வேளாண்மை என்பது ஒரு கலாச்சாரம், உணவு மக்கள் தங்கள் அணுகுமுறையை மாத்திரமல்ல, ஆனால் பொதுவாக வாழ்க்கைக்கு மாற்றும் போது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு உணவு சலிப்பான மற்றும் சுவையற்றது என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் இறைச்சி இல்லாமல் சமைக்கப்படும் சுவையான உணவுகளை நிறைய உள்ளன. உடலுக்கு புரதம் தேவையாக இருப்பதால், தாவர மூலப்பொருளின் புரதத்துடன் மெனுவை நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்.
நீங்கள் சைவ உணவை சாப்பிடலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், இந்த கருத்து மிகவும் பரந்த அளவில் இருப்பதாக நான் கூற விரும்புகிறேன், அது பல திசைகளில் அடங்கும். இறைச்சி, மீன், பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை மெனு ஒதுக்கி வைக்கும்போது மிகவும் கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடு சைகானிமியம் ஆகும் . Ovo-vegetarianism க்கு ஒத்துக்கொண்டால், ஒரு நபர் முட்டைகளையும் தேனையும் வாங்க முடியும். மற்றொரு திசையில் லாக்டோ-சைவ விசித்திரம், அவை சாப்பிட முடியாது என்று தெரிந்து கொள்வது முக்கியம், எனவே இந்த திசையின் ஆதரவாளர்கள் முட்டைகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து தடைசெய்யப்படுகிறார்கள். மீன், இறைச்சி, கடல் உணவு ஆகியவற்றைத் தவிர எல்லாவற்றையும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் போது லாக்டோ-ஓஓஓ-சைவ விவகாரம் மிகவும் மென்மையானது. பிந்தைய விருப்பம் மிகவும் பொதுவானது என்பதால், அதை கவனத்தில் கொள்வோம்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்?
சைவ உணவில் சிறியது மற்றும் தாழ்வானது என்று நீங்கள் சொல்ல முடியாது, இப்போது நீ இதை நம்புகிறாய்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்:
- தானியங்கள் . அவற்றின் அமைப்பு பல சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவசியமான வலிமை மற்றும் ஆற்றலை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, அவர்கள் பல்வேறு கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களில் பணக்காரர்கள். உணவில், நீங்கள் கேஸ்ட்கள், தானியங்கள், பாஸ்தா, அத்துடன் காலை உணவு தானியங்களை சேர்க்கலாம்.
- பீன்ஸ் . இது புரதம் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது இறைச்சியைக் கொடுப்பது முக்கியம். மிகவும் புரதம் பீன்ஸ், சோயா, பட்டாணி மற்றும் கொத்துகளில் காணப்படுகிறது.
- காய்கறிகள் . சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள், அவை உடலில் உள்ள பல செயல்முறைகளில் பங்கேற்க பல உயிரியல் ரீதியாக தீவிரமான பொருட்கள் கொண்டிருக்கும். ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, செரிமான அமைப்பு மேம்படுகிறது. காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு உணவை விரிவுபடுத்தும் பல்வேறு உணவு வகைகளை தயாரிப்பது சாத்தியமாகும்.
- பழங்கள் . ருசியான சிற்றுண்டிற்கு அல்லது இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி. கூடுதலாக, அவை பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமிலங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருள்களை உள்ளடக்குகின்றன. பல்வேறு பழங்களின் கலவையுடன் நீங்கள் ஒரு பெரிய நன்மை பெற முடியும் என்பதால், பழம் இருந்து சாலடுகள் தயாரிக்க இது சிறந்தது. பழங்கள் காலை உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ஊட்டச்சத்து கொண்டிருக்கும் உலர்ந்த பழங்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
- பால் பொருட்கள் . காய்கறிக்கு மெனு மிக முக்கியமான பகுதி. உணவில் பால், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், ஐஸ் கிரீம், கேஃபிர் போன்றவை அடங்கும். சில பொருட்கள் விலங்கு தோற்றத்தை Rennet என்சைம்கள் பயன்படுத்துகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க.
- இனிப்புகள் . ஒரு இனிமையான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பல கருப்பைகள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்துகின்றன, அவை அவற்றின் எலும்புகள் மற்றும் தசைகள் ஆகியவற்றைப் பெறுகின்றன, இது இனி சைவ உணவு இல்லை. ஒரு மலிவான உபசரிப்பு,
இது சருமத்தை மாற்றியமைக்கலாம், இது ஆரோக்கியத்திற்கும், வடிவத்திற்கும் ஆரோக்கியமானதல்ல.
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது உணவூட்டும் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும் பொருட்களுடன் உணவுகளை நிரப்ப முக்கியம். உதாரணமாக, அது உடலுக்கு சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளை வழங்குவதற்கு கொட்டைகள் கவனம் செலுத்துகிறது. கடல் உணவு தடைசெய்யப்பட்டாலும், ஆனால் சைவ உணவு உட்கொண்டிருக்கும் கடல் உணவுகளில் உள்ளன - உடலுக்கு தேவையான அயோடினைக் கொண்டிருக்கும் ஆல்கா. கூடுதலாக, அவர்கள் எளிதாக செரிமான புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. சாப்பாட்டின் சுவைகளை விரிவாக்க மற்றும் மேம்படுத்துவதற்கு, மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களான பட்டை, வேர்கள் மற்றும் பல்வேறு தாவரங்களின் விதைகள் ஆகியவற்றைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இஞ்சி, பல்வேறு வகையான மிளகு, மஞ்சள், ஏலக்காய், துளசி, முதலியன மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.