தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் என்றால் என்ன?

ஒரு சுவையானது என்னவென்றால் - ஒரு தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம், அநேகமாக, முந்தைய ஒரு கேள்வி - ஒரு கோழி அல்லது முட்டை. ஆதரவாளர்கள் இருவரும் நல்லெண்ணங்களைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். நாம் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்: மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம்?

ஆரம்பத்தில், சச்சரவில் பங்கேற்றவர்களின் சுருக்கமான "வாழ்க்கை வரலாறுகள்" நாம் கொடுக்கிறோம்.

தர்பூசணி

தர்பூசணி என்பது சூடான ஆபிரிக்காவில் பிறந்தவர். ஒரு கலாச்சார நீர்-முலாம்பாயின் வனப்பகுதி இன்னும் பாலைவனங்களில் நமீபிலும் காலாஹரிவிலும் வாழ்கிறது. பண்டைய இந்தியாவிலும் எகிப்திலும் 3000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் அது வளர்க்கப்பட்டது. ஐரோப்பாவில், அது மத்திய காலங்களில் மட்டுமே வந்தது, ஆனால் இதற்கு முன்னர் அரபு நாடுகளில் அறியப்பட்டது.

தர்பூசணி என்பது பூசணி குடும்பத்தின் ஒரு தாவரமாகும். அவர் ஒரு நீண்ட நெசவு தண்டு, பெரிய இலைகள் மூன்று மடல்கள் மற்றும் ஒளி மஞ்சள் பூக்கள். பழ தர்பூசணி - 1 முதல் 15 கிலோ வரை எடையுள்ள ஒரு பெர்ரி.

முலாம்பழம்

தென்மேற்கு ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து மெலோன் வருகிறது. ஆசியா மைனர் மற்றும் மத்திய ஆசிய நாடுகளில் 2000 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வளர்ந்துள்ளது. ரோமானியப் பேரரசின் காலங்களில், அவர் ஐரோப்பாவில் நன்கு அறியப்பட்டார், ஆனால் பின்னர் அவர்கள் மறந்து, 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே நினைவுகூரப்பட்டனர்.

முலாம்பழம் - ஒரு வெள்ளரி நெருங்கிய உறவினர், பூசணி அதே குடும்பம் சொந்தமானது. ஒரு நீண்ட சடை தண்டு, பெரிய இலைகள், ஒளி மஞ்சள் பூக்கள் உள்ளன.

பழம் ஒரு தவறான பெர்ரி ஆகும், இது 300 கிராம் முதல் 20 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கிறது.

முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி உபயோகமான பண்புகள்

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் பழங்கள் சில ஒற்றுமைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகளைத் தீர்மானிக்கும் ஒத்த கலவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. பெரும்பாலான தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் தண்ணீர். தயாரிப்புக்கு 100 கிராம்

• 92.6 கிராம் தர்பூசணியில் நீர்;
• 88.5 கிராம் முலாம்பழம்.

பிறகு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:

• 5.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சராசரியாக, தர்பூசணி உள்ளது;
• 7.5 கிராம் - முலாம்பழம்.

மகரந்தம் மற்றும் தர்பூசணி உள்ள புரதங்கள் அளவு கிட்டத்தட்ட அதே - 0.7 கிராம் பற்றி எல்லாம் வைட்டமின்கள், microelements மற்றும் ஃபைபர் உள்ளது. வைட்டமின் மற்றும் கனிம கலவை படி, இந்த இரண்டு பெர்ரிகளும் ஒத்திருக்கின்றன:

• பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் பிபி சிறிய அளவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன;
• மருந்தை (6 μg) விட தர்பூசணி அதிகமாக ஃபோலிக் அமிலம் (8 μg). ஃபோலிக் அமிலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது, வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் சாதாரண உருவாக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, கர்ப்பத்தில் தவிர்க்க முடியாதது;
• ஆனால் முலாம்பழம் அதிக வைட்டமின் சி (தர்பூசணியில் 7 மி.கி., முலாம்பழம் 20 மி.கி.) உள்ளது;
• முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணியில் சோடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிமங்களும் இதேபோன்றது;
• தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைய, அனீமியா மற்றும் இதய நோய்கள் பயனுள்ளதாக கனிமங்கள்;
• பெரிய அளவில் தர்பூசணியில் லிகோபீன் உள்ளது - சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள், ஆத்தெரோஸ்லரோசிஸ் மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து உடலை பாதுகாக்கிறது;
• மற்றும் முலாம்பழம் நம் தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் அழகாக செய்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தும் சிலிக்கான் உள்ளது.

களிமண் மற்றும் தர்பூசணி கலோரிக் உள்ளடக்கம் தோராயமாக அதே போல் 28-35 கிலோகலோரிகளில் உள்ளது.

இந்த பழங்கள் நெப்ரோலிதிரியாஸிஸ் மற்றும் கூலிலிதியாசிஸ் (கற்றாழை மிகப்பெரியது என்றால், அதிகளவு டையூரிடிக் விளைவு கல் இயக்கம் தூண்டப்படுவதால்), கீல்வாதம், இரத்த சோகை, பெருந்தமனி தடிப்பு, மற்றும் சில வயிற்று நோய்கள் ஆகியவற்றின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கான பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், அவை உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுவதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பயன்படுத்த முரண்பாடுகள்

இருப்பினும், அனைத்து மருத்துவ குணங்களும் இருந்த போதிலும், தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு இன்னமும் சில வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. இந்த முலாம்பழங்களின் பழங்கள், பல கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக பிரக்டோஸ், எனவே அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், எடை இழக்க விரும்புவோர்.
2. கர்ப்பிணிப் பெண்களும் அவற்றையும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் ரேசன் இந்த பெர்ரி அளவு, TK தர்பூசணி வீக்கம் தூண்டும், மற்றும் முலாம்பழம் வயிற்று வயிறு முடியும்.
3. தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் உணவு சாப்பிடுவதற்கு சிறந்தது. இந்த குறிப்பாக முலாம்பழம்களுக்கு உண்மை, அது மிகவும் மோசமாக மற்ற பொருட்கள் இணைந்து உள்ளது.
4. நாளொன்றுக்கு 2-2.5 கிலோ தர்பூசணி கரைசல் செய்யாமல், 500-800 கிராம் முலாம்பழம் அல்ல.

முடிவில், இரண்டு தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நாம் கவனத்தில் கொள்கின்றோம். தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம், அவற்றை ஒழுங்காக உபயோகித்து உங்கள் உடலைக் கேட்க வேண்டும்.