சர்ச்செலா - ஜோர்ஜிய இனிப்பு, திராட்சை அல்லது வேறு எந்த சாறுகளிலும் சமைக்கப்படுகிறது. தடித்தல், சோள மாவு அல்லது மாவு பொதுவாக சேர்க்கப்படுகிறது. எங்கள் பகுதியில், இந்த இனிப்பு மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ஆனால் அது வீட்டில் செய்ய முடியும்.
வீட்டில் தேவாலயத்தின் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இருண்ட திராட்சை - 3 கிலோ;
- வால்நட்ஸ் - 305 கிராம்;
- மாவு - 190 கிராம்;
- சர்க்கரை - 105 கிராம்;
- hazelnut - 55 g;
- உணவு உலர்ந்த வண்ணம் - விரும்பியிருந்தால்.
தயாரிப்பு
தேவாலயத்தை உருவாக்க நாம் திராட்சைகளை நசுக்குகிறோம், அது சாறு அவுட் கசக்கி மற்றும் எலும்புகள் ஒரு சல்லடை மூலம் அதை கஷ்டப்படுத்தி. Hazelnuts மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சுத்தம் மற்றும் பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. நாம் பருப்பு நூல் வெட்டி அதை ஊசி மற்றும் நூல் வெட்டி. திராட்சை சாறு ஒரு கண்ணாடிக்குள் போடப்படுகிறது, மீதமுள்ள ஒரு சிஸ்பன் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்கும் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, நடுத்தர வெப்பத்தை கொண்டு கிளறி. சாறு ஒரு குவளையில் தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் சாறு ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில் மாவு ஒரு சீரான மற்றும் விளைவாக கலவையை குழப்பு. நாம் எறியும் மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, திராட்சை வெகுஜனத்தில் கொட்டைகள் கொண்டு சரத்தை குறைக்கிறோம், கவனமாக எடுத்து அதை சாறு அடுக்காக தடிமனாக பலமுறை செய்ய இந்த முறையை பல முறை செய்யவும். ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட இடத்தில் நூலைத் தொங்கவிட்டு, 5 நாட்களுக்கு காய வைக்கவும். நாம் ஒரு இனிப்பு என மேஜையில் அதை பரிமாறிக்கொள்கிறோம். தேவையானால், சாறு போடுவதற்கு முன், நீங்கள் எந்த வண்ணத்தின் ஒரு சிறிய உணவு நிறத்தை சேர்க்கலாம், ஆனால் பிறகு சுவையாக இருக்கும். ஒரு கேள்வி இருந்தால், சர்க்கிள்லாவை எவ்வளவு சேமித்து வைத்திருப்பார், பின்னர் வீட்டிலேயே, குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைத்திருப்பது சிறந்தது, ஆனால் 10 நாட்களுக்கு மேல் அல்ல!
பிளம் இருந்து churchkela ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பளபளப்பான பசுமையான பச்சை - 2.5 கிலோ;
- கோதுமை மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் - 120 கிராம்;
- குடிநீர் - 155 மில்லி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- பாதாம், தேங்காய், அக்ரூட் பருப்புகள், உலர்ந்த பழங்கள் - தேவைப்பட்டால்.
தயாரிப்பு
உங்கள் கைகளால் தேவாலயத்தை தயார் செய்ய, முற்றிலும் வாய்க்கால், அனைத்து எலும்புகளையும் கவனமாக அகற்றவும், இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பவும். பின்னர் விளைவாக வெகுஜனம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு ஊற்றப்படுகிறது. சிறிது தண்ணீரில் ஊறவைத்து ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
கொட்டைகள் மற்றும் எந்த உலர்ந்த பழங்கள் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் ஒரு இறுக்கமான நூல் மீது stringed. சூடான பிளம் சாறு படிப்படியாக சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் அல்லது sifted மாவு ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி. கலவையை சிறிது தடித்ததும், நெருப்பிலிருந்து மெதுவாக அதை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியுங்கள்.
பிறகு இனிப்பு சாகுபடியுள்ள உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிற்குள் நாம் முக்காடு போட்டு, சுமார் 1 நிமிடம் நிற்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு தேவாலயத்தை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
கவனமாக சரம் மீது நீராவி மற்றும் 2 வாரங்கள் உலர் காற்றோட்டம் இடத்தில் பச்சை தேவாலய கண்ணாடி உலர் தடை.
WALNUT உடன் ஆர்மேனியன் சர்கேலா
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் சாறு - 1 எல்;
- கோதுமை மாவு - 120 கிராம்;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க;
- பாதாம், hazelnuts, அக்ரூட் பருப்புகள், உலர்ந்த பழங்கள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
இங்கே சர்க்செலு செய்ய வேறு வழி இருக்கிறது. கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, நசுக்கிய மற்றும் திரிக்கப்பட்ட. ஆப்பிள் சாறு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்ற, நடுத்தர தீ மீது உணவுகள் வைத்து கொதிக்கும் பிறகு, படிப்படியாக கிளறி, sifted மாவு ஊற்ற. ருசிக்க, சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா போட் எறியுங்கள். விரைவில் கலவையை தடிமனாக, கவனமாக வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
சருமத்தில் கொட்டைகள் உலர்ந்த பழங்கள் போட்டு மெதுவாக நனைத்து, சுமார் 1 நிமிடம் நின்று விடுங்கள். அடுத்து, churchchel எடுத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதை காய, பின்னர் செயல்முறை பல முறை மீண்டும்.
கவனமாக சரக்கின் சுவையை சரிசெய்து, முடிச்சு கட்டி, 2 வாரங்களுக்கு ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் உலர்த்துவதற்கு நிறுத்தவும். கீழ்நிலையின் இனிப்புத்திறன் அவசியமாக காகிதத் துண்டு.