குளிர்காலத்திற்கு எச்சரிக்கவும்

ஒரு saute தயாரித்தல் ஒரு பரந்த அறுவடை பிறகு பல்வேறு காய்கறிகள் காய்கறிகள் தயார் செய்ய ஒரு வழி, இந்த டிஷ் எந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை உள்ளது ஏன், மற்றும் வேறுபாடுகள் வரவேற்கிறேன். குளிர்காலத்திற்கான சுவாரஸ்யமான சாதுவான சமையல் ஒரு ஜோடி கீழே சமையல் உள்ள சொல்வேன்.

குளிர்காலத்திற்கான கோர்ஜெண்ட்டைச் சேர்ந்தவர்

பொருட்கள்:

• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 2.6 கிலோ;
• சீமை சுரைக்காய் - 1.6 கிலோ;
• கேரட் - 640 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 550 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 7-8 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 230 மில்லி;
• வினிகர் - 115 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 85 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாமுட்டு தயாரிப்பில் மிகவும் கடினமான பகுதி எல்லா காய்கறிகளையும் தயாரிக்கிறது. டிஷ் ஐந்து நீங்கள் க்யூப்ஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சம க்யூப்ஸ் கொண்டு கேரட் குறைக்க வேண்டும். ஒரு வறுத்த பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்களையும் போட்டு, பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை அது சேமிக்கப்படும். துண்டுகள் தங்கமாக மாறியதும், தக்காளி, காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றை நிரப்பவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் பாத்திரத்தில் கலவையை விட்டு, சமையல் இடத்தின் முடிவில் பூண்டு கிராம்பு ஒரு பசை சேர்த்து வினிகரை சேர்க்கவும். பிந்தைய அளவு மிகவும் புளிப்பு என்றால், நீங்கள் வினிகர் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்றால், தக்காளி அமிலத்தன்மை குறித்து வேறுபடுகிறது. மலங்கழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை சூடுபடுத்தவும், குளிர்காலத்திற்கு சமைக்கவும், இறுக்கமாக மூழ்கிப் பாய்ச்சின. அவர்கள் தேவைப்படும் வரை குளிரூட்டப்பட்ட ஜாடிகளை குளிரில் குளிர்விக்கவும். சாட்டையை சாலட் போல நேரடியாக குளிர்ச்சியாகவும், சமைக்கவும் முடியும், மற்றும் உன்னால் சூடாக முடியும் மற்றும் பக்க டிஷ் ஒரு அற்புதமான சூடான குண்டு கிடைக்கும்.

சாலட் குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் இருந்து உட்கார்ந்து

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 740 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 920 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 920 கிராம்;
• பச்சை ஆப்பிள்கள் - 440 கிராம்;
• பச்சை தக்காளி - 480 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 290 மில்லி;
• சூடான மிளகு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சாட்டை மூடுவதற்கு முன், அதன் சேமிப்புக்காக கொள்கலன் தயார் - ஜாடிகளை மற்றும் எலுமிச்சைகளை அவற்றை தயார் செய்து சுத்தம் செய்யுங்கள் கருத்தரிப்பதற்கு. வெங்காயம் இருந்து ஷெல் நீக்க, விதை பெட்டியில் இருந்து மிளகு தலாம், ஆப்பிள் இருந்து கோர் நீக்க. சிறிய துண்டுகளாக அனைத்து காய்களையும் வெட்டி, ஒரு அக்ஸ்பான் அல்லது ஒரு பிரேசியருக்கு மாற்றவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறி கலவையை ஊற்ற, சூடாக மிளகு சேர்த்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் வசித்து எல்லாவற்றையும் விட்டுவிட்டு, அவ்வப்போது கிளர்ச்சியடைவதை நினைவுபடுத்துங்கள். உப்புத் தவிர்க்க சமையல் முடிவில் சீசன் சாட் மற்றும் நீராவி அல்லது அடுப்புக்கு மேல் கிருமிகள் கொதிக்க வைக்க மறக்காதீர்கள். சூடான கேன்கள் மற்றும் ரோல் மீது மற்றொரு குமிழ் குவளையில் அவுட் ஊற்ற. முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை வெப்பம் உள்ள துருவியுடன் ஜாடிகளை விட்டு, பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும்.