சாக்லேட் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் ஆதாரமாக இருக்கிறது, எனவே மனநிலை பூஜ்ஜியத்தில் இருந்தால் - உதாரணமாக, ஒரு சாக்லேட் கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஒரு துண்டு சாப்பிட எப்படி பற்றி யோசிக்க. உன்னால் முடிவெடுக்க விரும்பியிருந்தால், அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் அல்லது வாப்பிள் கேக் வாங்கலாம், உங்கள் கவனிப்பு கேக் ஒரு சாக்லேட் கிரீம் செய்ய மற்றும் இனிப்பு சேகரிக்க எப்படி இருக்கும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட எளிய சாக்லேட் கிரீம்
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் குறைந்தது 56% கோகோ - 100 கிராம் 2 ஓடுகள்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் எண்ணெய் ஒரு இம்பாகல் கிண்ணத்தில் வைக்க மற்றும் தண்ணீர் குளியல் (கொதிக்கும் நீர் ஒரு கொள்கலனில்) வைக்கவும். அது உருகும்போது, ஒரு சிறிய சாக்லேட் சேர்க்க, கலவை மென்மையான மற்றும் ஒரேவிதமான செய்ய தொடர்ந்து தொடர்ந்து அசை. நீங்கள் ஒரு சூடான சாக்லேட் வெகுஜன வரும்போது, தட்டில் இருந்து கிண்ணத்தை அகற்றவும், மெல்லிய முள்ளம்பன்றி மீண்டும் கிளறவும், அமிழ்த்தப்பட்ட பால் ஊற்றவும். கிரீம் குளிர் மற்றும் நீங்கள் அவர்களை கேக்குகள், கேக்குகள், நீங்கள் வெறும் சாப்பிட முடியும் எடுத்துக்காட்டாக, பட்டாசு அல்லது குக்கீகளை கொண்டு.
சாக்லேட் கூழ் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கிரீம் 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 500 மிலி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - சுமார் 180 கிராம் (150 முதல் 250 கிராம் வரை);
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாக்லேட் - 1 ஓடு;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 180-200 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் மஞ்சள் கருவை பிரிக்க வேண்டும். நாங்கள் புரதங்களை வெறுமனே அகற்றுவோம். சர்க்கரை அளவு சாதாரணமாக ஒரு பெரிய வேறுபாடு இல்லை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது: அதை பொறுத்து, மிகவும் இனிப்பு கிரீம் நீங்கள் பெற வேண்டும் அல்லது இல்லை, மாறுபடும். வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு whisk yolks வெகுஜன மிகவும் இலகுவான வரை. கிரீம் சுமார் 60 டிகிரி வரை சூடு, பின்னர் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் நாம் yolks அவற்றை சேர்க்க. (ஒரு திறந்த தீ அதை செய்ய நல்லது, ஆனால் நீர் குளியல்), தொடர்ந்து சுமார் 10 நிமிடங்கள், கிளறி சூடாக தொடங்கும் போது, உருகிய சாக்லேட் (முன்னுரிமை கூட ஒரு தண்ணீர் குளியல்) சேர்க்க. நீங்கள் கருப்பு சாக்லேட் அல்லது வெள்ளை பயன்படுத்தலாம். கிரீம் சுவை, நிச்சயமாக, முற்றிலும் வேறுபட்டது. கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் இணைத்து, வெகுஜன குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் அதை அடித்து, படிப்படியாக படிப்படியாக ஒரு மென்மையான (எந்த உருகிய மூலம்) எண்ணெய் அறிமுகம். தடித்த மற்றும் அற்புதமான கிரீம் தயாராக உள்ளது.
இல்லை சாக்லேட் இருந்தால், நீங்கள் கோகோ இருந்து சாக்லேட் கிரீம் செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க முடியும். இது குறிப்பாக கடினமாக இல்லை. சர்க்கரை மற்றும் கோகோவுடன் கூடிய ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் சாப்பிடுவதே அத்தகைய உபசரிப்பின் எளிமையான பதிப்பு.
சாக்லேட் சீஸ் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் 30-35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 250 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, கலவையை ஒரு குறைந்த வேகத்தில் அடித்து வெகுஜன சீருடையில் இருக்கும், ஆனால் சுருண்டு போகாமல் இருக்கும். நீங்கள் சாக்லேட் இந்த கிரீம் செய்ய முடியும் - வெறும் கோகோ மற்றும் பவுடர் 2 கிராம் சாக்லேட் பார்கள் எடுத்து 100 கிராம், ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகும்போது, குளிர் போது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கலந்து.