ஒரு குறிப்பிட்ட நோயுடன் ஒரு நபரின் நிலையை மேம்படுத்துவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பல சிகிச்சை அட்டவணைகள் உள்ளன. மருத்துவ உணவு அட்டவணை 10 இதய நோய்கள் நோயாளிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இதய மற்றும் வாஸ்குலர் செயல்பாடு மேம்படுத்த நோக்கம், வளர்சிதை மாற்றம் சாதாரணமாக, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல் சுமையை குறைக்க.
ஊட்டச்சத்து குறைப்பு முறையின் சிறப்பியல்புகள்
உணவு எண் 10 என்று அழைக்கப்படும் உணவு உட்கொண்ட கொழுப்புகளில், முக்கியமாக விலங்குகள், மற்றும் செரிமான கார்போஹைட்ரேட் குறைப்பு காரணமாக உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது. அட்டவணை உப்பு அளவைக் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைத்தது: சமையல் உணவிற்கு அதை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, குறைவான திரவத்தைப் பயன்படுத்தவும், கல்லீரல் மற்றும் நரம்பு மண்டலங்கள், பருவங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் தூண்டப்படும் பொருட்கள், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் ஒரு எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கும். செரிமான உணவு அட்டவணையின் எண் 10, செரிமானப் பகுதியில் சுமை குறைவதை வழங்குகிறது, இது பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், லிபோடொபிராக் பொருட்கள் நிறைந்த உணவின் உணவில் அதிகரிக்கும்.
அவர்கள் ஒரு alkalinizing விளைவு என்று விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. ஜீரணிக்க ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது, மற்றும் சமையல் விருப்பம் கொதிக்கும். சிறப்பு தேவைகள் வெப்பநிலைக்கு வழங்கப்படவில்லை, ஆனால் மிதமான இயந்திர நிழல் வரவேற்கப்படுகிறது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட உணவுகள்:
- ரொட்டி, 1 அல்லது 2 வது வகுப்பு, நேற்று அல்லது உலர்ந்த, அதேபோல் உணவையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமற்ற குக்கீகளை அனுமதி - ஜூபிளி, ஓட்ஸ், "அமுக்கப்பட்ட பால்" மற்றும் பிஸ்கட், ஆனால் அனைத்து புதிய பேக்கிங் மற்றும் பேக்கிங் தடை.
- நீங்கள் உணவு அட்டவணை எண் 10 என்று ஆர்வமாக அந்த, அது சைவ உணவு மற்றும் தானிய சப்ஸ், அதே போல் பால் பதில் மதிப்பு. பருப்பு வகைகள் மற்றும் காளான்கள் உட்பட கொழுப்பு, பணக்கார சாலைகள், விலக்கப்படுகின்றன.
- இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவை குறைந்த கொழுப்பு வகைகளாக இருக்கின்றன, அவை வேகவைக்கப்பட்ட பின் அல்லது வேகவைக்கப்பட்டன. அவர்கள் முயல், வியல் , மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி ஆகியவை அடங்கும். கொழுப்பு வகைகள், sausages மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள், மூலம் பொருட்கள் விலக்கப்பட்ட, ஆனால் உணவு சாஸஸ்கள் சில நேரங்களில் வழங்கப்படும், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த முனைவர்.
- ஹேக்கை, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், க்ரூசியன் கார்ப், கோட், நாகாகோ, போல்கொக் போன்றவை கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் உப்பு, புகைபிடித்த, கேவியர் போன்ற உணவுகளில் இருந்து புகைபிடித்தவை.
- பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் உப்பு மற்றும் கொழுப்பு ஆனால் எதுவும் இருக்க முடியாது.
- முட்டை மென்மையான-வேகவைக்கப்படுகிறது - வாரம் ஒன்றுக்கு 3 துண்டுகள், மஞ்சள் கருவை கட்டுப்படுத்தி, கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நீக்கிவிடும்.
- தானியங்கள் அனைத்தும் சாத்தியம், ஆனால் அரிசி, மாம்பழம் மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவை மட்டுமே. மரபணுக்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
- காய்கறிகள் - வேகவைத்த, வேகவைத்த, குறைவான மூல வடிவம், ஆனால் அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கும். இந்த முள்ளங்கி, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், பூண்டு, வெங்காயம், கீரை உள்ளது. அட்டவணை ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் மீது வைக்காதே.
- பழம் எல்லாம் சாப்பிட முடியும் புதிய மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, சமையல் ஜெல்லி, mousses, compotes, ஜெல்லி. சாக்லேட் விலக்கப்பட்டுள்ளது.
- கடுகு, கொத்தமல்லி, மிளகு போன்ற மசாலா மற்றும் மசாலா சாப்பிடக்கூடாது.
- காபி மற்றும் கொக்கோ தவிர அனைத்து குடிப்பழக்கங்களும் உள்ளன.
- வெண்ணெய், இறைச்சி மற்றும் சமையல் கொழுப்புகள் காய்கறி எண்ணெய் பதிலாக.
பட்டி உணவு அட்டவணை எண் 10
- முதல் காலை உணவு : உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட எந்த கஞ்சி, முன்னுரிமை உலர்ந்த apricots. ரொட்டி மற்றும் சீஸ் கொண்ட தேயிலை.
- இரண்டாவது காலை : புதிய பழம்.
- மதிய உணவு : ரொட்டி கொண்டு காய்கறி சூப். மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சிகள் . காய்கறிகள், compote இருந்து சாலட்.
- மதியம் சிற்றுண்டி : குடிசை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜெல்லி.
- டின்னர் : மீன் - வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள். பக்க டிஷ் மீது - எந்த தானிய, எடுத்துக்காட்டாக, முத்து பார்லி.
- படுக்கைக்கு முன் : தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
மருத்துவ உணவு அட்டவணை # 10 ஒரு வாரம் அல்ல, ஆனால் குறைந்தபட்சம் 2-3 வாரங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இது எல்லா உயிரினங்களுக்கும் பொருந்துமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.