இன்று நாம் விரைவாக தர்பூசணிப் பட்டைகளிலிருந்து கேண்டிப் பழங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம், இது இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது தேயிலை தனியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை தர்பூசணி crusts இருந்து கேண்டி பழங்கள் எப்படி?
பொருட்கள்:
- தர்பூசணி மேலோடுகள் - 1.2 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1,8 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
தேங்காய் பழங்கள் தயாரிக்கத் தேவையான தர்பூசணி மேலோடு தடித்த சுவர் தர்பூசணி. கூழ் சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் மீதமுள்ள மேலோடுகளை செயலாக்கலாம்.
முதல் நாம் ஒரு கூர்மையான கத்தி அவர்களை ஒரு பச்சை தலாம் வெட்டி. மீதமுள்ள பகுதி விரும்பிய வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அவற்றை ஒரு இனாமாகட் கொள்கலனில் வைத்து, ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் நனைத்தோம். தினசரி தினமும் தண்ணீர் மாறி மாறி வருகிறோம்.
மல்டிவார்க்கர்களின் திறன் உள்ள நொறுக்கப்பட்ட கேக்கை நாங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் நிரப்பினோம், சாதனத்தை "நீராவி சமையல்" முறையில் அமைத்து இருபது நிமிடங்களுக்கு நேரம் அமைத்தோம். செயல்முறை முடிந்ததைப் பற்றிய சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, வடிகால் மீது தர்பூசணி தலாம் சுழற்றி தண்ணீரை வடிகட்டவும். நாம் கிண்ணத்தில் கோடுகளைத் திருப்பிக் கொள்கிறோம், சர்க்கரையுடன் அதை நிரப்புகிறோம், தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதை கலந்து, "ப்லோவ்" முறையில் இயக்கவும். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பல்வரிசைத் திறனில் இருந்து கஞ்சி செய்யப்பட்ட பழங்களை அகற்றி, அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு, அதை காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் ஒட்டுப்போம். தேவையான அடர்த்தியை உலர்த்தவும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும், சேமிப்பக கொள்கலனில் சேர்க்கவும்.
தர்பூசணி மேலோடுகளில் இருந்து கேண்டீஸ் - விரைவான செய்முறை
பொருட்கள்:
- தர்பூசணி மேலோடுகள் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,5-0,75 கிலோ;
- தண்ணீர் (தேவைப்பட்டால்) - 90 மிலி;
- வெண்ணிலா அல்லது பழ சாரம் - சுவைக்கு;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
தர்பூசணி கடின பச்சைத் தழலை அகற்றவும். பின்னர் நாம் நன்கு கழுவி, ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் சேர்த்து, அவற்றை சர்க்கரை ஊற்றி, அவற்றை ஏழு முதல் பத்து மணி வரை மறந்து விடவும்.
நேரம் முடிவில், வெகுஜன கலவை. போதுமான சாறு இருந்தால், நாம் தண்ணீர் சேர்க்க கூடாது, இல்லையெனில் நாம் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற. வெண்ணிலா அல்லது பழம் சாரம் சேர்க்கவும், கொதிக்க வைத்து, கொதிக்க விடவும்
பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் கேண்டிடைய பழங்கள் குளிர்ச்சியாகவும், காகிதத்தில் காகிதத்தில் வைக்கவும், முன்பு ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வரிசையாக, மற்றும் உலர ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் 60 டிகிரி அடுப்பு வரை சுவைக்கலாம், மேலும் அதில் காய்ந்த பழங்கள் கொண்ட ஒரு கடாயில், குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் அவற்றைத் தீர்மானிக்கலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு உலர்த்தி பயன்படுத்த, கிடைக்கும் என்றால், சாத்தியம். உலர்த்தும் அளவு உங்கள் சுவைப்படி தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
பின்னர் சர்க்கரை தூள் கொண்டு கேண்டி பழங்கள் வெட்டு மற்றும் சேமிப்பு கொள்கலன் அவற்றை சேர்க்க.