மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு கேக் - ஒரு வெற்றிகரமான சோதனை மற்றும் appetizing மேல்புறத்தில் ஐந்து ருசியான சமையல்

மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு கேக் - மணம் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு விருந்தில், இரவு உணவு தாக்கல் செய்ய முடியும் இது மணம் மற்றும் திருப்தி வீட்டில் பாத்திரங்கள் ,. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இறுதி சுவை திருப்ப பல வழிகள் உள்ளன, அதை அசாதாரண, இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் செய்ய.

மீன் மற்றும் அரிசி ஒரு பை சமைக்க எப்படி?

அரிசி மீன் கேக் ஈஸ்ட், மணல் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பூர்த்தி செய்வது புதிய மீன்களைத் தயாரிக்க அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கு ஏற்றது.

1. மீன், அரிசி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி பை, கேஃபிர் அல்லது தண்ணீரில் கரைத்து, சர்க்கரை எண்ணெய்க்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பேக்கிங் அல்லது கட்டுப்படுத்தலாம்.
2. தயாராக வரை அரிசி கொதிக்க.
3. மீன், தேவைப்பட்டால், எலும்புகளை அகற்றுங்கள், மற்றும் துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெங்காயத்துடன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. நிரப்பப்பட்ட கலவை அரிசி மற்றும் மீன், கீரைகள், உலர் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் பருவத்தில் தேவைப்பட்டால்.
5. பேக்கிங் முன், கேக் மேற்பரப்பில் முட்டை அல்லது மஞ்சள் கரு கொண்டது.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து அரிசி மீன் பை

மீன் மற்றும் அரிசி ஒரு எளிய பை நீங்கள் நிரப்பப்பட்ட கான்கிரீட் fillet எடுத்து மற்றும் மசாலா மற்றும் seasonings ஒரு கலவையில் அதை முன் marinate அதை செய்தால் சுவையாக இருக்கும். மிளகுத்தூள் கூடுதலாக, harmoniously தரையில் கொத்தமல்லி, thyme, tarragon அல்லது ரோஸ்மேரி உடன் தட்டு நிறைவு. மீன் மாறாமல் இருக்கும் எலுமிச்சை சாறு இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 450 கிராம்;
• பால் - 250 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
• கானாங்கெளுத்தி - 700 கிராம்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் விட்டு, சூடான பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைசல்.
2. மார்கரைன், உப்பு, மாவு, கலவை மற்றும் அணுகுமுறைக்கு விட்டுச் சேர்க்கவும்.
3. எலுமிச்சை சாறு, பருப்பு, மிளகு, பருப்பு, பருப்பு, 30 நிமிடங்கள் விட்டு எலுமிச்சை சாறு, பருவத்தில் இருந்து வெங்காய இனப்பூண்டு குடுவை.
4. அரிசி கொதிக்க, மீன் கலந்து மற்றும் எண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள வறுத்த.
5. மாவை மற்றும் அரிசி கொண்டு பை ஏற்பாடு, மாவை ஒரு நிரப்புதல் சேர்த்து.
6. தயாரிப்பு 180 டிகிரி 30-35 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

துண்டு துண்தாக மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு கேக்

கூட எளிதாக மற்றும் விரைவாக மீன் மற்றும் அரிசி ஒரு jellied பை தயார். இந்த வழக்கில் பூர்த்தி செய்ய, ஆயத்த மீன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் kneaded. புளிப்பு கிரீம்க்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த கொழுப்பு சத்துடையவையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சோடியின் அரை தேக்கரண்டி பதிலாக மாற்ற வேண்டும், இது வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் - 400 கிராம்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. அரிசி, இறைச்சி, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து.
2. மீதமுள்ள பாகங்களில், ஒரு மாப்பிளியாக மாவை சலிக்கவும்.
3. அரை மாவை ஒரு அச்சு மீது ஊற்றவும், பூர்த்தி விநியோகிக்க, ஊற்ற எஞ்சிய உடன் மறைக்க.
4. 180 டிகிரி 50 நிமிடங்களுக்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் அரிசி ஒரு நிரப்பப்பட்ட பை சுட்டுக்கொள்ள.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் அரிசி கொண்ட பை

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் அரிசி ஒரு கேக் அதன் நேர்த்தியான சுவைக்கு பிரபலமானது. விரும்பியிருந்தால், இளஞ்சிவப்பு சால்மோனின் வடிப்பால் ஒரு கொழுப்பு மற்றும் தழும்பு சால்மன் மாற்றப்படலாம், அதே நேரத்தில் நிரப்பப்பட்டிருந்தும் வெண்ணெய் தவிர்த்துவிடும். மீன் துண்டுகளை ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வெகுதூரத்தில் வைத்துக் கொள்ளாதீர்கள், ஆனால் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் துண்டுகளை ஒளியேற்ற நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 400 கிராம்;
• அரிசி - 50 கிராம்;
• வெந்தயம் - 0.5 டன்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மாவுடன் மார்கரைனை Triturize.
2. முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், கலவை சேர்க்கவும், குளிர்ந்த ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
3. எண்ணெயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், வெந்தயம், வெண்ணெய், வேகவைத்த அரிசி சேர்த்து.
4. சிவப்பு மீன் மற்றும் அரிசி ஒரு பை ஏற்பாடு, மாவை இரண்டு அடுக்குகள் இடையே ஒரு நிரப்பு வடிவில் வைப்பது.
5. தயாரிப்பு 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் சுட வேண்டும்.

சால்மன் மற்றும் அரிசி கோழி கொண்ட கேக்

தாகமாக மற்றும் அதிக கொழுப்பு சால்மன் சுய தவறாக வயல்கள் செய்தபின் துண்டுகள் நிரப்புதல் தங்களை காட்ட. குறிப்பாக வெற்றிகரமான உலர்ந்த அரிசி கொண்ட ஒரு அங்கத்தின் கலவையாகும், இது ஜூசி பழச்சாறுகளை உறிஞ்சி, மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரமாகவும் மாறும். வெங்காயங்களுக்கு பதிலாக, பச்சை இறகுகள் சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 600 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 மிலி;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• சால்மன் வயிறு - 700 கிராம்;
• அரிசி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. சூடான kefir, ஈஸ்ட் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு மாவு இருந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 2 மணி நேரம் விட்டு.
2. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சோதனை 2/3 ரோல், வேகவைத்த அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் மேல் சால்மன் வயிறு விநியோகிக்க.
3. மாவை துண்டு மேல்.
4. 180 டிகிரி சால்மன் மற்றும் அரிசி 45 நிமிடங்கள் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள.

அரிசி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட பை

ஒரு குறைந்தபட்ச சமையல் அனுபவமுள்ள இல்லத்தரசிகளும்கூட பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களைக் கொண்ட ஒரு சுவையான பை கிடைக்கும். சிறந்த தேர்வு சாண்டி அல்லது டுனா இருக்கும், ஆனால் பொருத்தமான மற்றும் சர்டினை இல்லாத, கானாங்கெளுத்தி. எண்ணெய் வெங்காயங்களில் வெட்டப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படும் பச்சை வெங்காயங்களை நிரப்பவும் சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• கேஃபிர் - 0,5 எல்;
• சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு - 10 கிராம் ஒவ்வொரு;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• எண்ணெய் வறுத்து - 1 பானை;
• அரிசி - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. மீன் பிழிந்து, கொத்தமல்லி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. சோயா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கேபிர் மற்றும் மாவுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும்.
3. அரை மாவை ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற, மேல் பூர்த்தி விநியோகிக்க, மீதமுள்ள மாவை ஊற்ற.
4. சர்க்கரை மற்றும் அரிசி 30 டிகிரிகளில் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள 200 டிகிரி.

கேபல் மற்றும் அரிசி கொண்டு கேக்

அரிசி ஒரு பை நிரப்புதல் நீங்கள் ஒரு புதிய capelin பயன்படுத்தினால், மிகவும் பட்ஜெட் மாறிவிடும். எலும்புகள் இருந்து மீன் சுத்தம் சில நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அற்புதமான முடிவு அனைத்து தொழிலாளர் செலவுகள் ஈடு. இந்த செய்முறையின் பரிந்துரைகள் படி ஈஸ்ட், தயாராக-பொங்கிய அல்லது சமைக்கப்பட்ட சுருக்கத்தை: மாவை எந்த பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• மாவு - 400 கிராம்;
• கேபிலின் - 1 கிலோ;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, தரையில் லாரல்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாவு கலந்து.
2. சோதனை 2/3 வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
3. மேல், வேகவைத்த அரிசி, வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் எலும்புகள் இல்லாமல் கேபிலின்.
4. உப்பு மீன் அடுக்கு, மிளகு, லாரல் கொண்டு தெளிக்க, மாதிரிகள் அல்லது மாவை பட்டைகள்.
5. 180 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்கள் மீன் கேப்பிளினை மற்றும் அரிசி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள கேக்.

மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு பஃப் கேக்

நீங்கள் விரைவில் ஒரு மாவு அடிப்படை பஃப் பேஸ்ட்ரி எடுத்து இருந்தால், குறிப்பாக விரைவில் அது அரிசி மற்றும் முட்டை மீன் கேக் சமைக்க முடியும். இந்த தயாரிப்பு மேற்பரப்பு அலங்காரத்தை மாவு அல்லது மூடப்பட்ட தனி துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கலாம், இரண்டு சம அடுக்குகளுக்கு இடையில் நிரப்புதல் மற்றும் நீராவி வெளியேற ஒரு சில இடங்களை உருவாக்குதல்.

பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• மீன் துண்டுகள் - 600 கிராம்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. அரிசி மற்றும் முட்டை, வெட்டுவது மற்றும் பருவ மீன் மீன் வடிகட்டிகள், எண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. மாவை அடுக்கி, அரிசி, வெங்காயம், முட்டை மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
3. 200 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்களுக்கு மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஸ்ப்ரேட் மற்றும் அரிசி கொண்டு கேக்

சுவையூட்டிகள் ஒரு தெளிவான பை கொண்டு sprats கொண்டு அசல் குறிப்புகள் உடன் சுவைக்க ஆசைப்படுவார்கள். அத்தகைய பேக்கிங் இன்னும் சூடாக இருக்கும், அல்லது ஏற்கனவே கீழே குளிர்ந்து, ஆனால் முன்னுரிமை பேக்கிங் முதல் நாள். இது சுவை ஒரு அசாதாரண சமநிலை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும், இது சற்றே கேக் நீண்ட சேமிப்பு இழந்து இது.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவு - 800 கிராம்;
• sprats - 2 கேன்கள்;
• அரிசி - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. எந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையின்கீழ் ஈஸ்ட் மாவை கலந்து அல்லது முடிக்கப்பட்ட வாங்கிப் பயன்படுத்தவும், அதை 2 சமமான பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.
2. அந்தப் பகுதியில்தான் இந்தப் பகுதியை விநியோகிக்கப்படுகிறது, வேகவைத்த அரிசி மேல் வைக்கப்படுகிறது.
3. பின்னர் வெண்ணெயாக வெங்காயம் சேர்த்து, வேகவைத்த முட்டை ஸ்ப்ரேட்ஸை பரப்பி, பின்னர் வேகவைத்த முட்டைகள்.
4. மாவை அடுக்கப்பட்ட இரண்டாவது அடுக்குடன் நிரப்பவும்.
5. 200 டிகிரிகளில் 25 நிமிடங்களுக்கு மீன் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு சாதாரண பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு லண்டன் கேக்

லண்டனின் நாட்களில், ருசியான லென்டன் பை தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. இந்த வழக்கில், வேறு எந்தவிதமான மீன்களாலும் மாற்றப்படக்கூடிய அல்லது தயார் செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். தயாரிப்பு சுவை புத்துணர்ச்சி மற்றும் காரமான கலவை சேர்க்க அது மசாலா.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் 250 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• மாவு - 500-600 கிராம்;
• புதிய ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மின்கல வடிகட்டிகள் - 700 கிராம்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கரைத்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும், 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. மாவை 2/3 வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும், அரிசி, வறுத்த வெங்காயம், கீரைகள், மற்றும் பின் கருவின் துண்டுகள் ஆகியவற்றை பரப்பலாம்.
4. 200 டிகிரிக்கு மாவை, மாவை இரண்டாவது அடுக்குடன் சேர்த்து பல்லாக் மற்றும் அரிசி கொண்டு பை மூடு.

பலவகைகளில் மீன் மற்றும் அரிசி கொண்டு கேக்

எந்தவொரு சோதனையிலிருந்தும், நீங்கள் ஒரு பலவகைகளில் ஒரு ருசியான மீன் பை தயார் செய்யலாம், வெட்டப்பட்ட வடிகட்டிகளை அல்லது நிரப்பப்பட்ட உணவு வகைகளை உபயோகிக்க முடியும். புதிய மீன் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அரிசி ஒரு சிறிய ஈரமான விட்டு, ஒரு dente மாநில அதை ஜீரணிக்க. எனவே அதிகமாக ஈரப்பதம் குழாய் மூலம் உறிஞ்சப்பட்டு கேக் அதிகமாக உள்ளே ஈரமாக இருக்காது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 10 கிராம் ஒவ்வொரு;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சாவி - 2 கேன்கள்;
• அரிசி - 70 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பால், ஈஸ்ட், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து, மாவை சலிக்கவும், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. 1.5 மணி நேரம் கழித்து, அடிப்படை 2 சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பரவியது.
3. மேலங்கியில் அடுப்பு, அரிசி, மீன் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை விநியோகித்தல்.
4. இரண்டாவது அடுக்குடன் தயாரிப்புகளை மூடி, விளிம்புகளை இணைக்கவும்.
5. 80 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் பன்முகத்தன்மை கொண்ட சவூதி மற்றும் அரிசி ஒரு பை தயார்.