நாங்கள் சீன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள கோழி தேர்வு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது அரிசி, நூடுல்ஸ் அல்லது இது போன்ற, ஓரியண்டல் உணவு உணவகங்கள் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட மெனுவில் மத்தியில், ஆனால் நீங்கள் வட்டி மற்றும் பொருளாதாரம் பொருட்டு செய்முறையை வீட்டில் தழுவல் முயற்சி என்றால் என்ன? நாங்கள் பாரம்பரிய சீன சாஸ் பளபளப்பான உள்ள கோழி மிகவும் ருசியான வகைகள் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள அன்னாசி உள்ள சிக்கன்
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 55 மில்லி;
- ஒயின் வினிகர் - 30 மில்லி;
- சீரக இஞ்சி - 5 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்;
- கோழி - 560 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 115 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- அன்னாசி - 270 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கோழிக்கு ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் செய்முறையை அபத்தமானது எளிது, நீங்கள் முதல் ஐந்து பொருட்கள் ஒன்றாக அடித்து ஒதுக்கி கலவை அமைக்க வேண்டும். சம அளவு மற்றும் கறுப்பு க்யூப்ஸ் மீது கோழி வெட்டு. வெப்பத்தை குறைத்து காய்கறிகளுக்கான ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றவும். மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகள் போட்டு, மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கழித்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சமமாக அனைத்து பொருட்களின் மத்தியில் அதை விநியோகிக்கும், நன்கு அசை. மற்றொரு நிமிடம், நீங்கள் ருசிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள வறுத்த கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 320 கிராம்;
- மாவு - 45 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 40 கிராம்;
- அன்னாசி - 110 கிராம்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 270 கிராம்;
- கெட்ச்அப் - 75 கிராம்;
- வர்செஸ்டர் சாஸ் - 45 மில்லி;
- சிப்பி சாஸ் - 10 மிலி;
- வினிகர் - 15 மிலி;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
தன்னிச்சையான துண்டுகளை கொண்டு கோழி வெட்டுவது, மாவு மற்றும் புரதம் ஒரு இடி அதை முக்குவதில்லை. டெண்டர் வரை ஆழமான வறுத்த சூடான துண்டுகள் விட்டு. காய்கறிகள் ஒரு வைக்கோல், ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேமிக்க. ரொட்டி பாணியில் துண்டுகளை ஒரு வறுக்க உருளைக்கு மாற்றவும் கெட்ச்அப், வூஸ்டர், சிப்பி சாஸ், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை நிரப்பவும். சாஸ் தடிமன் மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் உள்ளடக்கியது போது - டிஷ் தயாராக உள்ளது.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள சிக்கன் பீப்பாய் சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
சாஸ்:
- தானிய சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- கெட்ச்அப் - 115 மில்லி;
- அன்னாசி சாஸ் - 115 மில்லி;
- பெரிய ஆரஞ்சு சாறு;
- மது வினிகர் - 55 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
- தண்ணீர் - 55 மில்லி;
- ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்.
கோழிக்கு
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில;
- கோழி - 470 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 15 கிராம்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி உள்ள சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் துடைப்பம் அவற்றை. ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது ஏந்திராவை வைக்கவும் மற்றும் பொருட்கள் ஒன்றாக சேர மற்றும் ஒரு தடிமனான சாஸ் திரும்ப காத்திருக்க.
இதற்கிடையில், கரைசல் மற்றும் மாவுடன் முட்டையிடப்பட்ட ஒரு முட்டையின் மீது துண்டுகளாக்கி துண்டுகளை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். வேகவைத்த எண்ணெயில் துண்டுகளை வறுக்கவும், கொதிக்கும் சாஸ் போடவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு அணைக்க, கோழி வெளியே எடுத்து வெங்காயம் கீரைகள் மூலம் தெளிக்க.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கொண்ட கோழி
நாங்கள் புளி-இனிப்பு சாற்றைக் கரைத்து, பறவைகள் அல்லது சிங்கங்கைகளால் மூடப்பட்டிருக்கிறோம், ஆனால் சாதாரண கோழி இறைச்சிக்காகப் பதிலாக குழம்புக்கு பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தினால் என்ன செய்வது? அது மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன டிஷ் மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- கோழி - 380 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- எள் எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- வெங்காயம் - 25 கிராம்.
சாஸ்:
- கெட்ச்அப் - 55 கிராம்;
- மிளகாய் சாஸ் - 55 கிராம்;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 5 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 10 மில்லி;
- தண்ணீர் 35 மிலி;
- ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மசகு எண்ணெய் துண்டுகளாக மாறி, பட்டியலில் இருந்து மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. எண்ணெயை சூடாக போட்டு மிளகாய்களில் வைக்கவும் மற்றும் பழுப்பு நிறமாகவும் வைக்கவும். தீ இருந்து வறுத்த meatballs நீக்க, மற்றும் அவர்களது இடத்தில், சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க அவர்கள் மெல்லிய அனுமதிக்க. சாஸ் கொதிக்க தொடங்கும் போது கணம் காத்திருக்கும் பிறகு, அதை கோழி நிலத்தில் பந்துகளில் வைத்து கலந்து, படிந்து உறைந்த ஒரு தடித்த அடுக்கு ஒவ்வொரு உள்ளடக்கும்.
அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது சமைக்க, எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.