ட, குளிர்விக்க வரை விட்டு.
2. 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது வேகவைத்த வரை, வேகவைத்த ஒரு வேகவைத்தலை கொண்டு வாருங்கள்.
3. வேகவைத்த கன்டெய்னர்கள், கார்க், மடக்கு மீது சூடான பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கப்பட்டது.

எலுமிச்சை கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம்

குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள் ஒரு சுவையான ஜாம் செய்ய, எலுமிச்சை ஒரு எளிய செய்முறையை போன்ற கோரிக்கைகளை திருப்தி ஒரு சிறந்த தீர்வு இருக்கும். இந்த வழக்கில் சிட்ரஸ் தோலுடன் சேர்ந்து சேர்க்கப்படுகிறது, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பழத்தை வைத்திருப்பதற்குப் பிறகு. வெள்ளை பாகம் கசப்பு என்றால், நீங்கள் மட்டுமே அனுபவம் மற்றும் உள் சதை பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,8 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 1.4 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. , ஒரு கடாயில் போட்டு, ஆப்பிள்கள் வெட்டி தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சமைத்த, மருந்து, ஊற்ற, குளிர்விக்க வரை விட்டு.
2. வெங்காயம், 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து கொதிக்கும்.
3. கொதிக்கும் மற்றும் குளிர்விக்கும் 2 முறை மீண்டும் செய்யவும்.
4. கடந்த சூடான வெங்காயம் சேர்க்க முன், 20-30 நிமிடங்கள் இனிப்பு சமைக்க.
5. வேகவைத்த ஜாடிகளில் எலுமிச்சை கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம் கேப் செய்யவும்.

சொர்க்கம் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையின்படி அதை சமைத்தால் , இனிப்பு அட்டவணை ஒரு பயனுள்ள அலங்காரத்தை சுவர்கள் சொர்க்கத்தில் இருந்து ஒரு வெளிப்படையான ஜாம் இருக்க முடியும். மினியேச்சர் பழச்சாறுகள் சிறந்த பற்பசை மருந்தைக் கொண்டிருத்தல் மற்றும் ஒருமைப்பாடு பாதுகாப்பிற்காக ஒரு பல் துலக்கி அல்லது மண்டை ஓடு கொண்டு துளையிடுவதுடன் சுவையூட்டும் ஒரு இலவங்கப்பட்டைக்கு நிரப்புகிறது.

பொருட்கள்:

• சொர்க்கம் மற்றும் சர்க்கரை ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தண்ணீர் 380 மிலி;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 1,5-2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சூடான சிரப் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, பல மணி நேரம் விட்டு.
2. குளிர்ச்சியை 5 நிமிடங்களுக்கு உழைக்க வேண்டும்.
3. சுழற்சி 3-5 முறை மீண்டும், செயல்முறை இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து.
4. கடைசி கொதிக்கும் பிறகு ஒரு மலட்டு கொள்கலன், கார்க் ஒரு உபசரிப்பு வெளியே இடுகின்றன.

குளிர்காலத்திற்காக கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களின் ஜாம்

நீங்கள் புதிய Cranberries கூடுதலாக ஒரு சுவையாகவும் பற்றவைக்க என்றால் குளிர்காலத்தில் அறுவடை ஆப்பிள் ஜாம் , தோற்றத்தை பிரகாசமான மற்றும் சுவை நிறைந்த, கலவை இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பெர்ரி வெகுஜனம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு முளைத்தது, பின்னர் சர்க்கரை பாகு சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரி - 750 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1,3 கிலோ;
• தண்ணீர் - 0.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கொம்புகள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பழுதடைந்து, ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றப்படுகின்றன.
2. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி, திரவ கண்ணாடி ஒரு ஜோடி, கொள்கலன் இருந்து எடுத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, மருந்து கொதிக்க.
3. அவர்கள் சர்க்கரையில் கிரான்பெர்ரிகளை வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறார்கள்.
4. ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்க்கவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்காலத்தில் கார்க்.

ஒரு மல்டிவார்க்கில் ஆப்பிள்களின் ஜாம்

பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆப்பிள் ஜாம் ஆரம்ப தயாரிப்பு . அடிப்படை தயாரிப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் விகிதாச்சாரம் பழங்களின் இனிப்பு அல்லது இயற்கை இனிப்புக்கு தேவையான இறுதி சுவைகளைப் பொறுத்து மாற்றப்படலாம். கூடுதலாக, அடுப்பில் சமையல் செய்வது போல், கலவை இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளோடு சேர்க்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1.2 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 800 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் அல்லது ஆப்பிள்களின் க்யூப்ஸ் சாதனம் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை கலந்து, பல மணி நேரம் விட்டு.
2. "கஞ்சன்" பயன்முறையில் சாதனம் இயக்கவும் மற்றும் மூடி திறந்தவுடன் 1 மணி நேரம் இனிப்புக்கு தயார் செய்யவும்.
3. வேகவைத்த ஜாடிகளை சூடான வெகுஜனங்களை மூடி, இறுக்கமாக முத்திரை குத்தவும், குளிர்ச்சியடையும் வரை அவற்றை சூடாக்கவும்.