ஜாம் கொண்டு குக்கீகளை - வெவ்வேறு மாவை இருந்து மிகவும் சுவையாக பேக்கிங் சமையல்

வீட்டிற்கு சுடப்படும் ஜாம் ஒரு குக்கீ, ஒரு எளிய வீட்டில் தேநீர் தரத்தை தரமுடியும். எந்த நல்ல மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையும் நம்பிக்கையுடன் சுவாரஸ்யமான பொருட்களுடன் கூடுதலாகவும், இறுதி சுவை மாற்றவும், அனைத்து இனிப்புகளின் தேவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

ஜாம் ஒரு குக்கீ செய்ய எப்படி?

ஜாம் கொண்டு வீட்டில் குக்கீகளை தயார் பல்வேறு பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் இருந்து செய்ய முடியும், அது விளைவாக ஏமாற்றம் இல்லை என்று சில விதிகள் பின்பற்ற முக்கியம்.

1. சுண்ணாம்புடன் பிசைந்த மாவு பிசைந்த மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இது வடிவை நன்கு பராமரிக்கிறது மற்றும் நிரப்புதல் தக்கவைக்க முடியும்: குறுகிய, பஃப், தயிர்.
2. ஜாம் கொண்டு சுவையாக பிஸ்கட் ஒரு ஒத்த தடித்த ஜாம் அல்லது ஜாம் நிரப்பப்பட்ட - பேக்கிங் போது பரவுகிறது இல்லை.
3. நீங்கள் முழு துண்டுகளாக அல்லது பெர்ரி (குழம்புகள் இல்லாமல்) ஜாம் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் அதை திரவ சிரப் இருந்து கஷ்டப்படுத்தி, மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு துண்டுகள் கலந்து வேண்டும்.
4. பருமனான திரவ பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு பதிலாக ஒரு தடிமனான பாகில் கொண்டு பெர்ரி ஜாம் உதவும், அது அடிப்படை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, பிஸ்கட் சுவை மிகவும் இந்த செய்முறையை மாற்றப்பட்டு உள்ளது.

ஜாம் கொண்டு வியன்னா குக்கீகள்

ஜாம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் பொதுவான குக்கீகள் வியன்னாவைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சுவையான உணவை தயாரிப்பது தொந்தரவாக இல்லை, அடிப்படை செய்முறை துல்லியமாக பல மந்திரிப்பவர்கள் அறியப்படுகிறது. பேக்கிங் என்ற தன்மை பேக்கிங் தாளில் ஒரு பை வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது பகுதிகளிலும் வெட்டப்பட்டு சிறிய சதுரங்களுடனும் பரிமாறப்படுகிறது. பிளம் ஜாம் பூர்த்தி செய்ய தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சுவை வளப்படுத்த.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• உறைந்த எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா;
• பிளம் ஜாம் - 1 உருப்படியை;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெட்டுவது.
2. சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டை அடிக்கவும்.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களை இணைத்து, காம் சேகரிக்கவும், ஒரு திரைப்படத்துடன் மடிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் உறைந்துவிடும்.
4. மாவு மிக மாவு, ஒரு அச்சு ஒரு அடர்ந்த அடுக்கு பரவியது.
5. ஜாம் வைத்து, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க.
6. மேல் மாவை மீதமுள்ள.
7. 190 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
8. ஜாம் கொண்டு குளிர்ந்த பை சதுரங்கள் வெட்டி முற்றிலும் குளிர்ந்து.

குக்கீகள் "காரமாக" ஜாம் - ரெசிபி

குக்கீகளை கொண்டு "காரமாக" ஜாம் கொண்டு செய்வார்கள், ஆனால் இதன் விளைவாக, சுவையூட்டலின் சுவையானது, சர்க்கரை எண்ணெய்க்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுவதால் மிகவும் வித்தியாசமானதாக இருக்கிறது. அடிப்படைகளை மிகவும் இனிமையாக இருக்கும் என்று கொடுக்கப்பட்ட, அது பூர்த்தி புளிப்பு ஜாம் தேர்வு நல்லது: திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி அல்லது எலுமிச்சை.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - 2,5 பொருட்கள்;
• ஜாம் - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கரு கொண்ட மென்மையான மார்கரைனை இணைக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு அறிமுகம், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. மாவை 2 சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும், 40 நிமிடங்கள் குளிர் செய்யவும்.
4. பேக்கிங் தாள் மீது விநியோகம் பெரும்பாலான, ஜாம் வைத்து.
5. மாவை இரண்டாவது பகுதி ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு மேற்பரப்பில் துண்டிக்க வேண்டும்.
6. 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
7. முற்றிலும் குளிர், சிறிய பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன.

ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள்

எளிமையான வழி ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட ஒரு குக்கீ சமைக்க வேண்டும் - அது ஒரு அடிப்படை செய்ய அவசியம் இல்லை, ஆனால் ஒரு நிரப்பப்பட்ட முழு பெர்ரி (குழாய்) ஒரு செர்ரி பைலட் தேர்வு. ஒரு ருசியான மற்றும் மிகவும் அழகான உபசரிப்பு மிகவும் இனிப்பு கேக் இல்லை அனைத்து காதலர்கள் முறையீடு, சிகிச்சை அனைத்து கூறுகளும் தயாரிப்பு கணக்கில் எடுத்து, அரை மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவை - 200 கிராம்;
• செர்ரி ஜாம் - 4 டீஸ்பூன். l;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மாவு போட்டு மேசையில் தூள் தூவி, மாவு மாவை உருட்டவும்.
2. வடிவத்தில் வெட்டி, மையத்தில் ஒரு பள்ளம் உருவாக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு மீதமுள்ள ஒரு சிறிய ஜாம் வைத்து.
4. 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் செர்ரி ஜாம் உடன் சுட்டுக்கொள்ள பிஸ்கட்.

ஜாம் கொண்டு Lenten குக்கீகளை - செய்முறையை

ஜாம் கொண்டு Lenten குக்கீகளை முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, கடைசி கூறு நம்பிக்கையுடன் காய்கறி அல்லது மார்கரின் மாற்றப்பட்டது முடியும். மிகவும் ருசியான சிகிச்சையானது ஒரு எளிய ஈஸ்ட் மாட்டின் இருந்து வருகிறது, இது ஒரு நீண்ட மற்றும் பல காப்புரிமைகள் தேவையில்லை மற்றும் சிறிய பேகல்களின் வடிவத்தில் பொருட்களை தயாரிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• மாவு - 450-500 கிராம்;
• ஜாம் - 100-150 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலைத்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. வெண்ணெய் சேர்த்து ஈஸ்ட் கலவை சேர்த்து, மற்றும் மாவு சேர்க்க, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. ஒரு மணி நேரம் மாவை விட்டு, கரைக்கவும்.
4. அடுக்கை அப்புறப்படுத்த, முக்கோணங்களாக வெட்டி, 1 தேக்கரண்டியில் பரந்த பக்கத்தில் அடுக்கி வைக்கவும். ஜாம்.
5. ரோல் சுருக்கு, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
6. 180 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் ஒரு ஜாம் கொண்ட குக்கீகளை சமைக்கவும் .

ஜாம் உடன் பாலாடைக்கட்டி பிஸ்கட்

ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் இந்த செய்முறையை பேக்கிங் மிக மென்மையான, crumbly செய்கிறது இது கலவை மீது பாலாடைக்கட்டி, கூடுதலாக குறிப்பிடத்தக்கது. குக்கீ ஒரு அம்சம் - இது ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு நீடித்து, ஒரு சில நாட்களுக்குப் பிறகு புதியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் குருதிநெல்லி ஜாம் அதை பூர்த்தி என்றால் விதிவிலக்கான ருசியான சிகிச்சை வரும்.

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 150 கிராம்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• குருதிநெல்லி ஜாம் - 200 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
2. மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வனிலீன் ஆகியவற்றைக் கொண்ட குளிர் எண்ணெய் வெட்டுவது.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களை கலந்து, ஒரு மென்மையான மாவை சேகரிக்கவும், 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
4. நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து ஜாம் சேர்த்து. நிரப்புதல் திரவ இருந்தால், 1 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். மாவு.
5. மாவை ஒரு அடுக்கு அவுட் உருட்ட, பூர்த்தி விநியோகிக்க.
6. அடர்த்தியான ரோல் வரை சுழற்ற, ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி, 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அதை வைத்து.
7. புரதத்துடன் ரோல் உயவூட்டு, பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
8. 1 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக வெட்டவும்.
9. 180 டிகிரிகளில் 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள பிஸ்கட்.

ஜாம் கொண்டு குக்கீகள் "ஸ்ட்ரைப்"

அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள பழைய சோவியத் செய்முறை படி, இந்த சுவையாக ஒரு குறுகிய பேஸ்ட்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு அடுக்கு என ஜாம் செயல்கள், பாரம்பரியமாக ஒரு தடித்த ஒத்த ஆப்பிள் ஜாம் பயன்படுத்த. முதலில், ஒரு பெரிய கேக் சுடப்பட்டு, இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, குக்கீகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன - உற்பத்தி செயல்முறை மிகவும் எளிது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 550 கிராம்;
• எண்ணெய் - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின்;
• ஆப்பிள் ஜாம்.

படிந்து உறைந்த:

• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மாவை தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து, அதை உருட்டவும், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி, 200 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
2. கேக் 2 சம பாகங்களாக வெட்டி, ஜாம் கொண்டு ஸ்மியர் ஒன்றை, இரண்டாவது பாதியில் மூடு.
3. ஜாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூலம் உயவூட்டு.
4. குவளை கொதிக்கவும்: சூடான நீரில் சர்க்கரை ஊற்ற, கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. மாதிரி "மென்மையான பந்தை" வரை சருமத்தை கொதிக்கவும்: குளிர்ந்த நீரில் துளி விட்டுவிடுங்கள்.
6. கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பிரிக்கவும்.
7. சீக்கிரம் குளித்து, வெங்காயம் வரை வெள்ளை மாறும் வரை.
8. உடனடியாக கேக் மேற்பரப்பில் வைத்து, குளிர்விக்கும், பிஸ்கட் வெட்டப்பட்ட.

ஜாம் கொண்டு குக்கீகள் "நிமிடம்"

ஜாம் ஒரு அவசரத்தில் விரைவான குக்கீ சுட்டுக்கொள்ள - இது ஒரு தொந்தரவாக விஷயம் இல்லை, நீங்கள் செயல்முறை குழந்தைகள் இணைக்க முடியும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் appetizing நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான crispy உபசரிப்பு கிடைக்கும், நீங்கள் ஒத்த ஜாம் வெவ்வேறு பதிப்புகள் பயன்படுத்த வேண்டும் "இனிப்பு அட்டவணை" திருப்ப, எலுமிச்சை, ராஸ்பெர்ரி, ஆப்பிள்.

பொருட்கள்:

• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - 270 கிராம்;
• ஜாம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் முட்டைகளுடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
2. மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உறைவிப்பான் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க.
3. சதுரங்கள் வெட்டி, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெளியே உருட்டவும்.
4. ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து ஒவ்வொரு திட்டு மையத்தின் மையத்தில், எதிர் கோணங்களில் ஒன்றுடன் ஒன்று போர்த்தி.
5. 200 டிகிரிகளில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஜாம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மீது குக்கீகள்

ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் ஐந்து புளிப்பு கிரீம் மாவை வேலை மென்மையும் மற்றும் சவப்பெட்டல் வகைப்படுத்தப்படும். இந்த சுவையாக மென்மையான, பசுமையான, மிகவும் மணம் வெளியே வரும் மற்றும் ஒரு சிறந்த குறும்பு சுவை இனிப்பு பல் வெல்ல. எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு: இந்த பதிப்பு உள்ள ஜாம் ஒரு சிட்ரஸ் சுவையை கொண்ட ஒரு ஒரே மாதிரியான, வெறுமனே வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். l;
• மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• கொட்டைகள் - 1 உருப்படியை;
• ஜாம் ஒரேவிதமானது.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை வெண்ணெய் அடிக்க, ஒரு முட்டை, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் உள்ளிடவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர் மீது ஊற்ற, மாவு சேர்க்கவும், மற்றும் ஒட்டும் மாவை கலந்து.
3. சிறிய பந்துகள் வடிவ.
4. ஒரு உருட்டல் முள் கொண்ட கொட்டைகள் பன்ச் மற்றும் ரோல், கசிவை மென்மையாக்கும்.
5. நட்டு கிரம்ப் உள்ள பந்துகளில் விதை, flatten, மையத்தில் ஒரு பள்ளம் செய்ய.
6. 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் சுவைக்க, ஒவ்வொரு பிண்ணாண்டும் ஜாம் கொண்டு நிரப்பவும்.

ஜாம் கொண்டு ஓட்மீல் குக்கீகளை - செய்முறை

ஜாம் கொண்டு ஓட்மீல் குக்கீகள் தரையில்-செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றை முழு பெர்ரிகளோடு சேர்த்து (குழம்பு) சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பொருட்கள் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு இருந்து, தொந்தரவு இல்லாமல், விரைவில் வேகவைத்த. தேனீ அல்லது செயற்கை இனிப்பானுக்கு வெண்ணெய், காய்கறி மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுவதற்கு கலோரிக் கலவையை குறைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணெய் மென்மையான - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பெர்ரி ஜாம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கலப்பான் கொண்ட செதில்களாக அரைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, முட்டைகள் சேர்த்து வெண்ணெய் அடிக்க, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
3. ஜாம், பின்னர் செதில்களாக ஊற்ற.
4. பேக்கேஜ்களுடன் பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைக்கவும்.
5. 200 டிகிரிகளில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.