சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட்

சாக்லேட் மண்டோஸ் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் ஒரு பிரஞ்சு இனிப்பு ஆகும். அதன் தனித்துவமான அம்சம் மென்மையான நாகட்களைப் போன்ற திரவ மையமாகும். ஒரு சுவையாக இருக்கும்படி செய்ய, நீங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் நேர முறைகள் இணங்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் வெற்றிபெறவில்லையென்றால், சோர்வடைந்துவிடாதீர்கள், நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம், சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.

இனிப்புக்கு "சாக்லேட் ஃபோன்டன்" ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கொக்கோ உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• மசாலா;
• கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• சாக்லேட்-நட் பேஸ்ட் - 100 கிராம்;
• முட்டை கோழி - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

எனவே, கிண்ணத்தில் எடுத்து, சாக்லேட் வைத்து, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு, சாக்லேட்- orhovuyu பசை மற்றும் தண்ணீர் குளியல் உணவுகளை வைத்து. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் உருக வைக்கிறோம், வெகுஜன கலவை மற்றும் தீ இருந்து அதை நீக்க. முட்டை தனித்தனியாக தூள் சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் கோகோ ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து கலப்பு சாக்லேட் கலவையை வெகுஜன சேர்க்க. நாங்கள் வெண்ணெய் வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கவும் அச்சுகளும் தட்டி, அரை விளைவாக வெகுஜன அவற்றை நிரப்ப மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். விரும்பிய முடிவை பொறுத்து 7 நிமிடங்கள் - 180 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

வீட்டில் "சாக்லேட் ஃபோன்டன்"

பொருட்கள்:

• இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ தூள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிஸ்பன் மீது வைக்கப்படும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகிறது வரை பொருட்கள் உருக. வீணாக நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு நல்ல முட்டை வெள்ளை, துடைப்பம் மீண்டும் சர்க்கரை மற்றும் கோழி மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும். இதன் விளைவாக முட்டை வெகுஜன உருகிய சாக்லேட் மாற்றப்படும், ஒரு களஞ்சியத்தை அதை அசை மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற.

அடுத்து, ஒரு அழகான நிறத்தை பெற மற்றும் ஒரு அழகான தடிமனான, பிசுபிசுப்பான கலவையை பெற மீண்டும் ஒரு சிறிய கொக்கோ தூள் தூக்கி. இந்த வெகுஜன பேக்கிங்கிற்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட சிலிக்கான் அச்சுகளில் நிரப்பப்பட்டு 180 டிகிரி வரை ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது கேக்குகள், இதன் விளைவாக நீங்கள் பெற விரும்பும் நடுத்தர வகையை பொறுத்து. குறிப்பிட்ட நேரம் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து நீரூற்று எடுத்து, சிறிது சிறிது குளிர்ந்திருந்து, வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் பனியுடன் சூடாக தேயிலைக்கு சூடாக பரிமாறவும், சாக்லேட் கிரீம்கள் வெளியே வந்து சாஸ் அல்லது ஐஸ் கிரீம் மூலம் கலக்கவும்.

சாக்லேட் ஃபோன்டன் இன் நுண்ணலை

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• இருண்ட சாக்லேட் - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 8 பிசிக்கள்.
• வெண்ணிலா சாறு - சுவைக்கு;
• நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 தேக்கரண்டி;
• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

நுண்ணலை ஒரு சிறப்பு வடிவம் வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது, நொறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் பரவியது, வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைத்து, அரை அதிகாரத்தில் மாறியது. பொருட்கள் உருக சுமார் 3 நிமிடங்கள், பின்னர் அதை எடுத்து, அதை கலந்து அதை நேரம் ஒதுக்கி வைத்து.

ஒரு பெரிய கப், சர்க்கரை கொண்டு முட்டை கலவை அடிக்க, sifted மாவு கலந்து, வெண்ணிலா சாறு தூக்கி, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு கலவை கலவை. இதன் பிறகு, சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் விளைந்த கலவையை ஒன்றிணைத்து, அனைத்தையும் ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றி, நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கவும். கதவை மூடி, அதிகபட்ச சக்தியை சாதனத்தில் இயக்கவும், நேரம் 10 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். பின்னர் கவனமாக இனிப்பு, எடுத்து குளிர்ந்த மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் நீக்க. ஒரு ஐஸ் கிரீம் பனியுடன் ஒரு குளிர் வடிவத்தில் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் சேவை செய்கிறோம்.