நாம் பழுத்த சீமைமாதுளம்பழம் பழங்கள் இருந்து ஜெல்லி சுவாரஸ்யமான சமையல் வழங்கும், ஆனால் எப்படி இந்த அற்புத சுவாரஸ்யமான தயார் செய்ய, நாம் விரிவாக சொல்ல வேண்டும்.
ஜப்பனீஸ் சீமைமாதுளம்பழம் இருந்து ஜெல்லி மிகவும் ருசியான செய்முறையை உள்ளது
பொருட்கள்:
- பழுத்த கன்றகம் - 1,5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1,3 கிலோ;
- சுத்தமான தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- ஒவ்வொரு கன்றும் பழம் கழுவப்பட்டு, தலாம் இருந்து மற்றும் உள்ளக விதைகள் இருந்து சுத்தம், தன்னிச்சையான துண்டுகள் தரையில் உள்ளது.
- நாம் அவற்றை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம், பழத்தின் முழு மேற்பரப்பு சுத்தமான தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- இந்த கன்டெய்னர் வாயு அடுப்புக்கு சூடான தட்டில் வைக்கிறோம், அதில் தண்ணீரை கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், சீமைமாதுளிகளால் மென்மையாகவும், மேல்புறத்தில் இருந்து உரிக்கவும் தொடங்கும் வரைக்கும் சமைக்க வேண்டும்.
- ஒரு அடிக்கடி உலோக சல்லடை கூடுதலாக சுத்தமான துணி ஒரு வெட்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு வேகவைத்த நறுமண quince ஊற்றினார்.
- திரவத்தை ஒரு துவைத்த உலோகக் கொள்கலனில் சேகரிக்கிறோம், மற்றும் மீதமுள்ள வேகவைத்த பழங்களை ஒரு மூட்டைக்குள் இணைத்து அவற்றைப் பிழிந்து, அவற்றைப் பிரித்தெடுக்கும் சாறுகளை சேகரிக்கிறோம்.
- நாம் சேர்க்கப்பட்ட தட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட குழம்பு அனுப்ப மற்றும் கொதிக்கும் ஆரம்ப கட்டத்தில் படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்ற உடனடியாக, அதை வெட்டுவது. தீ சுடர் தாழ்த்தப்பட்ட நிலையில், பாகு பாகத்தை ஒரு பிசுபிசுப்பான நிலைக்கு பற்றவைத்து.
- சிறிய, வறுத்த சிறிய பாத்திரங்களில் மிருதுவான, பழுத்த சீமைச்சாலையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லிக்கு நாம் விநியோகிக்கிறோம், அவற்றை இறுக்கமாக மூடி வைக்கிறோம்.
சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து ஜெல்லி - குளிர்காலத்தில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- சீமைமாதுளம்பழம் - 4 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு (பெரிய) - 1 துண்டு;
- குடிநீர் - 600 மில்லி;
- நன்றாக சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- நாம் அதை ஒரு தாகமாக ஆரஞ்சு மூலம் விவாகரத்து மற்றும் மெல்லிய longitudinal துண்டுகளாக அதை வெட்டி ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்த.
- ஒரு துருப்பிடிக்காத பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் போட்டு, குடிநீரை ஊற்றி, உடனடியாக தொட்டியை தொட்டியில் வைக்கவும்.
- பாம்பு உள்ளடக்கங்களை சமைக்க, சீமைமாதுளம்பழம் மீது கவனம் செலுத்துங்கள், அதன் lobules ஏற்கனவே சிதைந்துவிடும் என்று நாம் பார்க்கும் - நாம் தீ ஆஃப் பழம் அமைக்க.
- நாங்கள் அனைத்தையும் ஒரு ஆழ்ந்த வடிகட்டிக்குள் தள்ளி விடுகிறோம், இது ஒரு அரை மடிப்பு கத்தியைக் கொண்டு முன்பே மூடப்பட்டிருக்கும்.
- குழம்பு ஒரு சுத்தமான பான் சேகரிக்கப்பட்டு, பின்னர் cheesecloth மூடப்பட்டிருக்கும் சிறிது குளிர்ந்த பழம் மற்றும் சுத்தமான கைகளில் இருந்து சாறு கசக்கி.
- சேகரிக்கப்பட்ட திரவ 40-50 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்னர் கவனமாக ஒரு ஸ்கூல் அல்லது பான்வெளியில் ஒன்றிணைக்க வேண்டும், அதனால் வண்டல் விழுந்த கூந்தல் எஞ்சின் உயர்ந்துவிடாது.
- தெளிந்த குழம்பு நன்றாக சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் பர்னர் சமைக்க அனுப்ப. அசல் தொகுதிகளில் பாதி பாதியாக இருப்பதை நாம் கவனித்துக் கொள்கிறோம்.
- ஜெல்லி, அசாதாரணமான அழகான வண்ணம் பெறப்பட்டோம், ஒழுங்காக தயார் செய்யப்பட்ட வங்கிகளுக்கு மேல் ஊற்றுவோம், உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும்.