இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு பணக்கார சீஸ் கிரீம் சூப் தயார் எப்படி கற்று ஏனெனில், சீஸ் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை கொண்ட உணவுகள் மீது தற்போதைய சார்பு பாதிக்கப்படுகின்றனர் அனைத்து, பின்வரும் சமையல் சந்தோஷமாக இருக்க வேண்டும்.
கிரீம் பாலாடை சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்;
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- கேசீன் மிளகு - 2 கிராம்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- பால் - 240 மில்லி;
- குழம்பு கோழி - 1 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 130 கிராம்;
- grated கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் வெண்ணெய் மீது வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் அது மீது கேரட் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம் மீது சந்தித்தேன். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் போது, பருப்பு பூண்டு சேர்த்து காய்கறிகளுடன் சேர்க்கலாம் மற்றும் சில நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடரலாம். காய்கறிகளுக்கு மாவு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், கலவை மற்றும் நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி சமைக்க, பின்னர் பால் மற்றும் குழம்பு கொண்டு brazier உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. நாம் சூப் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் வைக்கவும், வெப்பம் குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடி ஒரு மணி நேரம் கழித்து காய்கறிகள் விட்டு.
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, நாம் காய்கறிகள் அரைத்து, whipping போது grated சீஸ் சிறிய பகுதிகள் சேர்த்து போது. இதைப் பொறுத்தவரை, சீஸ் கிரீம் சூப் தயாரித்தல் முடிந்துவிட்டது, அது குளிர்ச்சியடைந்த வரை மேஜையில் டிஷ் சேவைக்குச் சேவை செய்ய வேண்டும்.
கோழி மற்றும் croutons கொண்டு சீஸ் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3-4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- மாவு - 25 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 500 மில்லி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 2 கிலோ;
- உறைந்த சோளம் (தானியங்கள்) - 1 உருப்படியை;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- வேகவைத்த கோழி - 250 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 450 மில்லி;
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 225 கிராம்.
தயாரிப்பு
காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கடந்து. Pasteurization செய்ய மாவு சேர்க்கவும், கலந்து மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. திரவ ஒரு கொதிக்கும் போது, அது அடர்த்தியான வரை கொதிக்க விட்டு.
நாம் தக்காளி, சோளம் மற்றும் சூப் அடிப்படை வெட்டப்பட்ட சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்க. அடுத்து, நாம் குருவை வைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி இல்லாமல் சூப் சமைக்கலாம். சமையல் முடிவில், கிரீம் ஊற்றவும், வெண்ணிலா சேர்க்கவும் மற்றும் சீஸ் உருகுவதை வரை கலக்கவும். நாங்கள் சூட்களுடன் சூப் சேவை செய்கிறோம்.
காளான்கள் கொண்ட சீஸ் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய சாம்பியன்கள் - 480 கிராம்;
- மாவு - 40 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 750 மில்லி;
- பால் - 500 மில்லி;
- grated கடின சீஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகி அதை வெண்ணெய் வெங்காயம் நசுக்கியது. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வறுத்த பானைக்கு காளான் சேர்க்கவும், தீவை அதிகரிக்கவும். காளான்கள் ஈரப்பதம் ஆவியாகி போது, நீங்கள் மாவு கிரில் நிரப்ப மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் குழம்பு கலவையை ஊற்ற முடியும். சீசன் சூப் சுவை மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா செல்ல. ஒரு கலவையின் உதவியுடன் நாம் பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றினால், வெண்ணெயைச் சேர்த்து அதில் தேய்க்கும் வரை காத்திருக்கவும். பருவத்தில் சாம்பியன்ஸுடன் சீஸ் கிரீம் சூப் ருசிக்கவும் சேவை செய்யவும்.
இறால்கள் கொண்ட சீஸ் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- கேரட் - 130 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- மாவு - 20 கிராம்;
- வறண்ட கடுகு - 3 கிராம்;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- காய்கறி குழம்பு - 750 மில்லி;
- பீர் - 350 மிலி;
- வெவ்வேறு கடின சீஸ் 3 வகையான - 1 டீஸ்பூன். ஒவ்வொரு.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகி பிறகு, நாம் அதை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு கேரட் செதுக்கு, மாவு மற்றும் கடுகு கலவையை சேர்க்க, கலந்து மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கிரீம் மற்றும் பீர் சேர்க்கவும். சூப் கொதித்தது, 8 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் சமையல் காய்கறிகளை குறைக்க. நாம் இறால் போட்டு, ஒரு நிமிடம் நிமிடம் காத்திருந்து, வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்த்து, முற்றிலும் கரைத்து வைக்கவும் கிளறி விடுங்கள். இந்த செய்முறையை அவசியம் மூன்று வகை சீஸ் பயன்படுத்த வேண்டாம், நீங்கள் ஒரு வரம்பிட முடியும், ஆனால் இன்னும் cheeses, இன்னும் நிறைவுற்ற தயாராக டிஷ் சுவை இருக்கும்.